正社員
掲載予定期間：2024/2/26(月)〜2024/5/26(日)
【静岡/熱海/徳島】地域ブランド飲食店の料理長～地域ブランド飲食店を50店舗以上展開！
■採用背景
当社は創業以来、食のテーマパーク事業を始め様々な事業を展開し成長して参りました。コロナ禍においても積極的に出店を行い、今期は過去最高業績となる見通しです。今回はより多くのお客様のご期待に応える為新しい仲間を募集しております。
■業務内容
熱海プリン、おさかな食堂、道の駅木更津など独自ブランドを全国58店展開する当社にて、エリア限定でご活躍いただける料理長を募集しております。
■業務詳細
人気の観光地「熱海」で今話題の『熱海銀座おさかな食堂』、および系列店でのお仕事です。
仕入れ、調理、メニュー開発、店舗運営までマルチにご活躍いただける方を求めています！
★地元の漁港で競りから携わる仕入れは、目利きから仕入れ価格の設定まで学べるチャンス！
★メニュー開発は、各店長とアイデアを出し合いながら毎月新メニューを開発。各料理長とも試作から意見交換しながら一緒に良いものを作れるワクワク感があります。
■魅力：
(1)スピーディーな昇格実績あり…
年齢や社歴に関係なく、実力次第で早期のステップアップが可能です。入社6ヶ月で新規事業を立ち上げた30代メンバー、入社1年でグループ新会社を設立し経営者となった30代と40代のメンバー、入社2年で地域ブランド店舗の店長となった20代メンバーなど、多くの社員がスキルアップしながら活躍しています。
(2)目指すキャリアステップが豊富…
研修後は調理スタッフ・料理長を経て、統括料理長、総料理長、店舗開発マネージャーへとステップアップし、将来的には経営者（社内独立）、飲食ブランドのプロデュースリーダー、地域創生コンサルタント、事業開発リーダーなど様々なキャリアステップを用意しています。
(3)大きなやりがい…
メニュー開発は店舗ごとに任されており、商品開発会議を月1で行います。会議では各店舗ごとに新メニューのプレゼンテーションをし、月に100品もの新メニューが誕生！社歴に関係なく、積極的に意見を発信することができるため、大きなやりがいを感じることができます。また、自分が提案し、商品化されたものがお客様に喜んでいただけた時は最高の喜びを感じられますよ！
【チーム／組織構成】
| 募集職種 |
営業、事務、企画系 > 企画、マーケティング、宣伝 > 商品企画・商品開発 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > ホールスタッフ、フロアスタッフ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員
＜雇用形態補足＞ 勤務地限定正社員 期間の定め：無 ＜試用期間＞ 3ヶ月 |
| 勤務時間 | ＜勤務時間＞ 7:00～23:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制） 休憩時間：60分 時間外労働有無：無 |
| 勤務地 | ＜勤務地詳細1＞ 静岡県熱海市 住所：静岡県熱海市 受動喫煙対策：敷地内全面禁煙 ＜勤務地詳細2＞ 徳島県 住所：徳島県 受動喫煙対策：敷地内全面禁煙 |
| 交通 | ＜勤務地補足＞ 熱海市及び徳島県のいづれかの店舗にて配属となります。 ＜転勤＞ 無 ＜オンライン面接＞ 可 |
| 給与 | ＜予定年収＞ 345万円～600万円 ＜賃金形態＞ 年俸制 ＜賃金内訳＞ 年額（基本給）：3,450,000円～6,000,000円 ＜月額＞ 230,000円～400,000円（15分割） ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ※経験・能力を考慮の上、規定により決定します。 ■賞与：年2回（年間3ヶ月分／変動有） ■昇給：年1回 ■年収例： 620万円／飲食ブランド開発リーダー・37歳・入社2年目 550万円／統括料理長・31歳・入社2年目 370万円／パティシエ・29歳・入社1年目 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。 |
| 待遇・福利厚生 | 通勤手当、家族手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：交通費全額支給、マイカー通勤は別規定あり 家族手当：補足事項なし 住宅手当：会社事由の転勤など当社規定により 社会保険：補足事項なし 退職金制度：勤続5年以上 ＜教育制度・資格補助補足＞ 入社研修、商品開発会議、店長研修、経営会議、SNSマーケティング研修、接客研修など ＜その他補足＞ ■深夜勤務手当、出張手当 ■独立支援制度（社内独立あり） ■財形貯蓄制度 ■社用携帯、制服貸与 ■定期健康診断 ■社員割引 ■表彰制度 ■全国リゾートホテル会員 ■社員旅行 |
| 休日・休暇 | 【休日・休暇】 月7休制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数105日 ■月6～8日休み ■慶弔休暇、有給休暇、産前・産後休暇、育児休暇、リフレッシュ休暇（年間7日取得） |
| 応募資格 | 学歴不問 ＜応募資格/応募条件＞ ■必須条件 飲食店での魚調理の経験がある方（経験年数、ジャンルは問いません） |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。 |
| 選考プロセス | - |
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