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正社員 イーキャリアFA

キッチンスタッフ・料理長候補(正社員) / 会社名非公開

会社名非公開 求人ID:7916247

企業メッセージ

独自性溢れるお店のメニュー開発から携わって頂きます。
実力次第で早期に調理場の責任者である料理長へ、またその上の統括料理長へと昇格していただけます。

★自分で考えた料理を手作り
食材の発注から仕込み、料理の全てを担当していただきます。
即戦力としてお迎えしますので、調理場の中心となり料理の腕をふるってください。
100席程度のお店の規模で、平日は6?10名で調理場を切り盛りしています。
原価管理からスタッフ教育、衛生管理、品質管理まで全てを管理する調理場の責任者としてご活躍ください。

【勤務時間】
13:00?24:00
※店舗の営業時間により異なります。

募集要項

募集職種 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ
雇用形態 正社員
勤務時間 20
勤務地 東京都・千葉県・神奈川県・大阪・京都・愛知など
※配属先は通勤可能エリア内で決定します。
交通 -
給与 年収 300万円~まで
待遇・福利厚生 【給与】
月給25?40万円
※経験・能力等を考慮の上、優遇
※給与改定年2回
※賞与年2回(一般・主任職に限る)
※インセンティブ制度(店長・料理長職以上に限る)

<年収例>
・372万円/(26歳)一般職/月給27万円+賞与
・432万円/入社6カ月(27歳)店長、料理長/月額36万円(年俸制)
・504万円/入社1年(31歳)統括店長、統括料理長/月額42万円(年俸制)
・708万円/入社2年(35歳)ブランドマネージャー、事業部料理長/月額59万円(年俸制)

【待遇】
◎社会保険完備(健康、厚生年金、雇用、労災)
◎交通費支給
◎役職手当
◎制服貸与
◎食事補助
◎財形貯蓄
◎従業員持株会
◎独身寮
休日・休暇 ◎月7日/シフト制
◎夏季休暇
◎冬季休暇
◎弔慰休暇
◎有給休暇

応募方法

応募資格 調理場責任者の実務経験もしくは同等の経験がある方

【求める人物像】
■調理技術を活かしたい
■将来、自分で店舗経営をしてみたい
■料理で人を感動させたい
■独立して店を持つためのノウハウを身に付けたい

20歳以上35歳以下
【年齢制限理由】
長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため
選考プロセス -

企業情報

会社名称 会社名非公開
事業内容 【事業概要】
◆飲食事業(居酒屋・レストラン等)の経営・企画・運営
◆アミューズメント事業(ビリヤード・ダーツ・複合カフェ等)の経営・企画・運営
◆海外ウェディング事業

【会社特徴】
■『100業種100業態』を達成。中長期目標としてグループで「1000店舗1000億円」を掲げている。
■『お客様歓喜』お客様の感動や歓喜に繋がるようなコンセプト・空間・ストーリー(物語)の3つを、内装・サービス・料理など至るところに織り交ぜ、斬新な店創りに挑戦し続ける。
■『業態開発NO.1』従来の飲食店の枠を超えた斬新なコンセプト作りを実施。
選りすぐりのプロジェクトチーム(チームファンタジー)を編成し、立地条件に応じた業態開発を行っています。
■『3つの約束と権限委譲』「お客様に喜んでいただく」、「コンセプトを外さない」、「予算に基づいた利益を上げる」、この3つの約束を守ること以外は、各店舗へ大幅な権限委譲を行っています。
食材・飲材の調達からメニューの決定まで店舗ごとに行うため、状況に合わせたスピーディーな対応が可能となり、常に革新的なメニュー作りができ、また食材・飲材の廃棄を抑えることができます。
代表者 -
設立 1996年3月
資本金 5億201万円
従業員数 -
平均年齢 -
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