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正社員 イーキャリアFA

【日本酒の醸造技術者※栃木】世界に誇る有機日本酒メーカー(正社員) / 会社名非公開

会社名非公開 求人ID:15366006

企業メッセージ

◆有機日本酒の醸造技術者として、製造工程全般に携わって頂きます。
 将来的には商品企画もお任せしたい意向です。

【具体的には】
■日本酒の製造工程全般
 精米→洗米・浸漬→蒸米→麹づくり→酒母づくり→醗酵→酒しぼり(上槽)→火入れ→貯蔵・熟成→調合
■製造に伴う成分分析、品質管理
■充填
■発送  など

【キャリアビジョン】
まずは醸造技術者としての知識・技術の習得を図ります。
将来的には、原料の生育状況や消費者の志向などを鑑み、商品企画も行えるようになることを目指します。

【働く環境】
■平均年齢35歳
■18名中7名が女性で、20代が大半を占めます。
■平屋建で温度管理ができる設備となっており、搬送や記録などは機械を活用することで、
 年配者から女性まで働きやすい環境を目指しています。
 機械が得意なことは機械に任せ、判断することなど人間だからこそできることに力を注げる工場です。

【同社の想い】
■同社は有機認定事業者として認定されており、有機日本酒(オーガニック日本酒)を謳うことができます。
 有機日本酒に力を入れているのは「おいしい、安心、楽しい」日本酒を提供できるよう、
 また未来のために環境との共存が不可欠と考えているためです。
■日本酒は飲むだけでなく、調味料や化粧品にも使用されます。
 精米時に出る米粉は食品として利用でき、仕込み水にはミネラルウォーターとしての商品力があります。
 ここに有機・オーガニックが加わることで、可能性は大きく広がるのです。
 「酒造だからできる」「酒造にしかできない」商品作りを目指し、清酒だけでなく様々な商品作りを
 行なっています。

募集要項

募集職種 技術職系(素材、食品、メディカル、バイオ) > 化粧品、食品、香料関連 > 生産技術・生産管理(化粧品・食品・香料)
雇用形態 正社員
勤務時間 25
勤務地 栃木県大田原市
交通 -
給与 年収 300万円~400万円まで
待遇・福利厚生 【年収】300万円?326万円<月給制>
【賞与】年2回
【制度】財形制度 退職金共済
【保険】各種社会保険完備
休日・休暇 【休日】変形労働時間制を取り入れており、会社カレンダーに順じます。
    醸造期間(9?5月)は月6?7休のローテーションでの勤務となります。
    その他の月は土日が休日です。
【休暇】有給休暇 夏季休暇 年末年始 慶弔休暇
【年間休日】105日

応募方法

応募資格 【必須】
■醸造や醗酵食品に興味があり、その技術を習得したいという意欲がある方

【尚可】
■食品メーカー、化粧品メーカー、製薬メーカーなどの製造現場での業務経験
■バイオテクノロジーなどを大学の理系学部で学んだ経験

【求める人物像】
■向上心を持ち、主体的に業務にあたれる方
■業務に関する知識や技術を貪欲に吸収できる方

25歳以上35歳以下
【年齢制限理由】
技能・ノウハウの継承の観点から、特定の職種において労働者数が相当程度少ない特定の年齢層に限定し、かつ、期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため
選考プロセス -

企業情報

会社名称 会社名非公開
事業内容 日本酒の商品開発から酒造工程全般(精米、洗米、蒸し、麹づくり、仕込み、発酵等)および販売
代表者 -
設立 1953年
資本金 1000万円
従業員数 -
平均年齢 -
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