正社員
和歌山県にある老舗大型ホテルの再生プロジェクトにおいてパティシエ業務全般をお任せします。
2024年～数年かけて大規模なレストラン改修工事を行います。
「0⇒1」の構築となりますので、創作意欲やアイデアに富む方、仕事を楽しめる方がマッチングします。
※これまでパティシエとして培った経験・知識を存分に活かせる環境です。
【業務内容】
・メニュー開発
・業務オペレーションの作成、見直し
・仕入れ先の検討、決定
・スタッフの育成、教育指導
・ホテル内のレストランでのデザートの提供、接客
・在庫管理、発注業務など
【求める人材イメージ】
・那智勝浦に来ていただける方
・創作意欲がある方
・コミュニケーションを厭わない方
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ サービス、販売系 > 旅行、ホテル、ブライダル、葬祭関連 > 旅行・ホテル・ブライダル・葬祭関連職（その他） |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | - |
| 勤務地 | 和歌山県東牟婁郡那智勝浦町 |
| 交通 | - |
| 給与 | 年収 500万円～700万円 |
| 待遇・福利厚生 | ※ご経験、スキルにより判断、決定致します。 ・各種保険完備 ・社員食堂あり ・交通費支給 ・退職金制度 ・社員寮有 |
| 休日・休暇 | ・年間休日96日（月8日休日） ・有給休暇制度 ・産前産後休暇、育児休暇制度 |
| 応募資格 | 【求めるスキル・経験】 ・ホテルやレストラン、ブライダル業界などの製菓部門・パティスリーにおいて、 パティシエとしての実務経験がある方（3年以上） ・メニュー開発などに携わったことがある方 «歓迎要件» ・基本的なPCスキルがある方（Excel、PowerPoint） ・調理師免許をお持ちの方 ・ホテルやレストランなどにおいて、売上管理やスタッフ育成など、マネジメント業務の経験がある方 ・ケーキや焼き菓子などのオリジナルレシピをお持ちの方 25歳以上55歳以下 【年齢制限理由】 技能・ノウハウの継承の観点から、特定の職種において労働者数が相当程度少ない特定の年齢層に限定し、かつ、期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
|
| 選考プロセス | - |
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