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契約社員 キャリタス転職

【和食調理師】メンター制度や包丁取得補助制度など本業に集中できる環境を整えています!(契約社員) / 株式会社吉田屋

株式会社吉田屋 求人ID:14659076
求人の特徴
  • 第二新卒歓迎
  • 転勤なし・勤務地限定

仕事内容

鴨川市にある旅館「鴨川館」での和食調理の仕事をお願いします。近隣でとれた海・里山の幸を使った繊細な日本料理に携わる事ができます。調理補助スタッフがたくさんいますので、調理自体に集中できる環境が魅力です。まずは先輩スタッフについて学び、徐々に業務範囲を広げてもらえればと思っています。

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ポイント1その仕事のやりがいや楽しさを教えてください

メニュー構成や色合いなど、ここには学びたいと思うことがあふれています。自信を持って提供できる料理でなければお客様からの「美味しかった!」という言葉にも心から喜ぶことはできません。自分がいいと思うものを提供する、当たり前のことのようですが、これって本当に幸せなことなんですよ。

ポイント2私が入社したら、どんなメンバーと一緒に働くことになりますか?

千葉県知事賞を受賞した「千葉の名工」本山料理長の下、料理技術を学ぶことができます。もちろん他にも優秀な先輩方が多数。調理スタッフだけでなく、サービススタッフなど他部門のメンバーとも連携をとりながら業務を進めていってください。

ポイント3「このメンバーで良かった」と感じる瞬間はどんな時ですか?

短い人で5年、長い人では30年近く、社員の勤続年数の長さが当社の自慢です。当館のスタッフは、お客様以上に「鴨川館」のファンと言えるのかもしれません。みんな「鴨川館」が好きなんです。だからこそ実現している笑顔の接客、自然と出てくる本当の笑顔、そんな仲間の笑顔を見ていると「このメンバーで良かったなぁ」と思いますね。

ポイント4私が働く場所の仕事環境を教えてください

千葉県鴨川市にある「鴨川館」に勤務してもらいます。海まで徒歩1分という贅沢な立地で、近くにはシャチパフォーマンスで有名な鴨川シーワールドがあります。近年、温泉街にホテルが目立つようになりましたが、当社は「和」にこだわり、館内は数寄屋造りの落ち着いた雰囲気となっています。

募集要項

募集職種 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ
サービス、販売系 > 旅行、ホテル、ブライダル、葬祭関連 > ホテル、宿泊サービス
雇用形態 契約社員
勤務時間 -
勤務地 千葉県鴨川市西町1179
交通 -
給与 400万円〜600万円
月給30万円~
待遇・福利厚生 社会保険制度あり
給与改定 年2回
交通費支給 月30,000円まで
社内表彰制度
社員旅行
休日・休暇 有給休暇
慶弔休暇
特別休暇
育児短時間措置
産前産後休暇
連続5日間休暇取得制度あり
月6日休み

応募方法

応募資格 【必須条件】
調理師免許、調理実務経験がある方

【必須資格】
食品・調理関連
 - 調理師

【歓迎条件】
・和食調理の経験

【最終学歴】
専門学校・短大卒以上
応募方法 このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
選考プロセス キャリタス転職からご応募ください。
書類選考→面接→内定

企業情報

会社名称 株式会社吉田屋
所在地 千葉県鴨川市西町1179
事業内容 松林の中に佇む数寄屋造りの高級和風旅館「鴨川館」(全65室)と、和とアジアが融合した新しいスタイルの プライベートヴィラ「ラ・松廬」(全5棟)の天然温泉のお風呂を有する二つの宿泊施設を運営。また、隣接施設では日帰り入浴を対象とした「鴨川トロン保健センター」も運営。その他、保養所の委託運営・不動産事業。
代表者 武田将次郎
設立 1965年5月
資本金 9000万円
従業員数 190名 2016年3月時点
平均年齢 -
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