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正社員 イーキャリア

世界最大級のホテルチェーンのレストラン部門を担う調理スタッフ◎調理経験の分野不問!(正社員) / 株式会社レンブラントホテル町田

株式会社レンブラントホテル町田 求人ID:15211811

仕事内容

『最高峰の調理スタッフと「料理を楽しむ」研修あり!調理スキルを磨く最高の環境が整っています。』

レンブラントホテルグループは、ホテル(6施設)、ゴルフ場など28施設を運営する一大グループです。そのなかで、「レンブラントホテル東京町田」は町田市で最大級の規模を誇るホテルとして、ビジネスパーソンはもちろん、国内・海外からのお客様の宿泊、そして施設内に併設されるウエディングフロアでの挙式・披露宴など、さまざまなシーンで利用いただいています。

★さらに、レンブラントホテル東京町田は、世界最大級の規模を誇る「ベストウエスタン」との事業提携を行っており、業界トップクラスのサービスクオリティを誇る施設となっています。

■最高の舞台でスキルを磨く
少し高いハードルと思われるかもしれませんが安心してください。業界最高峰の舞台には、最高の研修制度も設けています。入社後は料理長をはじめとした精鋭メンバーが丁寧に調理技術を伝えます。最高の料理を提供するためには、最高の技術伝承が必要不可欠!調理の面白さを熟知したメンバーが、改めてあなたに料理の奥深さ、楽しさを親身に教えていきます。

■革新的なチャレンジを継続
2016年4月に、「ホテルザ・エルシィ町田」からリブランドしたばかり。ホテル内での施設新設、新イベントの企画など、当ホテルのブランド価値をこれから次々と打ち出していきます。将来につながるキャリアを積みながら、一緒に成長してみませんか?

【具体的な業務内容】
≪世界最大規模のホテルチェーン「ベストウエスタン」ブランドで活躍≫
洋食・和食・中華のいずれかレストランでの調理部門を担当します。

【配属先レストラン※ホテル併設】
◆CARILLON(カリヨン)
朝食ブッフェから、ランチ、ティータイム、ディナーまで、バラエティ豊富なメニューが楽しめるカジュアルレストラン。

◆中国料理 龍皇(ロンファン)
広東料理を中心にした四大中国料理の逸品をアラカルトからコース料理まで取り揃える本格中華料理店。

【調理士として料理を楽しめる環境】
当社の調理士のスタイルは、「料理を楽しむ」ことです。これは教える側・教えられる側にも当てはまり、皿洗い・仕込みによる下積みや、先輩の背中で見て覚えるような非効率な教育は行っていません。調理する楽しみを感じられるように、食材の扱い方や調理方法などを先輩が丁寧に教えていきます。“育てる”ことを積極的に行うオープンな組織です。

【入社後の一ヶ月間は】
これまでの経験に応じて、担当分野を決めていきます。調理経験が豊富な方であれば、当社のキッチンフローを把握していただいた段階で、どんどん仕事をお任せしていきます。経験の浅い方であれば、料理長をはじめとした先輩がしっかりレクチャー。料理長は数々のホテル・レストランでキャリアを重ねてきた53歳のベテラン。しっかりついていけば、必ず確かな調理技術を習得できます。

【達成感を感じる瞬間】
年齢や社歴に関係なく、実績やスキルで全ての社員に平等なチャンスが訪れる当社。前菜、グリルなどの部門ごとのスキルを学び、《主任》⇒《部門長》⇒《料理長》とキャリアを高められる組織です。ゆくゆくは新店オープン時の総料理長など、多彩なキャリアパスを目指せます。

【この仕事の大変なところ】
当ホテルは世界最大級のホテルチェーン「ベストウエスタン」と事業提携を行うなど、業界最高峰のサービスを提供しています。お客様からの要望も高く、常に最高のパフォーマンスを発揮する努力と準備が求められます。だからこそ当レストランで活躍する調理士は全員のレベルが高く、当社で活躍できることは、どこに行っても通用する技術とスキルの習得にもつながっています。

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ポイント1総支配人/三枝さんからからのメッセージ

『働くスタッフ全員が、明るく楽しく活躍できる組織へ。』
4月より新体制が始まり、まだまだ社内体制は決まりきっていない部分もあります。だからこそ面白みがあるとも感じていて、スタッフの一人ひとりの意見が「レンブラントホテル東京町田」のブランドコンセプトの一つになる可能性も秘めているわけです。しかも、ベストウエスタンという世界に通用するブランドのなかでアイデアを形にできるわけですから、この大きなチャンスを掴んで欲しいですね。

私がホテル運営で大切にしている点は、スタッフ全員が楽しく仕事ができる環境を作り上げること。スタッフの高いモチベーションは、お客様にも伝わります。好循環を作り上げて、最高の空間を全員で分かち合いたいです。そのためには、人の力は必要不可欠。イキイキと活躍できる輪に、ぜひあなたも加わってください。仕事のやりがい、自分の成長、仲間との一体感など、さまざまな価値を手にできる場所がベストウエスタン レンブラント東京町田にあります。

募集要項

募集職種 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 店長、店長候補、マネージャー
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 販売スタッフ、売場担当
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > ホールスタッフ、フロアスタッフ
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 小売・外食・アミューズメント関連職(その他)
雇用形態 正社員
勤務時間 ◆1年単位の変形労働時間制(週平均実働40時間以内)
※シフト制
※1ヶ月の時間外勤務は平均20〜30時間
勤務地 ベストウェスタンレンブラントホテル東京町田/東京都町田市原町田3-2-9
※ベストウェスタンレンブラントホテル東京町田/東京都町田市原町田3-2-9
交通 JR「町田」駅より徒歩2分
小田急線「町田」駅より徒歩8分
給与 ◆一般職/月給20万円以上
◆マネージャー職/月給35万円以上
※経験・能力を考慮の上、決定します。
待遇・福利厚生 【昇給・賞与】
◆昇給年1回
◆賞与年2回(業績による)

【諸手当】
◆時間外勤務手当
◆深夜勤務手当
◆通勤費全額支給(月50,000円上限) 他

【福利厚生】
◆各種社会保険完備
◆退職金制度(勤続2年経過後より)
◆レストラン30%割引
◆レンブラントグループ宿泊割引あり
◆ベストウエスタングループの研修受講
休日・休暇 ◆月8〜10日
◆年次有給休暇(初年度・6ヶ月後より10日、最高20日)
◆慶弔休暇
◆特別休暇 他

応募方法

応募資格 学歴不問 

【必須の経験・スキル・資格】
◆調理経験をお持ちの方
※レストラン、居酒屋、和食、中華、洋食などジャンルは不問です。
【歓迎される経験・スキル・資格】
◇仕込み、前菜、グリルなどの一連の業務、もしくはいずれかの経験
◇料理長や部門長などのマネージメント経験
◇ホテルやレストランでのキッチン経験
【求める人物像】
◇お客様の喜ぶ顔を想像しながら調理に取り組める方
◇ブランドの品質向上に貢献していただける方
◇チームワークを大切にできる方
◇新しい環境で、もっと自分のキャリアを伸ばしたい方
【募集背景】
2016年4月に、「ベストウエスタン レンブラントホテル東京町田」としてリブランドした当社。レンブラントグループとしては4施設目の“ベストウエスタン”との事業提携であり、大きな期待を寄せられています。

リブランドに伴い、サービス内容の刷新、レストランの新設、新イベントのリリースなど、新たな取り組みを続々と手掛けている真っ只中。共に成長の歩みを進めていただける方を増員募集いたします。
応募方法 このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
選考プロセス 【選考スケジュール・プロセス】
【STEP1】書類選考
ご応募いただいた情報をもとに、書類選考を行います。
一人でも多くの方とお会いしたいと考えています。
  ▼
【STEP2】面接
採用担当者、事業責任者との面接を行います。
面接に際しまして、履歴書(写貼)をご用意ください。
  ▼
【STEP3】内定

◎面接から内定まで約2週間を予定しています。
◎面接日・入社日はご相談に応じます。現在就業中の方もお気軽にご応募ください。

【応募に対する回答期限】
1週間以内

【注意事項】
■このままイーキャリアよりご応募ください。
なお、応募者多数の場合、選考を通過された方のみにご連絡する可能性がございますので、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
※応募の秘密は厳守いたします。
※ご不明な点がございましたら、お電話やメールにて、お気軽にお問い合わせください。

≪応募書類に関して≫
ご提供いただいた皆様の個人情報を、
採用業務以外の用途に使用することはございません。
また、第三者への譲渡・開示の一切を行いません。

企業情報

会社名称 株式会社レンブラントホテル町田
所在地 -
事業内容 当社は、世界100ヶ国に4,200軒以上のホテルを展開している世界最大規模のホテルチェーンの一員として、ベストウェスタンレンブラントホテル東京町田を運営しています。

100の客室を有し、新宿、横浜へのアクセスもよく、宿泊以外にもお食事、会議、ご宴会、ウェディングなどさまざまな用途でご利用いただいております。

高いオリジナル性を追求し、ホテルの常識を覆すようなビジネスの創出を目指しています。
代表者 小松 尚久
設立 -
資本金 3,000万円
従業員数 83名
平均年齢 -
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