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正社員 キャリタス転職

【ホール/キッチン】恵比寿駅直結!炉端焼きと京都おばんざいが人気の和食店!(正社員) / 株式会社商業藝術

株式会社商業藝術 求人ID:15331200
求人の特徴
  • 女性活躍
  • 株式公開準備中
  • 2年以上連続売上UP
  • フレックス勤務
  • 残業少ない
  • 第二新卒歓迎
  • 急募(締め切り間近)
  • 未経験歓迎
  • 転勤なし・勤務地限定

企業メッセージ

「お客さまも仲間も自分と同じように愛しましょう」が私達の理念。
“人を大切にする”という当たり前のことを、私達は一番大切にしています。
多種多様な業態を運営していますが、根底にある考え方はすべて同じです。

お店には様々なお客さまがお越しになり、多くの出会いがあります。
スタッフ皆が、一緒の想いで仕事をしているため、アイコンタクトで意思を図ることも。
個人ではなくチームで動くため、仲間にも感謝と尊敬の気持ちをもって接することが大切です。

“人”と真剣に向き合い、時にはおせっかいなくらい、皆の間に入って調整をするなど、チームの皆が働きやすいよう先回りして動きましょう。
リーダーとして個性を発揮し、周りのスタッフを引っ張りながら、「活躍するチーム」を作っていける方を、お待ちしています。

■具体的には
・店舗運営(接客、会計、配膳など)
・調理(食材の仕入れ、仕込み、調理、ドリンクの作成)
・店舗管理(売り上げ・利益管理、シフト作成、新人の教育など)
・メニューの開発

■お店の規模について
大型店舗…社員5~8名+アルバイト20~40名程度
小規模な店舗…社員2~3名+アルバイト10名程度

ポイント1その仕事のやりがいや楽しさを教えてください

~あなたのアイデアがお店を作る!~
目指すはお客さまにとってはもちろん、スタッフにとっても居心地のよいお店!!
「こんなサービスしたい」「こんなメニューはどう?」など、アイデア大歓迎!!
スタッフの好きなものが店の個性となり、それを気に入ってくれるお客さまが増えて行く……。
そんな最高のお店作りをしていきませんか!

ポイント2私が入社したら、どんなメンバーと一緒に働くことになりますか?

「小割烹おはし恵比寿」には現在、30名ほどのスタッフが在籍しています。そのうちの約8割は、大学生を中心とするアルバイトです。男女の比率は、女性7:男性3といったところですね。若くてアクティブなメンバーが多いので、職場はいつも活気に満ち溢れています。

お店全体をマネジメントしているのは女性スタッフ。凛とした佇まいで、立ち振る舞いがいつでも勉強になります。また、入社してから8年以上東京で活躍しているので、何かわからないことがあればいつでも相談にのってくれ、とても信頼できる社員です。

ポイント3「このメンバーで良かった」と感じる瞬間はどんな時ですか?

メンバー全員がお客様に喜んでいただこうと常に全力を尽くしてくれていることです。ありがたいことに、お客さまが続々とご来店されてとても忙しい時間帯もあるのですが、メンバーの仕事に対する姿勢はいつでも真剣そのもの。「Love your neighbor as yourself.(お客様も仲間も自分と同じように愛しましょう)」という、会社の理念をしっかり共有してくれていると思うと嬉しくなってきます。

メンバーに対して、何か特別なことを実践してほしいと願っているわけではありません。気持ち良く挨拶をする、おもてなしの心を持って接する、一緒に働く「仲間」を大切にするといったことでいいんです。そうした当たり前のことを、当たり前にやってもらえることが何よりですからね。

ポイント4私が働く場所の仕事環境を教えてください

◆◆ 人びとの生活の中で日常使いされるお店「小割烹おはし」 ◆◆

お店に入ってすぐに、カウンターから焼き魚の良い香りが漂います。
お客さまにとって気軽に美味しく健康な食事を提供する。
毎日通ってくださる常連さまもいて、お客さまとコミュニケーションを大切にしています。
また、たくさんの魚を店舗で捌き、串で打って焼いているので、包丁の技術も身につきます。

ヒノキを基調とした優しい雰囲気で、リラックスした空間の店内。
アトレ恵比寿の中にあるので、お一人様でもゆったりお過ごしいただけます。

場所は恵比寿駅から直結!エレベーターに乗れば1分程度と非常に通勤も便利。
食事は炉端焼きをはじめとする焼き野菜や京都おばんざい。
コースもご用意ありますが、アラカルト・サラダ類・肉料理・魚料理など種類豊富ですが、料理は特別なものではなく、家庭的なものが基本。
ドリンク類も多数あり、焼酎や日本酒を飲みながらゆっくり過ごす…食事だけではなく、いろいろなニーズにも対応しております。

募集要項

募集職種 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 店長、店長候補、マネージャー
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > ホールスタッフ、フロアスタッフ
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ
雇用形態 正社員
勤務時間 -
勤務地 東京都渋谷区恵比寿南1-5-5アトレ恵比寿6階
交通 -
給与 250万円〜500万円
月給21万円以上
※経験・能力により、月給30万円以上もあり
他、諸手当あり
待遇・福利厚生 昇給 年2回
業績賞与
社会保険(雇用・労災・健康・厚生年金完備)
食事補助
慶弔金
制服貸与
定期健康診断
休日・休暇 月9日(シフト制)
年次有給休暇・慶弔休暇・結婚休暇休暇・出産育児休暇

応募方法

応募資格 【必須スキル】
販売・サービス関連 > 販売・サービス系 経験業務
 - 調理
 - 接客・販売
 - スタッフ採用・育成
 - 勤務シフト作成

【歓迎条件】
【歓迎する経験・スキル】
・サービス業や小売業で店長・副店長の経験がある
・チームリーダーとして複数名をまとめた経験のある方

【歓迎スキル】
販売・サービス関連 > 販売・サービス系 経験業務
 - 接客・販売
 - 調理
 - 業務オペレーションフロー作成
 - 勤務シフト作成
 - 販売計画・予算の作成・利益管理
 - メニュー開発
 - スタッフ採用・育成

【歓迎資格】
食品・調理関連
 - 食品衛生管理者
 - 食品衛生責任者
 - 調理師
 - 栄養士
 - レストランサービス技能士

【最終学歴】
学歴不問
選考プロセス キャリタス転職からご応募ください。

書類選考→面接(1~2回)→内定

企業情報

会社名称 株式会社商業藝術
事業内容 飲食業のサービスの提供とハウスウェディング事業、ヘアサロン事業など、様々なスタイルの事業を展開
代表者 貞廣一鑑
設立 1993年1月
資本金 9,310万円
従業員数 267名 2014年9月時点
平均年齢 -
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