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「シンガポール シーフード リパブリック」「バビーズ」等のキッチン・スタッフ(未経験歓迎)◆月8日休(正社員) / 株式会社M・R・S

株式会社M・R・S 求人ID:14572214
求人の特徴
  • 未経験歓迎

仕事内容

『海外研修で「本場の味」を学ぶチャンスも!』

当社が目指しているのは、国内外の「本場の味」をそのまま届けること。たとえば、「シンガポール シーフード リパブリック」は、シンガポール政府公認の現地の4つの名店の味を、日本で楽しむことができるレストラン。素材にこだわり、名物であるマッドグラブは、活きたまま空輸しています。

また、東京・神奈川に5店舗を展開している「バビーズ」は、90年代にニューヨークのトラベッカで誕生した世界の名店。アメリカの家庭料理、おばあちゃん(=バビー)の“優しいおいしさ”を再現しています。

これらの本場の味を追求するため、毎年社員の代表者に現地の店や地域を体感する海外研修のチャンスを用意。そこで学んだことを通じて、クオリティの高い味を保つとともに、本人のスキルアップに役立ててもらっています。

また、クリエイティブを発揮できる場として、社内料理コンテストを開催。入賞すれば自分の料理がメニュー化されます。さらに現地の世界規模の料理コンテストにチャレンジする社員もいます。なかには優勝経験者も!上を目指したい料理人が刺激し合える環境です。自分の腕を磨きたいという人は、ぜひ!

【具体的な業務内容】
レストラン業態のキッチン業務全般

○キッチン業務では、現地から輸入した食材や、
 きめ細かなレシピなどにより、
 本場の味を忠実に再現していただきます。
 さらに本人の技術へのこだわりによって、
 料理のクオリティを高め、提供スピードも早められるので、
 成長や手応えを実感できます!

【働き過ぎは厳禁!】
○社員の働き過ぎを防ぐため、
 月8日休みで、ムダな残業や早出は逆に注意されるほど。
 そのため、決められた時間内で効率的な作業を進められるよう、
 みんなが意識的に取り組んでおり、
 スキルがどんどん上がっていく環境です。

【将来的には】
○当社は高級料理店からカジュアルレストランまで、幅広い業態のお店があり、
 さまざまな経験を積むことで、自分自身の技術の幅を広げることが可能です。
 そのなかで自分の強みを見つけ、伸ばすことを目指せます。

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ポイント1上司からのメッセージ

『世界的に有名なレストランガイドで、星を取ろう』
当社のポリシーの根幹に、「お客様に食事を楽しんでいただくためには、 まずそこで働くスタッフが楽しむこと」とあります。そのため、月の休み8日、勤務時間の制限など、環境整備にかなり前から当たり前のこととして取り組んでいます。

人を育てることに関しても特徴があります。OJTの一環として海外研修があり、定期的に全社員の中から選抜された代表者が本店で勉強できるのです。私も参加したのですが、自分たちが運営する海外本店でスタッフの思いを感じながら仕事ができ、「この思いを日本のお客様に伝えなければ!」と、強く感じました。

料理はクリエイティブな仕事ですから、答えもゴールもないと思っています。料理人は一生が勉強!常に情熱を絶やすことなく前進したいですね。目標を常に高く持ち、会議でも「世界的に有名なレストランガイドで星を取ろうぜ!」と、語り合っています。

募集要項

募集職種 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 店長、店長候補、マネージャー
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 販売スタッフ、売場担当
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > ホールスタッフ、フロアスタッフ
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 小売・外食・アミューズメント関連職(その他)
雇用形態 正社員
勤務時間 8:00〜23:00(シフト制)実働8時間
※シフトは各店舗によって異なります。
※残業あり。
勤務地 「シンガポール シーフード リパブリック」「バビーズ」等の各店(東京、大阪など)

詳細は当社HPをご確認ください。
http://www.restaurant-mrs.com/wp/list

※スキルアップを目指し、将来的に他業態の店舗へ異動することも可能です。
 事業拡大に応じて、新業態にチャレンジできる可能性もあります!
※「シンガポール シーフード リパブリック」「バビーズ」等の各店
交通 -
給与 月給25万円以上
※前職及び年齢・経験・能力を考慮の上、決定いたします。
待遇・福利厚生 【昇給・賞与】
昇給査定年2回、賞与年2回

【諸手当】
通勤交通費全額支給

【福利厚生】
各種社会保険完備
制服貸与
まかない付き
社内料理コンテスト
海外研修旅行(10日間)
社員割引制度
外部研修制度
定期健康診断
インフルエンザ予防接種制度
福利厚生制度(ベネフィット・ワン)
休日・休暇 月8日(交代制)
有給休暇

応募方法

応募資格 学歴不問 

【歓迎される経験・スキル・資格】
○飲食店経験
○店長経験
○中華料理の経験
【求める人物像】
○料理が好きな方
○今までとは違うタイプのお店で働きたい方
○仕事にメリハリを持ちたい方
○将来的に自分のお店を出したいと考えている方
○自分の意見を活かせる環境で働きたい方
○食べるのが好きな方
【未経験者へのメッセージ】
店長や先輩社員をはじめ、みんな教えることに熱心です。レシピを一つひとつ丁寧に教えるので迷うことがありません。さらに手順を覚えても、食材の火の通り加減の判断、手際の速さ、盛り付け方など、本人の技術の追求でさらにクオリティが上がるのが料理の奥深さ。熱い気持ちと成長意欲のある方なら、自分のスキルアップに喜びを感じられるはず。ぜひ新しい世界に飛び込んできてみてください!
【募集背景】
スタッフが現地の本店で学んだ経験を生かした「本場の味」を
多くのファンの方が支持してくださり、業績が伸びています。
さらなる事業拡大に向けて、ともに大きく成長してくださる
熱意ある仲間を求めています。
応募方法 このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
選考プロセス 【選考スケジュール・プロセス】
書類選考→一次面接→二次面接→内定

【注意事項】
このままイーキャリアよりご応募ください。
なお、応募者多数の場合、選考を通過された方のみにご連絡する可能性がございますので、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
 ※応募の秘密は厳守いたします。
 ※面接日・入社日はご相談に応じます。
 在職中で今すぐ転職できない方はぜひご相談ください。

 ご不明な点がございましたら、お電話やメールにて、お気軽にお問い合わせください。

企業情報

会社名称 株式会社M・R・S
所在地 -
事業内容 私たちは料理を単なるレシピではなく「文化」であると考えています。現地で長く愛されている本物のおいしさには、その土地でとれる食材、気候風土、歴史、ライフスタイルなどが融合されています。その料理をお客様へご紹介することは、現地の人々に育まれた大切な文化を伝えることにつながります。

だから、M・R・Sがこだわっていることは「現地の本物」。世界各国で認められている老舗ブランドのレストランそのままのメニューを、お客様に楽しんでいただくことです。

これからも、お客様に本物だけが持つ感動を届けていきます。

【具体的な事業内容】
1.飲食店の経営
2.レストランの経営指導・コンサルタント
3.会社経営の帳簿の記帳及び決算に関する業務
4.前項に付帯する会計業務の相談及び指導
5.食品の販売
6.食器及び什器備品の販売
7.酒類の販売
8.前各号に付帯する一切の事業
代表者 中部 由郎
設立 -
資本金 4,000万円
従業員数 180名(2016年03月現在)
平均年齢 -
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