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正社員 イーキャリアFA

菓子製造スタッフ(生菓子製造)(正社員) / 会社名非公開

会社名非公開 求人ID:15474417

企業メッセージ

オリジナル洋和菓子の生菓子・焼菓子の製造をご担当頂きます。

■季節の素材や和の素材を使った、独自の生菓子や焼菓子等の製造です。
※生菓子は機械製造ではなく、一つ一つ手作りで作っています。

社員の提案で新しいケーキも生まれています。


【商品例】
■シフォンケーキ
■抹茶のスポンジに餡を挟んだもの
■栗のペーストに生クリームとさつまいものペーストを絞ったもの
■ロールケーキ

募集要項

募集職種 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ
雇用形態 正社員
勤務時間 -
勤務地 埼玉県さいたま市桜区
交通 -
給与 年収 300万円~500万円まで
待遇・福利厚生 経験・スキルに応じて変動します
休日・休暇 社内規定に準ずる

応募方法

応募資格 【必須要件】
■生菓子製造、又はパティシエ経験3年以上


※具体的には下記の様な知識・経験をお持ちの方※
【素材の物性や特性】
どのような生クリームを使えば出したい風味が出るのか
【製法の原理】
シフォンケーキがスポンジケーキより膨らむのはどうしてか
【生菓子・乾き菓子が作れること】
計量・生地の仕込み・クリームの泡立て・ナッペなど
選考プロセス -

企業情報

会社名称 会社名非公開
事業内容 ◎菓子の企画・製造・販売/菓子事業部・焼き菓子バームクーヘン「ねんりん家」・西洋和菓子 「銀のぶどう」・デザート専門店 「銀座ぶどうの木」・鎌倉菓子 「鎌倉五郎本店」・東京土産 「東京ばな奈ワールド」・プレミアムブランド 「パクとモグ」・豆乳おかき 「銀座中条」
◎飲食事業部・パスタカフェ 「スパッソ」
◎食器事業部・洋食器専門店 「キャニオン」・和食器専門店 「和の器 田窯」・陶絵付学院 「原宿 陶画舎」・シルバーアクセサリー専門店 「銀の匙」・無公害食器 「ダビダ」
◎通信販売事業・東京からお菓子をお届けします「パクとモグ」
代表者 -
設立 1978年
資本金 100百万円
従業員数 -
平均年齢 -
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