【株式会社オールハーツ・カンパニー】【名古屋】パン・スイーツの商品開発／管理職◆IPO間近◆「パステル」「ねこねこ」等人気店を全国展開【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2024/2/29(木)〜2024/5/29(水)


【名古屋】パン・スイーツの商品開発／管理職◆IPO間近◆「パステル」「ねこねこ」等人気店を全国展開


★「Heart Bread ANTIQUE」や「Pastel」「ねこねこシリーズ」など全国の超有名ブランドを運営する食のコングロマリット企業
★最高のブランド体験を提供するために、店舗運営（180店舗以上）に留まらず、商品開発～EC・FC・工場展開／物流構築など高品質な商品を供給
★2026年にIPO（新規上場）を目指し、事業拡大に伴う増員採用予定。

■職務概要：
自社店舗商品及び外商向け商品の商品開発をお任せします。商品企画チームよりパンのレシピを獲得したら、生産工場と連携して開発に取り組んでいただきます。

＜チームとしてのミッション＞
（1）企画サイドと工場サイドとの調整を行い、最大限の売上を確保できる様に商品の設計をコントロール
（2）配合および原材料原価の管理方法の構築

【具体的に】
・生産設備に合わせた商品設計
・原材料原価のコントロール
・工場への生産工程の指導、 折衝
・配合表に紐づいた管理システムの運用管理
・商品発売までのスケジュール管理

■組織構成：
・室長：1名
・課長：1名
・エキスパート：2名
・スペシャリスト：2名
・一般：2名

■当社の特徴：
メディアと業界から注目された当社の創業者は、「チョコリング」や「とろなまドーナツ」などヒット商品をいくつも生み出し、「なめらかプリン」で有名なパステルなど、パティスリー会社とも一つになりました。
第二成長期として、新たに外食産業・ブランディングに強みのある四方田豊を迎え入れ、ブランド力のある商品、ECなどのデジタル化、積極的なM&A、そして何といってもカリスマ創業者の元で学んできた多くのメンバーと更なるビジネスの拡大（IPOを目指して)に向けて走ります。ぜひ「挑戦してみたい！」という熱い気持ちの方をお待ちしてます！

※四方田豊（よもだゆたか）経歴※
現：オールハーツ・カンパニー社長。牛角で店長を経験して全国TOPの成績・店舗づくりに貢献。後に、成城石井の代表を務め、外食大手レインズインターナショナル役員、コロワイドMD代表、カッパ・クリエイト代表、焼き肉ライク役員など外食産業の様々なブームの火付け役に実績。

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】
【利用するツール・ソフト等】