正社員
◆日本三大料亭「金田中」新店のオープニングメンバー募集です◆
★未経験大歓迎!人柄採用を実施します
★創業100年で築き上げた「最上のおもてなし」が学べる
★約3ヶ月間の研修あり。お茶のお稽古や着付けも◎
**歴史ある料亭の新店でお任せする【接客係】のお仕事**
新店では、カウンター・個室・炭火焼テーブルフロアと
異なる3つの客席があり、それぞれに合わせた接客を行います。
<具体的には…>
・コース料理をメインに、お料理やお酒を提供します
・1組のお客様につき専属の接客係が1名つくこともあります
・1日1~2組のお部屋(お客様)を担当します※
・お部屋の準備~配膳、お見送りまで一連を行います※
※個室担当のみ
◎幅広い教養が身に付く
食材やお酒の産地や味わい、器・掛け軸などの芸術品の歴史など
様々な知識を学ぶことができるのも魅力の一つ。
着物の着付けなども学べるので、私生活にも役立つはず。
◎大事なのは“気配り”
訪れるお客様のほとんどが、
大手企業の重役や政治・文化など各界の要人たち。
事前のお客様情報や会話の内容から
「お客様は何を求めているか」を考え、
おもてなしすることが大切です。
≫しっかり新人をサポートします
格式の高さからハードル高く思われるかもしれませんが、大丈夫。
先輩にはベテランの接客係もおり、
OJTで一つひとつ丁寧に教えていきます。
いきなり一人でお部屋を任せることはないので、
着実に成長を目指していきましょう!
※(変更の範囲)上記業務を除く当社業務全般
【幅広い知識と教養が身に付き、気付けば一流の【接客係】に。】
当店の接客にはあらゆる分野の教養と技術が不可欠。
*銀座や新ばし花柳界の歴史や文化
*お座敷に飾られたお花屋、器・掛け軸などの芸術品
*お料理の歴史的背景や、お皿に込められた意図
*お酒の産地や味わい、特長 など。
こういった幅広い知識を
一つひとつしっかりと学ぶことから始めます。
また、着付けやお茶のお稽古も用意。
美しい所作や立ち居振る舞いも身に付き、
人としてもワンランクUPできます。
【接客係同士、協力し合う文化あり。実はフラットな風土なんです。】
ここまでご覧いただいた方の中には、
「ハードルが高そう…」
そう思う方もいるかもしれませんが、大丈夫。
格式高い仕事ではあるものの、
接客係も含め社員同士はフラットな関係性です。
年齢・経歴関係なく仲が良く、
プライベートでもよく飲み会を開くくらい。
そういった関係性が築けているので、チームワークも抜群!
しっかりと新人の方のフォローもしますので、
安心して接客業デビューができるはずです◎
【この仕事で磨ける経験・能力】
◆新橋花柳界の歴史や文化
◆和装の着こなし方
◆お花の生け方やお茶の入れ方
◆芸術品の知識
◆歩き方や姿勢などの立ち振る舞い …etc
◎当店の看板商品「すき焼」の作り方もレクチャー!
伝統の伊勢風すき焼を作ることも接客係の仕事の一つ。
先輩スタッフがしっかりと教えていきます◎
【語学を活かせる】
お客様の中には海外からいらっしゃる方も。
語学に長けている方であれば、存分に日本の文化を伝えることができるはずです。
【教育制度について】
◎まずは基礎知識を学ぶことからスタート
新店のオープンまでは本店で研修。お店の歴史や文化はもちろん、料亭での作法・敬語・和装の着こなし方・歩き方まで1からしっかりと教えていきます。
◎頼れるベテランの先輩によるOJT
先輩の接客に同席しながら、宴席の準備、お料理の運び方、お料理の下げ方、進行の仕方などを学びます。
【一流の接客係】になるための知識や教養はしっかり伝授するので、未経験者も安心です!
ポイント1歴史ある料亭で始める「おもてなしのお仕事」。 着物に着替えて、新しい世界に足を踏み入れませんか?
大正から始まり、創業100年を超える金田中。
東京・銀座を舞台に、政治家や文化人など
各界の様々な要人に愛されてきました。
そんな金田中で、新店舗をオープン。
お客様に“非日常”をお届けする
【接客係】を大募集します。
…*未経験者も大歓迎*…
接客に大切なのは、気遣いの心。
そのため経験の有無よりも
お客様に寄り添える姿勢を重視しています。
…*こんな嬉しいポイントも*…
◎残業月20hと少なめ
◎充実の福利厚生
◎産育休制度あり
◎着付けや作法が学べる
◎生け花や、お茶の点て方を習得できる など
―――ここでしか得られない経験が、学べない知識が、
あなたを待っています。
ポイント2年齢・経歴関係なく意見発信できる環境です。
お客様の前では一流の接客をしているスタッフですが、一人ひとりの性格はとてもフラット!年齢や経歴関係なく、お互いを尊重し合う関係性が築けています。そういった環境なので、意見を発信しやすいことも当社の特徴の一つ。定期的に開くミーティングでは、入社して間もない若手が接客ルールについて提案した事例も。「お客様に最高の時間を提供する」という志が同じなので、新しい意見を受け入れる風土があります◎
ポイント3先輩社員に聞いた【金田中の魅力】とは…!
★仕事は真面目に、プライベートでは和気あいあいと楽しく話せる社員の関係性が魅力だと思います!
★先輩方はもちろん、お客様からも学ぶことはたくさん。必ず成長できる環境です。
★週2日しっかり休めるところが嬉しいポイント。お休みについて上司に相談しやすいので、有休も無理なく取れます♪
★お客様は普段会うことができないような方ばかり。そういった方々に自分の接客で感謝されると大きなやりがいがあります!
ポイント4女の転職!取材リポート
創業100年を超える「金田中」。格式高く、確かな技術が必要な仕事ではあるものの、新人に求めることは“前向きな姿勢”なんだとか。教養やスキルがしっかりと身に付く研修の用意や新人サポートの風土が根付いているので、成長欲がある人が活躍できるそうです。ここでしか学べない、経験できないことがきっとあります。経験の有無問わず、チャレンジしたい意欲のある方はぜひご応募してみてください◎
募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 販売スタッフ、売場担当 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > ホールスタッフ、フロアスタッフ サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ |
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雇用形態 | 正社員 |
勤務時間 | <シフト制>いずれも実働8時間/休憩1時間 ・10:30~19:30 ・14:00~23:00 【残業について】 平均:月20時間程度 |
勤務地 | ◆勤務地は銀座の新店舗◆駅から徒歩5分以内 【新店舗】東京都中央区銀座8-9-15ジュエルボックス銀座8F 【新ばし「金田中」】東京都中央区銀座7-18-17 ※新店オープン(令和6年7月)までは、本店勤務です ※(変更の範囲)上記を除く当社関連勤務地 |
交通 | 【新店舗】 JR・地下鉄 「新橋駅」より徒歩3分 地下鉄「銀座駅」より 徒歩5分 【新ばし「金田中」】 都営大江戸線「築地市場駅」より徒歩5分 地下鉄「東銀座駅」より徒歩5分 |
給与 | 月給27万円~35万円月+食事手当(月1万2,000円)+賞与年2回 ※上記には固定残業手当40時間分(6万1,800円~7万9,300円)と一律支給の深夜手当20時間分(6,180円~7,930円)を含みます。超過分は別途支給します ※経験・前職の給与を考慮して金額決定します ★昇給 年1回(10月) ★賞与 年2回(6月・12月/昨年度実績:1か月分) 昨年度は賞与に加え、決算賞与も支給しました◎ 【給与例】 年収400万円/入社2年目(38歳) 年収480万円/入社8年目(47歳) |
待遇・福利厚生 | ◆昇給 年1回(10月) ◆賞与 年2回(6月・12月/昨年度実績:1ヶ月分) ※昨年度は決算賞与の支給もありました! ◆社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ◆交通費支給(全額) ◆残業手当(固定残業代の超過分を追加支給) ◆食事手当(月1万2000円支給) ◆まかない(300円) ◆退職金制度あり ◆制服貸与 ◆喫煙専用室設置 |
休日・休暇 | 《年間休日105日》 ◆週休2日制(シフト制(日曜+もう1日/月8日~9日) ◆祝日 ◆年次有給休暇 ◆産前産後休暇(取得・復職実績あり) ◆育児休暇(取得・復職実績あり) ◆介護休暇 ◆慶弔休暇 【産休育休活用例】 ◎産育休取得実績あり! 産休からの復帰実績もあり、家庭と両立しながら働く社員もいます。 働きやすさも整えているので、ライフスタイルに合わせて無理なく働くことが可能です! |
応募資格 | 【学歴不問/職種・業種未経験歓迎/第二新卒OK】 接客や飲食業界での経験は不問。 1からしっかりと教えますので、安心してご応募ください◎ ……こんな方も大歓迎…… ・質の高い接客を学びたい方 ・レストランや料亭などで働いた経験がある方 ・和装での接客経験がある方 ※すき焼提供の経験者は優遇(給与は、月給30万円~) 【過去に採用した転職者例】 *ホテル業界の事務 *倉庫業の派遣スタッフ *客室乗務員 *貿易会社の販売スタッフ など 経験の有無より、人柄を重視! 未経験からでも活躍できる環境です。 |
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応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。 |
選考プロセス | まずはWEBからご応募ください 詳しい選考プロセスについてはご応募先にご確認ください |
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