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ベアレンビールに合うメニュー開発も!【調理スタッフ】(正社員) / 株式会社ベアレン醸造所 ◆「世界に伝えたい日本のクラフトビール」No.1に輝いた醸造所が運営する飲食店◆

株式会社ベアレン醸造所 ◆「世界に伝えたい日本のクラフトビール」No.1に輝いた醸造所が運営する飲食店◆ 求人ID:15516398

仕事内容

【入社後の流れ】
個々の経験や能力に応じて、簡単な調理からスタート。
先輩調理人について、業務の流れを少しずつ覚えてください。
 ▼
日々の業務を覚えた後は、一人の料理人として新メニューの開発などにも携わります。
地産地消のメニューや季節メニューなど、お客様に喜んでいただけるように
自身のアイディアを活かしください。
 ▼
将来的には、シフトの管理やマネジメントなど、
ご希望に応じて経営面に関わる業務にも携わります。

【広い裁量権があり、個々の自由度が高い】
当社のお客様の特徴は、ベアレンビールのファンが多いこと。
「新商品が出たんだ!」「美味しいね!」など、お客様とのコミュニケーションも大切な仕事の一つです。
ある程度の決まりごとはありますが、一人ひとりの裁量権が広く、比較的自由に業務を進められます。
協調性を持ってスタッフやお客様とコミュニケーションを取ってください。


【自社ビール開発にも携われる!他店には無いやりがい】
当社の飲食店は、アンテナショップ的なポジションです。
店舗スタッフもビールの商品開発に参加し、普段ダイレクトに感じているお客様の反応や
自身のアイディアをビール開発に反映してください。
調理部門だから発言できない、といったことは一切ありません。
「ベアレンビール」の1部門として、重要視しています!

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ポイント1ここがポイント!

高い評価を得ているクラフトビールメーカーの増員募集
新メニュー発案や店舗企画など、自由な発想で行える
ビールの開発にも携われるなど、他部門との交流あり
残業管理・有給取得など、安心して働ける環境を整備

ポイント2地域に根ざして働ける、当社ならではのやりがいあり

2001年の創業から、増収を続けている当社。
飲食店として料理を提供するやりがいはもちろん、
その他にも、さまざまなやりがいがあるのが当社直営店の特徴です。

店舗で扱うビールは、約20種類以上。
さらに、毎月2種類ほどのペースで新商品が開発されるので、
お客様はもちろん、スタッフも新鮮な気持ちでビールを提供できます。
(試飲も楽しみの一つです!)
新メニューの開発では、地域の食材を活かした
岩手にゆかりのあるメニューの開発をスタッフ同士で考えながら行えます。
時には地方自治体からの要請で新メニュー開発をすることもあります。

また、安心して長く勤務できるように働く環境にも注力。
制度面は当社工場で働くスタッフと同様で、休日休暇や福利厚生がしっかりと整備されています。
全体的に20代〜30代スタッフが多く、和気あいあいとした雰囲気があるため、
分からないことはすぐに聞ける、風通しの良さも魅力です。

募集要項

募集職種 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 店長、店長候補、マネージャー
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ
雇用形態 正社員
勤務時間 1ヶ月単位の変形労働時間制
※週平均44時間以内 (特例措置対象事業場のため)
※15:00〜23:00の間で実働8時間前後のシフトを組んでいます
※休憩60分あり
勤務地 【盛岡市内の各店舗勤務です】

◎ビアパブ ベアレン 材木町
盛岡市材木町7-31(盛岡信金斜め向かい)

◎ビアバー ベアレン 中ノ橋
盛岡市中ノ橋通1-1-21

◎ビア&ブルスト ベアレン
盛岡駅ビル・フェザン 南館地下 めんこい横丁内

◎菜園クッチーナ
盛岡市菜園1丁目5-10 グリムハウス1階
交通 -
給与 月給17万円〜26万円
※あなたの経験、年齢等を考慮し当社規定により優遇します。

【昇給・賞与】
昇給:年1回
賞与:年2回

【諸手当】
通勤手当
職務手当
技能手当
深夜割増手当
待遇・福利厚生 社会保険完備
業務災害保険加入
制服貸与
社員旅行
自社製品割引
休日・休暇 シフト休(月6日)
有給休暇(取得実績あり/スタッフ同士で調整して柔軟に取得しています)
特別休暇(慶弔等)

募集背景

株式会社ベアレン醸造所は、岩手県にてクラフトビールを製造する地域密着のブルワリーです。
ドイツより移設した醸造設備を駆使し、ヨーロッパの伝統的な製法でつくりあげるビールは、
多くのお客様から愛飲されています。
この度は、当社が運営している飲食店での増員募集です。
調理に留まらず、商品開発やイベントにも携われるため、
これまでの経験を活かし
新たなフィールドで活躍しませんか?

応募方法

応募資格 【実務未経験OK!】◎調理学校などで料理を学んだ方など、実務未経験者も歓迎します!
---------------

【求める人物像】
◎岩手が好き、地域密着で働きたい方
◎部門を問わず、コミュニケーションを取って業務を行える方
◎お酒を飲む場が好きな方
◎お客様との会話を楽しめる方

☆ビールの知識が無い方もご安心下さい☆
豊富な種類を扱っているため、はじめは分からなくても当然です。
職場の先輩からのフォローをはじめ、社員と一緒に勉強会や知識を深められるため、
じっくりと覚えてください!

☆他部門とのコミュニケーションが大切です☆
お客様や従業員の意見を大切にする社風があるため、
他部門のスタッフと連携を取ることが多い、やりがいのある仕事です!

実際に働く社員へのインタビューもぜひ読んでくださいね★
応募方法 このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
選考プロセス ▼書類選考
お送りいただいた応募データをもとに書類選考いたします。
※選考後、今後の面接日程等については追ってご連絡いたします。
面接の希望日時等がある方は、ご相談下さい。

▼面接(1〜2回)
当社での展望や意欲などを、ぜひアピールして下さい!

▼内定
入社日はご相談に応じます。在職中の方も気兼ねなくエントリーして下さい!

企業情報

会社名称 株式会社ベアレン醸造所 ◆「世界に伝えたい日本のクラフトビール」No.1に輝いた醸造所が運営する飲食店◆
所在地 岩手県盛岡市北山1丁目3-31
事業内容 ビールの製造、販売
代表者 代表取締役 木村剛
設立 2001年2月20日
資本金 2375万円
従業員数 -
平均年齢 -
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