【プチリゾートネイティブシー奄美】「海の近くに住みたい」という方に！心機一転、環境を変えて働き始めませんか？リゾートホテルでの調理正社員（正社員）

ホテルに併設するレストラン
「forest（フォレスト）」で調理業務です。
ランチタイムには、ご宿泊のお客様の他に
地元の方々も多く訪れるレストランです。

■朝：1・2名／昼夜：3・4名での業務
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ランチ御膳や創作郷土料理、創作洋食料理、
和洋折衷料理などのメニューを
朝夜：10～50食程度、昼：10～80食程度
提供しています。

■料理長はどんな方？
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JALのファーストクラスの
ディナーメニューも監修経験もある方で
気分によって怒ることは見たことがない
とてもおおらかな雰囲気の方です。
あなたのやりたいことを尊重しながら
仕事を任せてもらえると思います。

■仕事の流れは？
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洗い場・盛り付けからスタートして
うちのメニューを覚えてもらい
⇒野菜の切り出し
⇒魚・お肉の切り出しや揚げ場
⇒ストーブ前での調理
の流れで持ち場を担当して頂きます。
早い方だと3ヶ月程度～5年以上。
能力に応じてステップアップしましょう◎

レストランスタッフは15～18名程、
うち厨房スタッフは7名程。
（正社員は現在、料理長のみ）
20代前半の女性～40代半ばの男女、
60代半ばの島のおばあちゃんまで
幅広いスタッフの世代が活躍しています。

客室は全14室の規模の小さなホテルなので
スタッフ同士も距離が近く、
ゆったりとした時間が流れる中で働けます。