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正社員 イーキャリアFA

【商品買付・企画開発】業界トップクラス・珍味の卸問屋(正社員) / 会社名非公開

会社名非公開 求人ID:14297084

仕事内容

【職務内容】
業務用珍味食材の専門問屋である同社にて、企画・開発スタッフとしてユーザーの視点に立った食品の企画開発業務を行います。
現場ではどのようなニーズがあり、どのような商品が顧客(二次卸やその先にいるコックや板前の方)に求められているのかを考え、
企画していくポジションとなります。商品の企画はもちろんですが、企画した商品を定番商品にしていくためのブラッシュアップも行います。
毎月約200の試作品を作る中で厳選された30商品が世に出ていきます。

【具体的には】
・マーケティング調査
・レシピ作成
・原価試算書作成
・改良及び新商品の打ち合わせ
・試食会を通じて、本社(営業部)の意向と改良方向性確認
・プレゼン資料作成及びプレゼン
・保存性、栄養分析、アレルゲンの確認
・設計書、一括表示、配合表、作業手順書の作成

■職務の特徴:
本ポジションでは、喫食者の視点に立った商品開発・メニュー開発を行うことが期待されています。
■業務の流れ:
市場から情報を収集し、商品の企画・提案を行います。次に商品企画開発課による試作を行い、協力メーカーへ依頼します。
その後、商品抜粋会議・商品戦術会議を実施し、商品化が決まります。
■取扱商品:
同社では、農産、畜産、水産の加工品からおせちやバイキングの料理、
料理人がひと手間加えるだけで提供できる加工品、婚礼料理や法要料理まで幅広く取り扱っています。

募集要項

募集職種 技術職系(素材、食品、メディカル、バイオ) > 化粧品、食品、香料関連 > 製品開発(化粧品・食品・香料)
雇用形態 正社員
勤務時間 25
勤務地 岐阜県羽島郡(本社)
もしくは
東京都中央区(東京営業所)

※勤務地については、ご希望を考慮します。
※東京勤務の場合も一定期間は本社での勤務となります。
交通 -
給与 年収 300万円~600万円まで
待遇・福利厚生 【年収】350万円?600万円
【昇給】年1回
【賞与】年2回
【制度】退職金制度 従業員持株制度 社員預金利子補給金制度 福利厚生施設法人会員 海外旅行(3年に1回)
【保険】労災保険 雇用保険 厚生年金 健康保険
【手当】家族手当 都市手当
休日・休暇 【休日】土日祝
   ※月1回土曜出勤有り
【休暇】有給休暇 夏季休暇 年末年始 産休・育休 慶弔休暇 誕生日休暇
    連休制度(年に1回土日を挟んで7連休を取ることを義務付けています)
【年間休日】106日

応募方法

応募資格 【必須】
・商品開発業務経験をお持ちの方

【尚可】
・大規模飲食チェーン店等での商品開発、メニュー開発の実務経験をお持ちの方
・産地買付(国内/海外不問)のご経験

25歳以上45歳以下
【年齢制限理由】
技能・ノウハウの継承の観点から、特定の職種において労働者数が相当程度少ない特定の年齢層に限定し、かつ、期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため
応募方法 このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
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選考プロセス -

企業情報

会社名称 会社名非公開
所在地 -
事業内容 業務用珍味食材の専門問屋として、1年間に3万アイテム以上の珍味食材を取り扱っています。
珍味食材とは、プロの調理人の調理技術を引き立たせるための加工食材をいいます。希少価値商品や高級商品から一般家庭用商品まで、幅広い商品を取り扱っております。
代表者 -
設立 1972年
資本金 23億円
従業員数 -
平均年齢 -
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