【ソシオフードサービス株式会社】【神戸市垂水区／転勤無】栄養士（献立作成・衛生管理メイン）／介護付き有料老人ホーム※車通勤可／正社員【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2024/2/5(月)〜2024/5/5(日)


【神戸市垂水区／転勤無】栄養士（献立作成・衛生管理メイン）／介護付き有料老人ホーム※車通勤可／正社員


【正社員／調理好きな方大歓迎／マイカー通勤可（駐車場あり）／転勤なし／「自分の家族に食べてもらう」気持ちで、愛情込めた家庭的な食事を提供／全国300超施設での給食事業の受託実績】

介護付き有料老人ホーム「ディアージュ神戸」内での栄養士業務をお任せします。献立作成業務や衛生管理を中心にご担当いただきます。

■1日の流れ（例）：
（1）検品・厨房の確認
（2）献立作成
（3）配膳前チェック
（4）ご利用者様へ食事のお届け
（5）発注作業など

■業務の特徴：
◎1日300食程度（各100食前後）
◎施設を利用するご利用者様にあわせた食事を用意しています。
◎栄養士業務に支障が出ない程度に調理業務もあります。
◎研修期間が3カ月あるため、安心して就業いただけます。

■高齢者施設給食・障がい者福祉施設給食の強み・考え方：
（1）食事に安全・安心を添えて／大量調理マニュアルに基づいた衛生管理で安全・安心なお食事
HACCPに準拠した大量調理マニュアルに基づいた衛生管理を確実に行い、利用者様へ安全・安心なお食事を届けます。確実な自己衛生管理及び厨房・本部・第三者機関との連携により、事故を未然に防ぎます。
（2）おいしいを届ける／生活の大切な一部であると考え、愛情込めた手作り感・季節感のあるおいしいお食事
毎日のお食事は、生活の大切な一部であると考え、適温で家庭の温もりを感じるお食事提供にこだわります。また、自分の家族のために作るような愛情いっぱいの想いを込めて、美味しく、彩り豊かなお食事を提供いたします。
（3）一人ひとりを想う食べやすさ／利用者様個人に合う食事形態を考慮した消化のよい、食べやすく飲み込みやすいお食事
個々人に合った食事形態を考慮し、一口大、粗きざみ、極きざみ、ペースト、ソフト食等、食べやすく飲み込みやすいお食事の提供をいたします。また、アレルギー食やお薬の影響で制限が必要な食材禁止食にも対応いたします。
（4）食事に楽しいをのせて／季節に沿った行事・イベント食など利用者様が楽しめるお食事
利用者様は毎日のお食事を楽しみにされています。毎月、季節に沿った行事食・イベント食などで工夫をこらしたメニューや丁寧な盛付けにもこだわることで、お食事を召し上がる方の笑顔を増やします。

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】