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正社員 イーキャリアFA

【全国 和食料理長】会員制リゾートホテル(会席)(正社員) / 会社名非公開

会社名非公開 求人ID:14979648

企業メッセージ

■会員向けリゾートホテル(箱根)での料理長
料理人が妥協せずに選びぬいた食材に、卓越した技を振るった料理の数々を提供しています。
今回は、ホテル会員様を中心に宿泊されるリゾートホテル(配属地は相談の上決定)での
調理全般業務(料理長候補)をお任せします。

食材の仕入れから会席の献立作成、調理場全体の管理など料理長(候補)としてこれまでの経験を最大限に生かしてください。
※提供する料理は、基本、会席料理(夜)となります。
※朝はお盆を使った和食料理の提供。
※会員向けホテルのため、お客様層としては年配の方が多いですが、
 シーズン期間は法人会員の家族連れのお客様も来館されます。

これまでのご経験をもとに、ホテル全般の運営業務を視野に入れての勤務が可能な環境です。

募集要項

募集職種 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 小売・外食・アミューズメント関連職(その他)
雇用形態 正社員
勤務時間 -
勤務地 全国エリア

※寮完備(施設内)
※費用は会社負担
※配属地は相談の上決定
交通 -
給与 年収 ~400万円まで
待遇・福利厚生 【給与】
400万円程度 
※想定年収400万前後での提示を想定

【待遇】
 各種社会保険(健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険)
・寮完備(施設内)※費用は会社負担
・交通費として月2回の帰省交通費(全額)
・出産・育児・介護休暇
・家族手当
休日・休暇 ・年間休日104日(月平均8?9日)
※シフト制。繁忙期等は営業状況によって調整

・慶弔休暇
・有給休暇

応募方法

応募資格 【必須】
和食調理経験者
調理師免許

【歓迎条件】
・料理長経験者
・会席おしながきまで作成可能な方
選考プロセス -

企業情報

会社名称 会社名非公開
事業内容 運営する会員制リゾートクラブです。
リゾート部門を設立後、40年超の長きにわたり、3万名ものメンバー様に支えられ、 全国屈指のリゾートクラブへと成長しました。 厚生労働大臣賞受賞の料理長のもと、 料理人が妥協せずに選びぬいた食材を用い、卓越した技を振るった料理を提供しています。
代表者 -
設立 1964年1月
資本金 30億円
従業員数 -
平均年齢 -
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