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正社員 イーキャリアFA

赤坂勤務☆燻製業態【調理スタッフ募集!】(正社員) / 会社名非公開

会社名非公開 求人ID:14600813

仕事内容

■赤坂にて調理職(2番手)に従事して頂きます。オーナーは元々歯科技工士であり料理人ではないのですが、赤坂店のオーナーシェフとして、また軽井沢の拠点の調理管理者として東京と軽井沢を行き来していますので、オーナーレシピの再現性と効率・作業工程の把握、正確性が求めらます。

■料理のスキルは問わず、逆にイタリアン・フレンチといったメニューを出したいという意向には合いません。現在はオーナーが各スタッフの力量に合わせてメニューを構築していますが、料理スキルのある方は柔軟性のあるメニュー提案を担当頂きます。

■軽井沢での募集もあり、工房での燻製製品の製造からレストランでの調理をお任せします。

募集要項

募集職種 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 小売・外食・アミューズメント関連職(その他)
雇用形態 正社員
勤務時間 20
勤務地 赤坂
交通 -
給与 年収 300万円~500万円まで
待遇・福利厚生 月収:25万円前後
※経験考慮
※昇給有
※交通費支給
休日・休暇 月:6?7日(日曜休み)
有給休暇

応募方法

応募資格 ※料理に対して柔軟性の高い方
※料理経験は問いません。何事も前向きに一生懸命にやって頂ける方を募集しています。

20歳以上33歳以下
【年齢制限理由】
長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため
応募方法 このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
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選考プロセス -

企業情報

会社名称 会社名非公開
所在地 -
事業内容 燻製専門店として軽井沢に工房を持ち、店舗として「煙事」として展開。また、物販にも力を入れており、各催事場での燻製商品の販売を手掛ける。飲食店舗としては赤坂・銀座に10年以上の歴史を持ち、お客様のご要望に応じたカスタマイズメニュー(チーズ・仙台牛の握り・小鉢3品・スープ・サラダ・パスタ・ステーキ・デザート)でその日の食材とお客様のオーダーでお作りするスタイルで展開。客単価は赤坂でドリンク込5-6万・銀座で1.5万程度の高級業態。料理一品ずつにお酒をご提案していくという嗜好性の高い店舗です。
代表者 -
設立 2009年
資本金 1000万円
従業員数 -
平均年齢 -
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