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正社員 イーキャリアFA

商品部マネージャー(正社員) / 会社名非公開

会社名非公開 求人ID:11867665

仕事内容

◆◇商品力の向上へ。お客様の価値提供のキーパーソン◆◇

■職務内容
商品部のマネージャーとして、店舗で売れる商品の企画から開発におけるマネジメントを行います。
お客様に提供する価値そのものである商品に関するキーマンとして業務を進めて頂きます。
—商品部の統括として弊社が展開する焼肉を中心にした全業態
(焼肉業態では4つのブランドなど)の商品の企画から開発を担う組織のマネジメントを行って頂きます。グループの商品企画の方向性を定める重要な役割です。
さらに238店舗を数える弊社グループの全店舗で、商品価値の水準が保たれるよう、購買から食材生産・配送・営業管理・教育までを巻き込んだ商品本部としてのあり方に提言できる立場で仕事をして頂きます。

具体的には:
・顧客分析(ニーズ、地域、流行、性別、年齢特性)。その結果に基づく商品開発
・現状の商品材料、準材料を把握し、店舗負担が少ない方法での商品発案。生産〜提供までの一連の流れの把握
・出庫分析や売上分析、客単価分析に基づく商品判断、リリース商品の振り返り、次期改善の実施
・実際に店舗で提供されている商品のチェック、改善点の発見と解消
・業界ごとの手続きやノウハウ、知識に精通しつつ固執しない柔軟な発想によるオペレーション開発に向けたメンバーマネジメント
・店舗提供用レシピの開発と現場社員トレーニングによる業務の効率改善
・ブランドイメージを構築する企画を、数ヶ月先の計画を立てて立案。工程、納期管理
・各業態(中、韓、和、洋)の現状分析と、今後の食生活スタイルを見据えた味や調理法、レシピ開発のメンバーマネジメント、チェーンオペレーションが遅滞なく進むよう、全店舗に企画内容の落とし込みを行き渡らせることが必要となります。
そのため現場の調理オペレーションや教育に関しても教育部と連携して取り組んでいただきます。
納期・人員・コストの管理の能力を発揮して、営業本部長とともに全店舗を動かしていく強いマネジメント力が求められます。
加えて当社はSCMを自社グループで保持しているため、工場生産、輸入、食肉生産バランスなど、担当部門と協業していく立ち位置です。SCM全体に関する理解とマネジメントが求められます。

■募集背景
会社としての商品力の向上を見据え、部門強化を図るための増員募集です。

募集要項

募集職種 営業、事務、企画系 > 企画、マーケティング、宣伝 > 商品企画・商品開発
営業、事務、企画系 > 管理職、経営幹部、エグゼクティブ > 管理職(営業、企画系)
営業、事務、企画系 > 管理職、経営幹部、エグゼクティブ > 管理職(管理部門系)
雇用形態 正社員
勤務時間 -
勤務地 本社(埼玉県さいたま市)
交通 -
給与 -
待遇・福利厚生 ■給与
固定月給 40〜50万円
※年齢・勤続年数ではなく、あくまで実力・経験に応じた給与体系です。

賞与:年2回

■福利厚生
保険:各社会保険完備
退職金制度、社員割引(20%OFF)、社員持株会、財形貯蓄、団体生命保険あり
休日・休暇 ■勤務時間
8:45〜17:45

■休日休暇
年間公休107日(月9日。2月のみ8日。)
 ※本社勤務の社員は、公休の月9日を土日に充てる方が多い現状ですが、業務都合により土日勤務が発生する場合があります。
有給休暇(入社3ヵ月後より支給。年間10日〜20日。)

応募方法

応募資格 <必須条件>・大卒以上 人物重視の採用です。業種・職種が未経験でも歓迎します。
<あると望ましい経験>
・飲食店チェーンもしくは食品関連企業での部門のマネジメントの経験(3名以上)
・食品に関する商品企画の経験(3年以上)
応募方法 このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
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選考プロセス -

企業情報

会社名称 会社名非公開
所在地 -
事業内容 詳細は面接時にお伝えいたします。
代表者 -
設立 -
資本金 -
従業員数 -
平均年齢 -
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