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正社員 イーキャリアFA

【調理職/料理長】☆ワインとのペアリングを提案する高級焼き鳥★海外出店も計画中(正社員) / 会社名非公開

会社名非公開 求人ID:14728096

企業メッセージ

甲斐路軍鶏をメインに、それぞれの部位の特徴に合わせ、複数の塩・タレ・醤油タレと一串一串味を変えて提供致します。
新鮮な希少部位はもちろんのこと、野菜や一品料理もこだわりぬいた食材を使用しております。
そんな料理にぴったりのワインを100種類以上取り揃え、料理とワインのペアリングを愉しんでいただくお店です。

【具体的な仕事】
◇調理業務全般(特に焼き場が重要)
◇在庫管理及び発注業務
◇部下の指導育成
◇メニュー開発、提案 など

※田町、赤坂、恵比寿と新店のオープンを控えております。
 経験や能力に応じて新店の立ち上げをお任せする場合もあります。

募集要項

募集職種 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 小売・外食・アミューズメント関連職(その他)
雇用形態 正社員
勤務時間 -
勤務地 赤坂、六本木、銀座、恵比寿、田町、横浜など
※通勤については、終電の時間を考慮します。

■海外出店も計画中です。
 今回の募集は国内での勤務となりますが、希望者は海外での勤務もチャンスがあります。
交通 -
給与 年収 300万円~500万円まで
待遇・福利厚生 月給28万?40万円
 ※経験・能力を考慮いたします。

◇試用期間2ヶ月(条件変更なし)
◇昇給:年1回以上
◇社会保険完備
◇交通費支給(上限3万円)
休日・休暇 月6?8日(シフト制)
※日曜定休(一部例外あり)

◇夏季休暇(3日)
◇年末年始休暇(4日)
◇有給休暇
◇慶弔休暇

応募方法

応募資格 ホテル・飲食店での和食調理実務のある方
※特に串焼きの経験のある方は優遇します

【求められるスキル等】
◇メニュー提案力のある方
◇業績改善やオペレーション改善の経験のある方
◇上昇志向の強い方

調理スタッフとしてだけでなく、料理長として就業したいかたも大歓迎です。

49歳以下
【年齢制限理由】
長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため
選考プロセス -

企業情報

会社名称 会社名非公開
事業内容 東京都内を中心に日本料理店を展開する企業。
台湾への進出を果たし、今秋にはニューヨークへの出店を計画しています。
世界無形文化遺産に登録された「和食」を世界に発信していきます。
代表者 -
設立 2003年6月15日
資本金 5,000万円
従業員数 -
平均年齢 -
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