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正社員 キャリタス転職

【パン職人(ブーランジェ)】創業半世紀で培った製パン技術を身につけられる!(正社員) / 株式会社カスカード

株式会社カスカード 求人ID:14222204
求人の特徴
  • 中途入社30%以上
  • 週休2日
  • 第二新卒歓迎
  • 転勤なし・勤務地限定

企業メッセージ

自社で運営するベーカリーショップ「カスカード」「五穀七福」、そして、設備が十分に整った「西宮北口工場」のいずれかでパン職人としてのお仕事です。ドイツ製パンマイスターのシモン氏と一緒に創りあげた、ヨーロッパ生まれ・神戸育ちのパンをお客様のために作り上げてください。

創業半世紀余の中で培ってきた製パンノウハウや、配合・レシピを学びながら、仕込み、成形、窯など、製パンの全工程の技術を習得していただきます。技術と知識両面での製パン技術者を目指してください。
また経験や能力にもよりますが、一定以上の技術と知識を得たら、自らのアイデアをパン(商品)という形に具現化して新商品開発に挑戦したり、後輩の育成など人・商品・店舗のマネジメントも期待しています。

ポイント1その仕事のやりがいや楽しさを教えてください

◎恒久的なビジネスモデルであること
地域に密着して長い商売を続けていく中で、老舗の地位を確立してきました。
“パン”は、主食であり身近で日常性も高く、流行り廃りのある商品性ではありません。
一人ひとりのお客様と長いお付き合いができる仕事である点も、私たちのやりがいの一つ。
また当社は製造小売業であり、老若男女様々なお客様に、自社商品を直接提供できることも強みです。

◎独自の7ブランドで、食の多様化をご提案できること
当社の原点となる気取らない日常使いの「カスカード」をはじめ、健康志向の「ハウネベーヤー」、和をテーマにした「五穀七福」など、独自のコンセプトを持つ屋号を生み出し、食の提案をしています。これからも地域にあったブランドで、店舗展開をしていきますので、新しいチャンスやポストも生まれます。

◎定年まで働き続ける仕組みがあること
安定して長く働き続けられる環境があります。実際に定年を迎えた社員も多数おり、再雇用で現在も現役で頑張る社員もいます。さらには卒業した社員が再び戻ってくることもあります。

◎社長との距離が近い組織であること
社長は現場へ頻繁に足を運び、社員との交流を大切にしています。またその過程の中で、社員の声に耳を傾けて品質改良やサービス改善に取り組んでいます。社長との距離が近いので、社員の個性や能力、がんばりを評価し、その方に見合った新たなステージを用意していきます。

ポイント2社長はどんな人ですか?

私は、2013年8月に当社の社長に就任しました。先代の想いを受け継ぎ、3代目社長としての責務を全うしたいと思っています。とはいえ、まだ36歳の私一人の力で何もかも成し遂げられるわけではありません。全員の協力が必要になってきます。私が自ら店舗を歩き回り、スタッフとの交流を大切にしているのもそのためです。
現場で顔を合わせ、スタッフそれぞれの声に耳を傾けていると、品質改良やサービス改善に関する意見やアイデアが多数出てきます。一対一で一時間近く議論したことも何度もあります。スタッフが、もっともっと自己表現できる環境を作っていくことが私の役割であると考えています。

ポイント3社長が考える貴社のビジョンを教えてください

当社は1961年に創業しました。以来、50年以上にわたり、「パンをお客様の毎日の食卓に」という理念のもと、神戸・大阪・京都を中心に地域に密着した経営を続けてきました。そうした企業姿勢は、第二の創業期を迎えた今も、そして次の半世紀も変わることはありません。
しっかりとした労働環境、経営の安定、充実した福利厚生、頑張りを評価する仕組みなどをさらにブラッシュアップし、「100年企業」に相応しい体制を作り上げていきたいと考えています。これから入社してもらうスタッフには、ゆくゆくは当社の新たなステージを担う存在として活躍してもらいたいですね。期待しています。

ポイント4私が働く場所の仕事環境を教えてください

普段使いにこだわったパンを常時100種類も取り揃えている「カスカード」、もしくは体に優しい穀物パンの数々をご提供している「ハウネベーヤー」、国産小麦や米粉・雑穀など体に優しい日本古来からの健康素材をふんだんに使用し、和をテーマにした「五穀七福」、そして設備が十分に整った「西宮北口工場」での勤務となります。

勤務先は、「カスカード さんプラザ本店」「ハウネベーヤー さんちか店」「五穀七福 名谷店」「西宮北口工場」のいずれかです。店舗に関してはいずれも、最寄駅から歩いて3~5分程度。まさに、駅近といえます。特に「カスカード さんプラザ本店」は、当社の創業当初から三宮・さんプラザ地下1階にある老舗です。親子3代で通われているお客様も多くいらっしゃるなど、長いおつきあいができる点も私たちの誇りです。
また、当社はベーカリーとしては珍しく、電車通勤が可能な勤務時間帯での業務開始時刻です。

募集要項

募集職種 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ
雇用形態 正社員
勤務時間 -
勤務地 兵庫県西宮市甲風園1-5-11
交通 -
給与 250万円〜500万円
パン職人(パン製造)の経験のある方 22万~35万円 
※経験・能力を考慮し決定

交通費 全額支給
昇給 年1回
賞与 年2回
待遇・福利厚生 社会保険完備
制服貸与
研修制度 ※定期的にパン技術者の講師による社内・外での講習
財形貯蓄制度
諸手当(家族手当、管理職手当、資格手当など)
中小企業退職金共済制度
休日・休暇 週休二日制(月7~8日、シフト制)、有給休暇

応募方法

応募資格 【必須条件】
★パン製造(窯・成形・仕込みなどの一部工程の経験だけでも応募可)
★製菓・調理の経験がある方
いずれも、前職の雇用形態は不問(アルバイトでもOK)

【最終学歴】
高等学校卒以上
選考プロセス キャリタス転職からご応募ください。

※人物重視です。
※内定まで1~2週間を予定。
※面接日、入社日はご相談に応じますので、就業中の方もお気兼ねなくご応募ください。

書類選考→面接(2回)→内定

企業情報

会社名称 株式会社カスカード
事業内容 神戸発祥の老舗ベーカリー(13店舗運営)
代表者 入江善允
設立 1961年8月
資本金 3,000万円
従業員数 100名 2015年11月時点
平均年齢 -
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