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正社員 イーキャリア

新・韓国料理レストランでの調理/スーシェフ候補(料理を極めてみたい方、歓迎)(正社員) / 株式会社第一物産

株式会社第一物産 求人ID:15298191
求人の特徴
  • 中途入社30%以上
  • 女性社員50%以上
  • 学歴不問
  • 転勤なし・勤務地限定
  • 語学力を活かす

企業メッセージ

『創業55周年の韓国食品メーカー!第2の事業の柱として新・韓国家庭料理を発信。TV・雑誌など取材多数!』

第一物産は1960年の創業より、手づくりを第一に考えた韓国食品メーカーの老舗です。その味や技法は、祖母〜母〜娘へと受け継がれ、各種キムチは定番商品となっています。

レストラン満奈多は、本物の韓国家庭料理をより多くの人に味わって欲しい!と、三代目・姜恵蘭社長が先頭に立ち、店舗設計〜メニュー構成、時には調理まで携わり、2003年に開店。
白を基調としたモダンなインテリアでジャズの流れる落ち着いた店内は、焼き肉一辺倒だった今までの韓国料理店に一石を投じました。
1F・2F合わせて約80席、テーブル席・堀ごたつ席・個室など、カップル、ファミリー、宴会などすべてのお客様に対応しており、ランチで1000円弱、ディナー4000円前後とコストパフォーマンスが高いことも魅力で、東上野コリアンタウンの人気店となっています。

第一物産の実績や開店からの努力もあり「韓国料理なら満奈多や第一物産に取材に行け!」がマスメディアでの定番にもなり、「おとなの週末」、「dancyu」、「Switchi」、「Hanako」、「東京ウォーカー」、「女性セブン」、NHK・Eテレの子供向け料理・食育番組「ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン」、テレビ東京「アド街ック天国」、TBS「はなまるマーケット」、テレビ朝日「ちい散歩」など、多数取り上げられています。

今回は、この事業のさらなる発展の為の人材強化!

【具体的な業務内容】
韓国料理のイメージを一新した新・韓国料理レストラン「満奈多(マンナダ)」での調理を担当して頂きます。
下拵えなど簡単な仕事からスタートして頂きますが、スーシェフ(調理のNo2)候補として丁寧に育成します。
調理長は、和洋中全ての料理に携わり、この道30年以上のベテランですから、料理のアレンジ、素材の活かし方、美しい盛付など、様々なことが覚えられます。また、オープンキッチンですから、お客様の美味しい!が直に感じられるのも魅力です。

スタッフ全員でお店を運営しようという姿勢なので、調理のほか、新メニューの考案、季節毎のイベント企画、ホームページのプランなどにも参加して頂きます。
数々のグルメ番組・雑誌に取り上げられた、三重県松坂ポークの塩プルコギ、五目チャプチェ、ヤンニョムチキンなど、キッチンとサービスが一体となってつくり上げた人気メニューです。また、鯛のカルパッチョ、海老饅頭など、各国料理を韓国風にアレンジしたメニューも多数あります。
他業態のノウハウを柔軟に取り入れる社風ですから、日本料理、イタリアン、フレンチ、中国料理など様々な経験が活かせます。

ポイント1上司からのメッセージ

『全てのお客様の「美味しい」のために!全ての社員及び家族の幸せのために!』
私は、祖父母から代々続く『株式会社第一物産』三代目です。 10代〜20代をアメリカ・ヨーロッパで過ごし世界の「食」に触れながら「作る楽しみ・食べる楽しみ」を肌で感じ、世界の料理に魅了されてきました。

その中でも「発酵食文化」に大きく刺激を受け、帰国後、会社を継ぐとともに、各地でキムチを始めとした韓国料理教室のを開催、韓国料理を広める活動をしています。全国各地から参加される生徒さんやリピーターも多く、また、最近では食育のひとつとして、キッズ向けの料理教室も積極的に開催しています。

全てのお客様の「美味しい」のために、私たちは情熱を持ち、心を込めて仕事をします。また、社員の!社員の家族の!幸福のための会社経営を第一に考えています。そのために、安心して務められる企業環境の構築に努めています。

募集要項

募集職種 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 店長、店長候補、マネージャー
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 販売スタッフ、売場担当
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > ホールスタッフ、フロアスタッフ
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 小売・外食・アミューズメント関連職(その他)
雇用形態 正社員
勤務時間 10:30〜23:00/土曜日は10:30〜22:00(シフト制・実働8時間)
※スタッフの笑顔を第一に考え、希望考慮の上、無理のないシフトを組んでいます。

【店舗営業時間】
<平日>
ランチ/11:30〜15:00(L.O.14:30)
ディナー/17:30〜23:00(L.O.22:00/ドリンクL.O.22:15)
<土曜日>
ランチ/11:30〜14:30(L.O.14:00)
ディナー/17:00〜22:00(L.O.21:00/ドリンクL.O.21:15)
勤務地 レストラン満奈多(マンナダ)東京都台東区東上野2-15-8
<交通>
各線「上野駅」上野広小路口〜徒歩5分
※マンナダとはハングルで「出会い」を意味します。
※第一物産本社とレストラン満奈多は徒歩1分の距離です。
※レストラン満奈多(マンナダ)東京都台東区東上野2-15-8
交通 -
給与 月給30万〜38万円
※年齢・資格・経験・能力・前職給与など考慮、優遇致します。
※まずは面接でお話し下さい。
※試用期間3ヵ月あり。月給28万〜35万円
待遇・福利厚生 【昇給・賞与】
昇給年1回(6月)

【諸手当】
交通費全額支給
役職・家族・住宅・精勤手当などあり

【福利厚生】
各種社会保険完備
食事補助(1食100円で提供しています)
※調理長自らが味と栄養バランス考え腕を振るう賄いです。
※絶対に?飽きさせませんよ!
制服貸与(白をベースにしたシック&モダンです)

★福利厚生については全従業員の意見を聞き入れ充実させていきたいと思っています。
休日・休暇 店舗は日曜・祝日定休
完全週休2日制(曜日はシフトによる)
※スタッフの笑顔を第一に考え、希望考慮の上、無理のないシフトを組んでいます。
夏・冬・ゴールデンウィーク休暇
産前産後・育児・介護休暇、慶弔休暇・有給休暇など

応募方法

応募資格 【歓迎される経験・スキル・資格】
調理経験ある方優遇。調理師免許あれば尚可。
料理好きであれば、未経験者・第二新卒者も相談に応じます。
和食・洋食・中華、居酒屋、ファーストフード、ファミリーレストラン、フレンチ、イタリアンなど業態は問いません。
アルバイトでの経験も高く評価しますので、まずはご応募下さい。
調理師専門学校2016年3月新卒者及び既卒者歓迎
【未経験者へのメッセージ】
料理好きであれば、未経験者・第二新卒者も相談に応じます。
まずはご応募下さい!
【募集背景】
当社はキムチなどの韓国食品の製造・販売事業では、国内有数の企業に成長しました。
第2の事業成長の柱としてレストラン事業をさらに拡大して行きたいと!今回の募集になりました。
選考プロセス 【選考スケジュール・プロセス】
【応募】
まず、応募フォームを送信下さい。「志望動機」も忘れずにご記入下さい。
電話での問い合わせも歓迎します。
面接日・入社日については相談に応じますので、在職中の方も、まず、ご応募下さい。
応募の秘密厳守します。

【応募受付後の連絡】
応募フォームでの書類選考の上、通過者には面接の日時をご連絡致します。

【会社説明&面接】
面接は第一物産本社及びレストラン満奈多で行います。履歴書(写真貼付)、職務経歴書をご持参下さい。
※面接日時など相談に応じます。
※第一物産本社とレストラン満奈多は徒歩1分の距離です。

【採用・内定】
面接終了後、合否の結果をご連絡致します。※入社日など相談に応じます。
応募から採用まで、スムース&スピーディーを心掛けています。

企業情報

会社名称 株式会社第一物産
事業内容 1)白菜キムチやカクテキ、オイキムチなどバラエティに富んだキムチ製品の製造販売
2)当社オリジナルの味付けを施したナムル類、調味料・タレ類、冷凍食品を中心に、幅広くご利用いただける製品の製造販売
3)プライベートブランド製品の開発販売および韓国唐辛子、香辛料をはじめとする韓国食材の輸入販売
4)百貨店、およびスーパーでの催事の企画運営
5)キムチづくりをはじめとした本格韓国料理サロン「恵蘭’s kitchen」の企画運営
6)韓国料理レストラン「満奈多」の店舗運営
7)キムチ・韓国料理教室の運営

<主要販売商品>
キムチ類、塩辛類、ナムル類、韓国唐辛子、香辛料類、健康食品、韓国酒類、麺類、
調味料、韓国味噌・たれ類、韓国海苔、レトルト、韓国伝統茶、食器、雑貨他

<主要取引銀行>
みずほ銀行、東京都民銀行
代表者 姜 恵蘭(カン ヘラン)
設立 -
資本金 3,000万円
従業員数 80名(2016年08月現在)
平均年齢 32歳(2016年08月現在)
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