正社員
『前職が営業や販売員など、異業種出身の社員が多数＊パンづくりに関する一生モノの技術を身に付けられる！』
◆奥が深いパン作りを一生モノの仕事に…
1961年に神戸で生まれたカスカード。
現在は西宮、神戸、大阪、京都、埼玉に7ブランド・16店舗を展開。製パン技術を培いながら、地域に愛されるお店づくりをしてまいりました。
◆挑戦し続ける社風です！
老舗企業の堅苦しさはなく、常に新たなことにもチャレンジ！
・2017年5月に海外第1号としてシンガポールに出店（現在9号店まで拡大）
・2018年7月には大宮マルイに関東初出店
・2020年9月には中国・杭州にも出店（現在2号店まで拡大）
・2022年11月に阪急塚口駅にソコラ塚口店をオープンしたばかり！
その他フィリピン現地法人へ製パンの技術指導や商品提案など、海外で通用する技術を持っており、それらに携われるチャンスがあります。将来的に人材交流や海外研修の機会を設ける予定。パン職人の枠を超えた活躍も可能です！
◆確かな品質を探り続けています！
創業62年の歴史を誇る当社では、常にベストな品質を追求しています。
気温や湿度、水の量やこねる回数などを変更しながら1回焼き上がるごとに品質を確認。
機械的な作業になることはないため、やりがいを感じながら働けます。
業務終了後にパンづくりの練習や試作をしてもOK★
職人気質な先輩はいないので、気軽に質問・相談してくださいね♪
【具体的な業務内容】
食パン、フランスパン、菓子パン、食事パン、惣菜パン、フライ…。
全店舗合わせると約300種類のパンをつくります。基本から学べるので未経験でも安心です。
◆パンのつくり方
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▼生地の仕込み
小麦粉やイースト菌、水、塩などを混ぜてこねていきます。
その日の気温や湿度などを考えて生地を作ることがポイント！
▼分割
パンの数・種類を確認し、生地をカット。
大きさを均一にすることがポイント！
▼成型
食パンなら金型に入れたり、
メロンパンならビスケット生地でくるんだり…。
生地を傷つけない正確性とスピードがポイント！
▼焼き
種類によって焼き方はさまざま。
例えばフランスパンや食パンなどはじっくり長時間焼きますが、
あんぱんやクリームパンなどは高温で一気に焼き上げるのがポイント！
◆パンづくりの基本から教えます
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先輩社員から指導を受けながら、創業半世紀余のなかで培ってきた製パンノウハウや、配合・レシピを学び、仕込み、成形、窯など、製パンの全工程の技術を習得していただきます。
技術と知識両面での製パン技術者を目指してください。着実に技術教育するので、安心してください。入社後5年を目標に一人前を目指しましょう。
【入社後の一ヶ月間は】
先輩の横について、見て、真似て、学ぶ…まさに”職人”の世界！
そんなことは当社ではありません。
入社後は独自の製パンプログラムを実施。
「なぜ、パンが膨らむのか？」
「なぜ、水や塩の分量が1g違うだけで仕上がりが大きく変わるのか」
といった基本原理からしっかりとお教えします。
【達成感を感じる瞬間】
パン作りで必要な知識や技術を学んだり、材料の配合を検討したり、細かいところまでこだわってパンをつくります。モノづくりへの興味がある人や知的好奇心が旺盛な方ならご自身の成長ややりがいを感じながら働いていただけます。
【この仕事の大変なところ】
一人で黙々とパン作りに没頭する環境ではありません。仕込み〜焼成まで、後の工程へバトンをリレーする中、生地の状態や時間管理をすり合わせる必要があるため、良いパン作りには協調性も求められます。
ポイント1同僚からのメッセージ
『パンづくりに関する一生モノの技術が身につきます！』
”パン職人”と聞くと、一人でもくもくと技術を磨く…というイメージを持たれる方が多いかもしれません。しかし、カスカードでは経験の有無に関わらず美味しいパンの作り方をイチから丁寧に教えてくれます。入社前に希望すればインターンにも参加でき、教育体制はしっかり整った会社。未経験からでも製パンづくりの技術を学ぶことができますよ。また働きやすさも魅力で、全員が休暇をしっかりと取得し、プライベートな時間も十分に取りながら働いており、将来を見据えながら、安定して長く頑張れる環境だと思います！
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 小売・外食・アミューズメント関連職(その他) 技術職系（素材、食品、メディカル、バイオ） > 化粧品、食品、香料関連 > 製品開発（化粧品・食品・香料） 技術職系（素材、食品、メディカル、バイオ） > 化粧品、食品、香料関連 > 生産技術・生産管理（化粧品・食品・香料） |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | ■1年単位の変形労働時間制（週平均実働40時間以内） 【基本】6時30分〜15時30分（休憩1時間あり） ※所定労働時間：7〜8時間（月により所定労働時間の変動あり） ※勤務地により勤務開始、終了時間が若干前後することがあります。 ※パン職人は夜中からのイメージがありますが、当社では電車通勤可能な就業開始時間で安心して長く働けます。 |
| 勤務地 | ■兵庫県、京都府、埼玉県のいずれかでの勤務となります。 「兵庫勤務を希望される方⇒兵庫への配属」 「京都勤務を希望される方⇒京都への配属」 「埼玉勤務を希望される方⇒大宮への配属」 ◎配属先は希望を考慮し、決定します！ ◎エリア間での転居を伴なう転勤なし！ ◎U・Iターン歓迎！ 【カスカード 西宮北口工場】 西宮市深津町6番58号 【Bakery&Cafe CASCADE さんプラザ本店】 神戸市中央区三宮町1丁目8-1-040 さんプラザ地下1階 【五穀七福 名谷店】 神戸市須磨区中落合2丁目2-1 須磨パティオ 【Bakery&Cafe CASCADE ゼスト御池店】 京都府京都市中京区下本能寺前492-1 【Bakery＆Cafe CASCADE 大宮マルイ店】 埼玉県さいたま市大宮区桜木町2丁目3 ※【勤務地は希望を考慮】兵庫県西宮市・神戸市中央区、須磨区、京都府京都市、埼玉県さいたま市のいずれか |
| 交通 | ■カスカード 西宮北口工場 「西宮北口駅」より徒歩10分 ■Bakery&Cafe CASCADE さんプラザ本店 「三宮駅」より徒歩2分 ■五穀七福 名谷店 「名谷駅」より徒歩2分 ■Bakery&Cafe CASCADE ゼスト御池店 「京都市役所前駅」より徒歩1分 ■Bakery＆Cafe CASCADE 大宮マルイ店 「大宮駅」より徒歩2分 |
| 給与 | 月給24万円〜40万円+賞与 ※月給には30〜40時間分のみなし残業手当（4万5,000円〜8万5,000円）が含まれます。超過分は、別途支給いたします。 ＜第二新卒の場合＞※学校卒業より3年以内の方 月給23万円〜30万円+賞与 ※月給には30〜35時間分のみなし残業手当（4万円〜5万8,000円）が含まれます。超過分は、別途支給いたします。 ※年齢や経験を考慮し、当社規程により決定いたします。 ※年齢や経験によって固定残業の時間が異なります。 モデル年収例 年収590万円 / 経験18年 年収470万円 / 経験10年 年収410万円 / 経験5年 年収370万円 / 経験2年 |
| 待遇・福利厚生 | 【昇給・賞与】 ■昇給：年1回（10月） ■賞与：年2回（6月、12月） 【諸手当】 ■交通費全額支給 ■役職手当 ■資格手当 ■家族手当（配偶者：月1万円、子1人あたり：月4000円）※扶養者のみ 【福利厚生】 ■社会保険完備（健康、雇用、労災、厚生年金） ■制服貸与 ■研修制度 ■食事補助あり ■財形貯蓄制度 ■中小企業退職金共済制度（社外積立型の退職金制度） |
| 休日・休暇 | ■週休2日制（月8日休み/シフト制） ■有給休暇 |
| 応募資格 | 学歴不問！ 【必須の経験・スキル・資格】 【学歴不問＆職種・業種未経験、第二新卒OK】 人物重視で積極採用中！一緒に働く仲間や取引先、お客様への “感謝の気持ち”を大切にできる方をお待ちしています。 【歓迎される経験・スキル・資格】 ・調理や製菓のご経験がある方も大歓迎！ ※必須ではありません。 ※経験者の方はもちろん、 調理や製菓のご経験がある方もない方も、 未経験者からでも当社では多数ご活躍されています。 【求める人物像】 【こんな方は大歓迎です！】 ・モノづくりに興味がある方 ・“食べることが好き”“パンが好き”という方 ・向上心がある方 ・知的好奇心が旺盛な方 ・謙虚で前向きに物事を受け止められる方 【未経験者へのメッセージ】 入社後の教育制度が充実しているため、未経験スタートの方も多数活躍しています。 パン職人に本当に必要なのは『お客様に喜んでほしい』という想い。 気配りやチームワークを大切に“今何ができるか？”を考えることができれば、技術は後からついてきます！ 【募集背景】 創業62年のカスカード。「パンをお客様の毎日の食卓に」という思いを大切に、7ブランド・16店舗を展開中。2018年には大宮マルイに関東初出店。2019年には天王寺ミオにカスカードとあんぱんやを2店舗同時オープン。2022年には阪急塚口駅にソコラ塚口店をオープン！また、国内外パートナー企業への技術供与もしています。今後も『100年企業』を目指し、更なる発展のため一緒に取り組める仲間を募集します！ （採用予定人数：） |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。 |
| 選考プロセス | 【選考スケジュール・プロセス】 ■最後までお読みいただきありがとうございました。 当社に少しでもご興味をお持ちいただけた?は、 このままイーキャリアよりご応募ください。 ▼STEP.1?書類選考 Web応募情報による書類選考を?います。 ▼STEP.2?一次?接 面接日時はお気軽にご相談ください♪ ※ご遠方からご応募の方は電話面接とします。 ▼STEP.3?二次面接 リラックスしてお越しください♪ ▼STEP.4 内定? 入社日はお気軽にご相談ください♪ ‾‾‾‾‾‾ 【?接地】 1次面接は西宮北口工場(兵庫県西宮市深津町6-58)、 2次面接は本社(兵庫県西宮市甲風園1-5-11)にて行なう予定です。 ※面接場所は変わる可能性があるため別途ご案内いたします。 ※ご遠方からお越しの際は交通費を支給いたします。（規定あり） ※面接と共に工場や職場の見学が可能です。 【注意事項】 【備考】 ・応募の秘密は厳守します。 ・?接?、入社?はご相談に応じます。 就業中の方も気兼ねなくご応募ください。 ・ご応募から1ヵ月以内の入社も可能です。 |
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