【株式会社鬼が島本舗】【調理経験不問】「博多めんちゃんこ亭」店長候補◆福岡の美味しいものを広めたい／評価制度充実◎【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2024/4/15(月)〜2024/7/14(日)


【調理経験不問】「博多めんちゃんこ亭」店長候補◆福岡の美味しいものを広めたい／評価制度充実◎


【創業昭和55年・当社独自麺の「めんちゃんこ」が魅力／転居を伴う転勤なし／接客経験を活かして仕事ができる】
福岡県を中心に「博多めんちゃんこ亭」を運営する当社にて、店長候補として下記業務をお任せします。

■業務詳細：
・店舗の運営管理（接客／調理）
・アルバイトスタッフの育成／指導
・勤務シフトの作成
・売上管理　など
＜組織構成＞
・各店舗店長（社員）1名※天神店のみ社員2名
・アルバイトスタッフ1店舗あたり30～40名前後

■入社後の流れ：
・入社後はレシピや接客方法とともに、お店について理解を深めていただくところから始めます。1ヶ月ほど本店にてOJT研修を行ない、その後各店舗での業務を担います。先輩社員がしっかり指導していきますので、調理経験がなくても大丈夫です。店舗運営はアルバイトスタッフ／社員全員で良い雰囲気をいかに作り上げていくかが重要になります。
・現場で店長の経験を積んだ後、ゆくゆくはエリアマネージャーへと昇格。各店の報告をとりまとめたり、新店立上げを担ったりと、会社の核となる業務を行っていただく想定です。

■働き方：
・店舗の営業時間：11：00～翌2：00／3：00／4：00　※閉店時間は店舗によって異なります。（勤務地は福岡市内のいずれかとなり、希望を考慮します。）
・店長が各店舗の勤務シフトを作成するため、ご自身の労働時間や休日についてはある程度裁量を持って決めることができます。（本部でトータルの時間管理は行います）

■評価について：
「業績」と「店舗運営」の両面から評価します。店舗運営は、店舗管理帳票の整備／本社指示事項の対応／店内清掃の管理など、心構えによって当たり前に対応できる内容であり、難易度は高くありません。また、マネジメント不足によりアルバイトスタッフの離職を招いた結果、自身の超過労働が発生する等のケースについてはマイナス評価の対象とななります。

■各店舗の営業時間：
藤崎本店・天神店…11：00～翌3：00※金・土・祝日前は11：00～翌4：00
箱崎店・大橋店…11：00～翌3：00
六本松店…11：00～翌3：00※金・土・祝日前は11：00～翌4：00
原店…11：00～翌2：00

【チーム／組織構成】