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【飲食店の業態企画・店舗プロデュース】に携わってみませんか?未経験OK!書類選考なし(正社員) / 株式会社エヌイーエス

株式会社エヌイーエス 求人ID:14720183
求人の特徴
  • 中途入社30%以上
  • 2年以上連続売上UP
  • フレックス勤務
  • 服装自由
  • 第二新卒歓迎
  • 未経験歓迎
  • 転勤なし・勤務地限定
  • 資格取得支援制度
  • 独立支援制度

企業メッセージ

あなたの企画で世の中に1つしかない人気店をつくり出す!プロデュースのお仕事です

★具体的には…★――――――
・新たな店舗になる予定の物件に対して、この場所に、どんな業態のお店があったら楽しいかな…と考えをめぐらしていくところからスタート!
・続いてマーケット調査や周辺人気店のリサーチ
・店舗の内装、デザインを施工会社やデザイナーと打ち合わせ
・メニュー、細かいインテリア、提供方法などの決定
・売れる仕掛け、プロモーション方法もお任せ!

現在、店舗プロデュース職を専任している社員は1名。
あなたには、店舗運営の流れをつかんでいただいた後に、即戦力として、その先輩社員と一緒にお仕事をして頂きます。
自分で考える力が付いてきたら、あなたのアイデアをどんどん発信してください!

◎入社から最低6ヵ月は、接客や調理など店舗全般の流れをつかんで頂く所からスタート。
◎慣れてきたら、新人教育や計数管理など、責任者として店舗運営に関わる業務をお任せします。
◎その後、店舗プロデュースや業態企画に携わっていただきます。

ポイント1その仕事のやりがいや楽しさを教えてください

人々の記憶に残る人気店を、自分自身でつくり出せる!
できあがるのは、あなたが考えたあなただけの世界に一つだけのお店。
そんな感動が味わえることが、何よりの醍醐味だと思います。

★得られる知識やスキルは多種多様!★――――――
地域やユーザーの特性を調査したり、売れる仕掛けを考えたり、携われるお仕事はたくさんあります。
飲食の専門知識はもちろんのこと、マーケティング力・企画力・プレゼン力など、様々なスキルを得られます。

★豊富なキャリアパス★――――――
店長経験後は、身につけた知識やスキルを活かした分野で活躍していける所もやりがいの一つです。
≪一例≫
マネージャー、店舗プロデュース職、商品開発、PR・広報、本部スタッフなど


既存27店舗は、お店ごとにコンセプトが異なりますし、どのお店も店長の個性・スタッフの個性が光っています。そんな風に仲間と一緒にどんどんチャレンジできる環境ですし、仕事を通じて店長・スタッフが「人として成長すること」が、当社の財産でもあると考えています。

ポイント2私が入社したら、どんなメンバーと一緒に働くことになりますか?

現在、店舗プロデュース職を専任している社員は1名。
あなたには、店舗運営の流れをつかんでいただいた後に、即戦力として、その先輩社員と一緒にお仕事をして頂きます。

【1店舗の在籍スタッフ】
社員:2名程度 / アルバイト:5名~10名程度
(30席~60席の店舗が多いです)

【会社全体】
社員60名(アルバイト含230名)
10代~50代まで、家族みたいにアットホームな雰囲気なのが特徴です。
平均年齢 28歳、中途入社率100%

●社員
独立希望、マネジメントを学びたい、本部として会社のサポートをしていきたい等、生活環境や目指す方向によって様々な志向を持った社員が在籍しています。
●アルバイト
役者・歌手・ダンサーなどの夢を追いかけているスタッフや学生アルバイトまで、多様なメンバーと一緒の職場です。
内装やイベントなども、スタッフ皆でアイデアを出しながら、協力してお店を作っています。

ポイント3「このメンバーで良かった」と感じる瞬間はどんな時ですか?

当社では誰でも平等に「やりたいこと」が実現できる風土づくりを目指していますので、社員・スタッフみんなで自分のアイデアを形にしてお店をつくっています。
個性豊かなで、自分とは違った視点を持ったメンバーが集まっているのは、この風土ならでは、と思っています。

様々なコンセプトのお店を展開している当社ですが、会社として共通していることは、社員・アルバイトも含めてみんなが仲良しで雰囲気が良いこと。
それは、どれだけ働いたかより、「どう働いたか、誰と働いたか」を大切にしているから。
代表の山口も気さくな人柄で、ちょくちょく店舗に顔を出しては、スタッフたちとコミュニケーションを取っています。
そんな代表だからこそできる環境なのだと思います。

ポイント4私が働く場所の仕事環境を教えてください

【本社】
東京都渋谷区神宮前5-47-8
東京メトロ「表参道駅」より徒歩6分

【店舗】
創作和食と日本酒のお店
「酒怪タマゴショクブツ くんなまし」

おいしいワインが楽しめる酒場
「咲かせよダイニング HI‐MAWARI」

鉄板ビストロ
「鉄板食堂&葡萄酒場 火だるま荘」

など、様々なコンセプトを持ったいずれかの店舗での勤務になります。
渋谷を中心に展開しているので、渋谷での勤務がメインです。


【社内イベント】
・年1回の社員研修旅行
・社員表彰制度 <賞金・副賞(旅行など)>
・他店舗の研究、他業態の研究に関する研究費は会社で負担
・全社忘年会、店舗の枠を超えた交流会もあり

募集要項

募集職種 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > スーパーバイザー、エリアマネージャー、店舗指導
雇用形態 正社員、契約社員
勤務時間 -
勤務地 東京都渋谷区神宮前5-47-8
交通 -
給与 300万円〜350万円
月給23万円以上
※店長・マネージャー候補26万~(経験等により応相談)

※賞与、昇給、各種手当あり
※目標達成時インセンティブあり
待遇・福利厚生 ・交通費全額支給
・賞与年1回
・インセンティブ支給(業績に応じて毎月支給)
・まかない補助
・社会保険完備
・定期健康診断
・社員旅行
・他店舗視察、研究費負担
・社内表彰制度
・資格取得支援(ソムリエ、利き酒etc)
・独立支援制度
・家族手当(子ども1人につき5000円)
・従業員割引(20%OFF)
休日・休暇 月4~6日
(有給休暇、年末年始休暇、慶弔休暇、育児休暇あり)
★柔軟にシフト調整を行っています!

応募方法

応募資格 【歓迎条件】
≪こんな方、歓迎します!≫
・自分のアイデアで人気店をつくっていきたい方
・1つのことだけではなく様々なお仕事に携わりたい方
・飲食の経験を活かしてステップアップしたい方
・もっとのびのびした環境で仕事がしたい方

【最終学歴】
学歴不問
選考プロセス キャリタス転職からご応募ください
担当者より面接日程調整のご連絡を致します
 ↓
面接 1回
採用担当、マネージャーとの面接を予定しています
 ↓
社長面談
 ↓
内定

企業情報

会社名称 株式会社エヌイーエス
事業内容 飲食店経営、飲食コンサルティング、企画運営

●地域ドミナント展開事業
「どんな店があったらこの通りが豊かになるか?」街づくりを意識しながら、出店・業態の戦略を練っていきます。
渋谷を中心に、和食・ワイン酒場・鉄板・立ち飲みなど、社員の個性を活かしたコンセプトも屋号も違う店舗を運営中。
現在、吉祥寺・銀座でも出店を進めています。

●串カツ多店舗展開事業
新たな事業として、地域密着型の同一業態での運営をしています。溶き粉、パン粉、秘伝オリジナルブレンドソースまで全てオリジナル開発商品で勝負しています。
代表者 山口義成
設立 1998年3月
資本金 4000万円
従業員数 230名(2016年4月時点)
平均年齢 -
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