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正社員 イーキャリア

『肉寿司』のエリアマネージャー(飲食経験者歓迎!)◎業態力に自信有り!(正社員) / 株式会社スパイスワークス

株式会社スパイスワークス 求人ID:14564471
求人の特徴
  • 中途入社30%以上
  • 学歴不問
  • Uターン・Iターン歓迎
  • 未経験歓迎
  • 海外勤務・海外出張あり

仕事内容

『『肉寿司』の先駆け!肉横丁のプロデュースなど、エンターテイメントを追求しています!』

「馬肉をもっと日本の食文化に浸透させたい」

ローマでの修行から帰国後の2005年、代表の下遠野が水道橋に1号店としてオープンした、馬肉ビストロ「仕事馬 shigotouma」。

業態や店舗の内装・建築が評価を得て、店舗のデザインや新業態などのトータルプロデュースを行い、注目を浴びました。

仕事馬の人気を受け、次に展開した馬肉の寿司を提供する「肉寿司」。
メディアにも多数取りあげられ、今では平日でも予約を取らなければ座れないほど、お店はいつも賑わっています。

そこで今回、肉寿司の店長候補を募集いたします。

飲食経験者はもちろん、「チェーン店ではなく個店の創作料理を作りたい!」という方、「新しいことにチャレンジしたい!」という強い情熱をお持ちの方、大歓迎です。

「お客様がワクワクして、やっている本人も楽しい」
そんな店舗作りを続けているスパイスワークスの一員として、活躍できるチャンスです!

【具体的な業務内容】
スパイスワークス直営店の『肉寿司』において、下記業務をお任せします。

■新店舗開発
■エリアマーケティング
■メニュー開発
■担当店舗の人事評価・人材育成
※3ヶ月~半年、店舗で実地研修後に着任いただきます。

【経営幹部として】
SVは月1回の経営会議に参加いただきます。
そこで経営層とダイレクトに意見交換をしてください。現場から収集した声や月次店舗データなどを元に、経営層と今後の肉寿司の発展の為に、戦略・方針を綿密に練っていきます。

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ポイント1上司からのメッセージ

『裁量が大きいだけでなく、面倒見も良いのがスパイスワークスです。』
5年間、飲食業界の仕事をし続けてきた中、オシャレで斬新な業態をやっていたスパイスワークスに魅力を感じて転職しました。

以前の会社に比べ、スパイスワークスが特に強いと感じるのは「業態の開発力」ですね。その実力が認められ、メディアにも多数取りあげて頂いています。

代表のこだわりである「勝てるまで勝負し続ける」の精神を私も大切にして、優しくて面倒見の良い先輩たちにいつも支えられ、裁量の大きい仕事にいつも挑戦しています。

これから目指していきたいのは、私の出身である福岡支社の立ち上げや、海外事業の責任者など…この会社には夢がたくさんあります。

ただ仕事に夢中な中でも、お客様に最高のサービスを常に提供させて頂くため、休日は子供と遊ぶ時間も欠さずリフレッシュしています。

今勢いに乗っている「肉寿司」を、これから共に拡大していきたいと共感してくれる方、お待ちしています!

募集要項

募集職種 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 店長、店長候補、マネージャー
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 販売スタッフ、売場担当
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > ホールスタッフ、フロアスタッフ
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 小売・外食・アミューズメント関連職(その他)
雇用形態 正社員
勤務時間 9:00〜23:00(休憩あり/シフト制)
※店舗・時期・曜日により多少異なります。
※実働8時間
勤務地 以下拠点のいづれかで勤務いただきます。
◎東京23区内(千代田区、中央区、港区、新宿区、渋谷区、世田谷区、大田区)
◎大阪(福島区、北区)
◎沖縄(那覇市)
◎姫路

※ご本人の希望優先して決めさせていただきます
※東京本社/東京都港区高輪4-1-18 高輪ビル4F

※東京23区内、大阪、沖縄、姫路
交通 最寄り駅は店舗により異なります。
※茅場町、水道橋、市ヶ谷、神楽坂、神保町、八丁堀、三軒茶屋、恵比寿、渋谷、品川、八重洲、青物横丁、蒲田など

※東京本社/都営浅草線「高輪台駅」から徒歩5分、各線「品川駅」から徒歩8分
給与 月給:28万〜35万円
※経験・能力を考慮の上、決定いたします。
待遇・福利厚生 【昇給・賞与】
■昇給年2回

【諸手当】
■通勤交通費支給(上限月2万5000円)
■転居費用補助(上限40万円まで)
■図書購入代
■歩合給(月5000円〜6万円)

【福利厚生】
■各種社会保険完備
■食事(まかない)付き
■制服貸与
■書籍・資料購入代支給
■資格支援制度
■他店・自店における試食会
■慰安旅行
■海外研修(これまでフランス、イタリア、チリなどへ行きました)
■独立制度(店舗プロデュースなどの独立支援あり)
■勉強会(食材生産者のもとを訪れ、生産者と交流する会など)
■バーベキューなどの社内イベント
■本部昇格あり
休日・休暇 ■月4〜7日休(日・祝または日・祝の相当日数/シフト制)
■年末年始休暇
■GW休暇
■夏季休暇
■慶弔休暇
■有給休暇

応募方法

応募資格 【歓迎される経験・スキル・資格】
◎飲食店での調理業務経験
【求める人物像】
■手作りの料理にこだわりたい方
■情熱を持って仕事をできる方
■自発的に行動ができる方
■飲食業での経験を活かしたいと考えている方
■飲食に対するプロ意識の高い方
【未経験者へのメッセージ】
未経験者も弊社のマインドに共感して頂ける方にを広く募集致します。
【募集背景】
会社創立から10年目で直営店31店舗、プロデュース店舗300店舗。今後も堅実な店舗展開を目指しています。海外展開も見据えた、事業拡大に伴う増員です。
応募方法 このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
選考プロセス 【選考スケジュール・プロセス】
書類選考→一次面接→二次面接→内定

【注意事項】
このままイーキャリアよりご応募ください。
なお、応募者多数の場合、選考を通過された方のみにご連絡する可能性がございますので、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
 ※応募の秘密は厳守いたします。
 ※面接日・入社日はご相談に応じます。
  在職中で今すぐ転職できない方はぜひご相談ください。

ご不明な点がございましたら、お電話やメールにて、お気軽にお問い合わせください。

企業情報

会社名称 株式会社スパイスワークス
所在地 -
事業内容 飲食店の運営、プロデュース及びFC展開、店舗設計・施行
代表者 下遠野 亘
設立 -
資本金 3,000万円(2013年12月現在)
従業員数 210名(2013年12月現在)
平均年齢 -
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