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正社員 キャリタス転職

【ラーメン店のSV・店長候補】初心者歓迎!ゆくゆくは商品開発・海外事業も!(正社員) / 株式会社花研

株式会社花研 求人ID:14221468
求人の特徴
  • 週休2日
  • 第二新卒歓迎
  • 急募(締め切り間近)
  • 未経験歓迎
  • 海外勤務・海外出張あり

企業メッセージ

豚骨醤油・とんこつが人気のラーメン店「ばんから」、本格味噌ラーメン「味噌屋せいべえ」の店長候補として、接客・調理などの店舗運営をお願いします。まずはホール・店頭での接客をしっかりと覚えてもらいながら、洗い場の仕事も担当してもらいます。そして徐々に調理も覚えていってもらいます。

ゆくゆくはアルバイトをまとめていく役割もお願いします。店長への昇格は入社半年~2年が目安なので、それまでは現在の店長と二人三脚で活気ある店舗づくりを目指してください。店長に昇格後はスタッフのマネジメントや売上管理など、店舗運営全般をお任せします。

当社は店長として実績を残してもらえれば商品開発、店舗開発、海外事業部などで活躍することができますから、将来は組織の中枢を担ってほしいと思っています。またそのような野心、向上心のある人を求めます。

ポイント1その仕事のやりがいや楽しさを教えてください

当社の来客リピート率は85%と、常連客が多いのが特徴です。それだけ当社のラーメンは評価されているわけですが、いつも変わらぬ味を提供することが求められているということです。いつも同じ味を提供しお客さまに楽しんでもらう。飲食店ですので、まずはそれが大きなやりがいですね。
それから常連客が多いだけに、お客さまとの関係性を大事にしています。常連のお客さまに積極的に話しかけたりしながら、より居心地のいいお店づくりを心がけていく。そうすることで固定客が増え、スタッフ個人にも常連客がつくこともあり、これがまた嬉しいことなんですよ。

ポイント2私が入社したら、どんなメンバーと一緒に働くことになりますか?

各店舗、社員はだいたい1、2名、アルバイトスタッフは15~20名ほどが在籍しています。平均年齢は30歳前後といったところですね。またアルバイトスタッフは、18~56歳までの幅広い年代の人がいますから、年齢にかかわらず、平等に対応していくことがポイントになるかもしれません。でも当社は伝統的に社員とアルバイトの仲が良く、社員だからアルバイトだから、といった隔たりはありません。アルバイトであっても積極的に意見を出してもらって店舗運営に参加してもらう。ぜひそのようなカタチで店舗運営をしていってほしいと思います。

ポイント3社長が考える貴社のビジョンを教えてください

ラーメンとは、麺とスープが入っていれば、家庭で食べても、一流といわれる本格中華レストランで食べても、あるいは町のラーメン屋で食べても、「ラーメン」という言葉一つでくくられてしまいますが、そのシンプルさ故に生みの苦しみがあるんです。
何度も何度も試行錯誤を繰り返しながら創り上げた一杯のラーメンをお客さまにお出ししたときの緊張感、そして「美味しい!」と喜んで食べていただいたときの感動、この気持ちは何物にも変えることはできません。より多くのお客さまにこの美味しさを提供することが社長の願いです。

ポイント4私が働く場所の仕事環境を教えてください

配属先の店舗は、東京都内(池袋、歌舞伎町、秋葉原、上野)、千葉県内(千葉、習志野、おゆみ野)または新店舗になります。

現在当社は海外(タイ、マレーシア、インドネシア、オーストラリア)にも出店しており、今後も新規出店を計画しています。たかがラーメン、されどラーメン。ラーメンには大きな夢を実現できるパワーがあります。ラーメン店店長を足がかりに、海外も含めてビジネスを成功させていくんだという気概のある人の応募を待っています!

募集要項

募集職種 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 店長、店長候補、マネージャー
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > ホールスタッフ、フロアスタッフ
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ
雇用形態 正社員
勤務時間 -
勤務地 東京都豊島区南池袋1−17−3当矢ビル4F
交通 ・ばんから池袋本店 
JR山手線・埼京線、東武東上線、東京メトロ丸ノ内線・副都心線・有楽町線「池袋」駅より徒歩3分、西武池袋線「池袋」駅より徒歩30秒
・ばんから池袋東口店 
JR山手線・埼京線、東武東上線、東京メトロ丸ノ内線・副都心線・有楽町線「池袋」駅より徒歩3分
・ばんから秋葉原店 
JR山手線・総武線「秋葉原」駅より徒歩3分
・ばんから新宿歌舞伎町店
JR各線、京王線、小田急線、東京メトロ丸ノ内線、都営地下鉄線「新宿」駅より徒歩5分、都営地下鉄大江戸線「新宿西口」駅より徒歩4分、西武新宿線「西武新宿」駅より徒歩3分
・ばんから津田沼店 
JR総武本線「津田沼」駅より徒歩3分
・ばんから武石IC店
JR総武本線「幕張」駅より徒歩10分
・ばんからおゆみ野店
JR外房線「鎌取」駅より徒歩6分
・味噌屋せいべえ上野本店 
JR山手線・京浜東北線「御徒町」駅より2分、東京メトロ銀座線「上野広小路」駅・都営地下鉄大江戸線「上野御徒町」駅より3分
・味噌屋せいべえ池袋西口店 
JR山手線・埼京線、東武東上線、東京メトロ丸ノ内線・副都心線・有楽町線「池袋」駅より徒歩3分
給与 350万円〜550万円
固定給22万2000円以上(残業手当、営業交通費別途支給) ※経験・能力を考慮のうえ決定
待遇・福利厚生 交通費 全額支給
賞与有(1年以上の正社員/年2回)
インセンティブ制度(達成手当、顧客満足度評価手当 最大5万円)
昇給年1回(4月)
社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
残業手当(見込み残業時間を超過した分を全額支給)
深夜手当
休日・休暇 年間休日105日
有給休暇・慶弔休暇

応募方法

応募資格 【最終学歴】
学歴不問
選考プロセス キャリタス転職からご応募ください。

 書類選考
  ↓
  面接(1~2回) 
  ↓
  内定

企業情報

会社名称 株式会社花研
事業内容 1. 飲食店の経営
2. フランチャイズチェーン加盟店の募集および加盟店の経営指導
3. 店舗の内外装工事に関する企画、設計および請負
4. フランチャイズチェーン加盟店への食材等の供給
5. フランチャイズチェーンシステムの研究開発、新店舗展開に関する立案及び市場調査
6. 食料品の販売
代表者 草野直樹
設立 1997年8月
資本金 1,000万円
従業員数 230名 2016年2月時点
平均年齢 -
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