正社員
『ミッションは『世界中の人々を日本のファン』にすること。一緒にこれからの飲食店を創造していきませんか？』
◆東京レストランツファクトリーとは？
・日本酒と和食の魅力を伝える「ぬる燗佐藤」
・高級焼鳥のパイオニア的ブランド「鳥幸」
・焼師が焼き上げる焼鳥とジビエ料理を提供する「荒木山」
・本格中華の「花椒庭」 など
代表的なブランドに加えバルやイタリアン等、多彩な飲食ブランドを展開。
国内外に日本のファンを創造する“グローバルレストランカンパニー”として
妥協のない「料理」「サービス」「空間演出」で
“JAPAN QUALITY”の飲食店を提案しています。
海外のレストラン企業と提携したプロジェクトもスタートしました！
＜恵比寿に新ブランドがOPEN！＞
その他にも、新展開を計画中！
新店は、鉄板焼きを主体としたスタイル。
カウンターメインの活気あるお店です。
＜“焼鳥”が国内外でトレンドへ＞
海外で「和食」の代表となっている“鮨”。次に来るのが“焼鳥”となっています。
おしゃれな焼鳥はもちろん、割烹との融合など、焼鳥ならではの奥の深さと愛好性で
様々なタイプの高級店も増加中！
“焼鳥”を経験することで、幅が広がり、独立やキャリアアップ、海外への挑戦など
…可能性が大きく広がります！
◎焼き鳥経験者はもちろん、焼き鳥を学びたい方も歓迎です。
◎居酒屋の経験者も大歓迎！
あなたからのご応募をお待ちしております。
【具体的な業務内容】
NYでミシュランの評価も得る人気の焼き鳥「鳥幸」において
店長候補として接客・店舗運営業務をおまかせします。
★具体的な業務内容
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・メニュー作り
・仕込み
・営業中の調理業務
・接客業務
・メンバーのマネジメント(※店長昇格後) など
それぞれの業務には決まり切った方法はなく、
店舗にしっかりと裁量を持たせるのが当社のスタイル。
あなたのアイディアで理想的な店舗を作り上げてください。
★スピーディーなキャリアアップが可能！
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年4回昇格のチャンスがあり、入社半年で店長へと昇格した実績もあります。
『店長・マネージャーになりたい』
『将来的には本社勤務を目指したい』など、あなたの希望をお聞かせください。
店長・マネージャーに昇格するとインセンティブ・役職手当がつくだけでなく、
より裁量のあるお仕事に携わっていただけます。
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 店長、店長候補、マネージャー |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | ＜シフト制＞ 10:00〜23:30（実働8時間） ※店舗により異なります。 ※月平均実働170時間程 ★23時以降の深夜営業なし。 |
| 勤務地 | 和食?焼鳥?鳥料理専門店?えびす坂?鳥幸 ■東京都渋谷区恵比寿4-20-3?恵比寿ガーデンプレイス38階?TOP?of?YEBISU ※東京都渋谷区恵比寿 |
| 交通 | JR山手線「恵比寿」駅より徒歩10分 東京メトロ日比谷線「恵比寿」駅より徒歩10分 JR埼京線「恵比寿」駅より徒歩10分 |
| 給与 | ■月給302,500円〜402,500円（※想定年収?4,200,000円?〜?5,600,000円） ※試用期間は2ヶ月で、その間の給与・待遇に変更はありません。 ※上記はあくまで最低保証給です。 ※固定残業代(45時間分/6万9500円〜)と固定深夜割増手当(60時間分/21，000円〜)を含みます。超過分は別途支給します。 ※上記にはまかない手当（月2500円）を含みます。 ※店長・料理長は、上記にインセンティブと役職手当が加わります。 |
| 待遇・福利厚生 | 【昇給・賞与】 ■昇給年2回 ■昇格年4回 【諸手当】 ■インセンティブあり（店長・料理長） ■役職手当 ■結婚手当 ■出産手当 【福利厚生】 ■各種社会保険完備 └健康・厚生年金・雇用・労災・介護 ■交通費支給(3万円迄) ■表彰制度/勤続・MVP ■慶弔見舞金制度 ■給与即払い制度有 ■従業員割引 ■各種イベント・新年会・BBQ・新卒者歓迎会 ■実業団バスケットボールチーム運営 ■定期健康診断 ■制服貸与 ■社員紹介制度（正社員5万円/アルバイト1万円） ■賄い付き（無料） |
| 休日・休暇 | 【月8日休み〜月9日休み/変形労働時間制】 ■年末年始休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前・産後休暇※取得実績あり ■育児休暇※取得実績あり ■介護休暇 ■ハネムーン休暇 など ※5日以上の連続休暇の取得も可能です |
| 応募資格 | 【歓迎される経験・スキル・資格】 ■和食、日本料理、居酒屋、焼鳥、洋食、イタリアン、フレンチなど… 調理経験をお持ちの方 【未経験者へのメッセージ】 ★年齢不問 ★調理師免許不要 ★男女不問 ★転職回数不問 【募集背景】 NYでミシュランの評価も得る焼き鳥「鳥幸」、 ミシュラン一つ星を評価を得た鮨店「sushi AMANE」など、 私たちのお店は海外でも高く評価されております。 国内の各店舗で経験を積み、 適性に合わせたキャリアUPを会社としても全面的にサポート！ 成長志向の若手・ルーキーや世界を舞台に活躍したい人を支援しております！ ぜひ当社でチャレンジしてみませんか？ （採用予定人数：） |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。 |
| 選考プロセス | 【選考スケジュール・プロセス】 書類選考→一次面接→二次面接→内定 【注意事項】 このままイーキャリアよりご応募ください。 なお、応募者多数の場合、選考を通過された方のみにご連絡する可能性がございますので、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。 ※応募の秘密は厳守いたします。 ※面接日・入社日はご相談に応じます。 在職中で今すぐ転職できない方はぜひご相談ください。 ご不明な点がございましたら、お電話やメールにて、お気軽にお問い合わせください。 |
| 会社名称 | 東京レストランツファクトリー株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 【本社所在地】 東京都目黒区大橋2-22-7村田ビル2F |
| 事業内容 | ★焼鳥の新しいシーンを創出した焼鳥屋や、日本酒の新たな価値を生み出した高級和食店を中心に、ミシュランからB級グルメまで幅広い業態を出店エリアのマーケットに合わせてブランドを展開していきます。 世界中に日本のファンをつくることを目指しています。 ★事業内容 レストラン、日本料理、洋食料理、バー等飲食店の経営 飲食店の企画及び経営に関するコンサルタント業 飲食店・ホテル・旅館の受託運営 ケータリングサービスの企画運営 ★運営店舗 店舗数57店舗：国内54店舗、海外3店舗（NY2店舗、台湾1店舗） ※2022年7月１日現在 |
| 代表者 | 渡邉 仁 |
| URL | https://tokyo-rf.com/ |
| 設立 | 2003年 |
| 資本金 | 4,500万円(0年0月現在) |
| 売上 | 53億円（2019年7月期） |
| 従業員数 | 300名 |
| 平均年齢 | 33歳 |
| 主要取引先 | - |
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