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国際的ラグジュアリーホテル内・レストラン、従業員食堂での調理業務(正社員) / シャングリ・ラ ホテル 東京(Shangri-La Hotels Japan株式会社)

シャングリ・ラ ホテル 東京(Shangri-La Hotels Japan株式会社) 求人ID:15377796

企業メッセージ

『日本初上陸のラグジュアリーな外資系ホテルです!国際的な受賞も多数あり! 』

「シャングリ・ラ ホテル 東京」は、アジア太平洋地域を中心に約70のホテル&リゾートを展開する「シャングリ・ラ ホテルズ&リゾーツ」日本初進出のホテルとして2009年3月にオープンしました。
東京駅に隣接しながらも一歩足を踏み入れると「桃源郷」のような癒しの空間で、お客様の心に残るサービスを提供するラグジュアリーなホテルです。

<国際的に高い評価/受賞歴の一部>
・「トリップアドバイザー」の「日本の人気の高級ホテルトップ 25」 6位 2016
・ミシュランガイド東京「ラグジュアリー コンフォート」部門 5パヴィリオン獲得 2015,2016
・「トリップアドバイザー」の「行ってよかった!外国人に人気の日本のホテルランキング」 8位 2015
・「インスティテューショナル・インベスター誌」の「世界で最も優れたホテル」に命名 2013
・トラベラーズ チョイス(R)アワード 2012(ラグジュアリーホテル部門・世界1位)トリップアドバイザー(英国)

また、ラグジュアリーながらも家庭的な雰囲気も魅力の一つで、この企業風土は従業員の間にも生きていて、社員自らがプランを考え、実践する豊富な社内イベントやクラブ活動、飲み会、スタッフ専用のFBなど、部署を横断して交流を深めています。
あなたも「シャングリ・ラ ファミリー」の一員になり一緒に働きませんか?

【具体的な業務内容】
・イタリアンレストラン「ピャチェーレ」
・ラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」
・従業員食堂

での調理業務

「ピャチェーレ」約110席
総料理長「アンドレア・フェレーロ」が紡ぐ、独創的なイタリア料理と、世界各地のワイナリーから届く上質なワインが奏でる食のハーモニーを演出。
2015年より新ダイニングスタイル「タパスbyピャチェーレ」を開始。
※米国ワインスぺクテーター誌「レストラン・ワインリスト・アワード」ベスト・オブ・アワード・オブ・エクセレンス受賞(2011〜2014年)

「ザ・ロビーラウンジ」・約100席
28階ロビーに隣接する、優美で艶やかな空間。
本格的なアフタヌーンティーをはじめ、上質なお飲み物やスイーツを多数用意。
食事は、シャングリ・ラならではのマレーシア料理を中心としたアジアの香りが息づくメニュー。

<従業員食堂>
バンケットキッチンにて、ホテルスタッフの用の食事を用意しており、ブッフェスタイルで提供しています。定期的にメニューも更新し、スタッフ皆が楽しみにしています。


【入社後の一ヶ月間は】
・入社時オリエンテーション
・部門トレーニング※入社後3ヶ月は先輩スタッフについて基礎から学べます。
・1年間のジョブローテーション制度(Apprentice Program)。
※本制度で様々な部署の仕事を体験して頂き、プログラム修了後は本人の希望を参考にしながら、能力・適性等を考慮し、配属先を決定します。

【この仕事の大変なところ】
サービスのみならず、環境と食品安全という観点からも高い品質を保ち、継続していくことを目標としています。
国際標準のマネジメントシステム、ISO9001(品質)/ISO14001(環境)/ISO22000(食品安全)の認証と合わせ、日本のホテルとして初の統合マネジメントシステム/Integrated Management System(IMS)の認証を取得しました。

ポイント1人事部よりからのメッセージ

『「シャングリ・ラ ホテル 東京」では“仕事に就く”だけでなく、「キャリアを構築する」ことができます。』
「サービスに対する情熱」と「思慮深い礼儀正しさ」

経験や技術は、入社時の「オリエンテーション」
先輩スタッフにサポートされ基礎から学ぶ「部門トレーニング」
昇進に向けた個別トレーニング「サクセッション・プラン」をはじめ
シャングリ・ラ独自のトレーニングや、海外研修・外部研修など
職種・役職に合わせた多くのプログラムを活用し、スキルアップしていくことができます。
さらに、社内異動、海外転勤、英語語学研修など、ご自身のキャリアを構築するのに有意義な職場環境です。

また、私たちは「シャングリ・ラのホスピタリティーは、家族を思いやる心から」という企業理念のもと、ホテルに訪れるお客様と同じように、共に働く同僚にも温かい心で、おもてなしをします。
そして、私たちは常に、一人ひとりがベストを尽くせるようようサポートし、その成果を評価します。

募集要項

募集職種 サービス、販売系 > 旅行、ホテル、ブライダル、葬祭関連 > 旅行手配、添乗員、ツアーコンダクター
サービス、販売系 > 旅行、ホテル、ブライダル、葬祭関連 > ホテル、宿泊サービス
雇用形態 正社員
勤務時間 勤務予定表に基づくシフト勤務※希望を最大限に考慮します。
実働8時間(休憩60分)

シフト例
9:00-18:00
勤務地 「シャングリ・ラ ホテル 東京」内のレストラン・キッチン
東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館

・イタリアンレストラン「ピャチェーレ」
・ラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」
・従業員食堂

※当ホテル内レストラン※東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館
交通 【JR】「東京駅」 日本橋口〜徒歩2分
【東京メトロ 丸の内線】「東京駅」〜徒歩10分
【東京メトロ 東西線】「大手町駅」〜徒歩2分
【東京メトロ 銀座線】「日本橋駅」〜徒歩4分
給与 【リーダー職】月給25万円以上
【スタッフ職】月給18万5000円以上

※スタッフ職〜リーダー職まで広く求めています。
※年齢・経験・能力などを考慮し、当社規定により優遇いたします。
待遇・福利厚生 【昇給・賞与】
昇給:年1回(1月)
賞与:年2回(6月、12月)
※当ホテルでは若手にも様々なチャンスが与えられ、実力や実績に応じて積極的に昇級を推進しています。

【諸手当】
【社員の場合】
交通費支給(当社規定:月額5万円まで)
時間外・深夜勤務手当
食事手当(月7,000円)

【福利厚生】
各種社会保険完備
海外の「Shangri-La Hotels & Resorts」グループホテル従業員割引
スタッフレストラン完備(1日何食でも無料)
※ホテルシェフによるブッフェスタイルの週替わりメニュー
各種クラブ活動(釣り・野球など)
社内イベント多数(バースディ・ファミリーデイ・ハロウィン・七夕など)
出産・育児・介護休業制度
※休業実績多数・復職率も高くなっています。
休日・休暇 シフト制(月8日以上)※シフトは希望を最大限に考慮します。
年次有給休暇:初年度10日(最大20日)
傷病休暇:年3日まで
特別有給休暇(結婚休暇・忌引休暇等)
ボランティア休暇 年1日 など
※有給の取得率は高く会社として取得を推奨しています。
※旅行や食べ歩きに出かけるスタッフも多く、その時受けた感激のサービスを仕事にも活かして欲しいと思っています。

応募方法

応募資格 【歓迎される経験・スキル・資格】
ホテルやフード業界での調理経験者。
アルバイト・パートの経験も評価しますので、まず、ご応募下さい。
未経験でも調理師専門学校既卒者など歓迎します。
シャングリ・ラ ホテルズ&リゾーツの企業理念に賛同し、一緒につくり上げていきたい、という情熱のある方。
日常英会話や中国語会話のできる方尚可
【求める人物像】
・自信がある
・愛嬌がある
・学習意欲が高い
・思いやりがある
・活動的
・様々なお客様に対応できる
・チームプレーヤー
【募集背景】
シャングリ・ラ ホテルズ&リゾーツ初の日本進出ホテルとして2009年3月にオープンした当ホテル。
開業7年目を迎えた今!さらなる質の向上を目指し、人材への投資を強めていく方針です。
採用にあたっては、人や仕事に対する『Attitude(姿勢・やる気・人柄)』を最も大切なものと考えています。
前向きな『Attitude』溢れる方々と是非とも一緒に働いていきたいと思っております。
選考プロセス 【選考スケジュール・プロセス】
<応募方法>
イーキャリアの応募フォームを送信ください。
誠に申し訳ございませんが、問合せなどもイーキャリアのフォームでお願いいたします。電話での問合せはご遠慮願います。

<採用プロセス>
まずは、応募フォームで書類選考させていただきます。通過者には面接日時など詳細連絡いたします。面接日時は相談に応じます。
※誠に申し訳ございませんが、ご連絡は書類選考通過者に限らせていただきます。ご了承ください。

<面 接>
書類選考を通過された方については面接(複数回)を行います。

<採 用>
面接を経て最終的な採用を決定させていただきます。
※入社日はご相談に応じます。
※ご応募から内定まではスムース&スピーディーを心掛けています。

企業情報

会社名称 シャングリ・ラ ホテル 東京(Shangri-La Hotels Japan株式会社)
事業内容 【ホテル運営】
2009年3月オープン、シャングリ・ラ ホテルズ&リゾーツとして
初の日本進出ホテル。
東京駅に隣接する37階建・丸の内トラストタワー本館の最上階11フロアに位置し、客室全て50平米以上を誇る都内でも有数のラグジュアリーホテル。

【ゲストルーム】
全200室(うちスイート16室)
エグゼクティブ スイート10室(68平方メートル)
プレミア スイート4室(120平方メートル)
シャングリ・ラ スイート(150平方メートル)
プレジデンシャル スイート(269平方メートル)

【ダイニング】
イタリア料理/ピャチェーレ
日本料理/なだ万
ラウンジ&バー/ザ・ロビーラウンジ

【ヘルス&レジャー】
オリジナルスパブランド/CHIスパ
フィットネスセンター
※ジム、プール、ジャグジーほか
代表者 総支配人/マーカス・バウダー
設立 -
資本金 9億250万円
従業員数 395名(2016年06月現在)
平均年齢 -
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