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NEW 正社員 DODA

[1]シェフ[2]スーシェフ [3]マネージャー[4]キッチン [5]ホール[6]レセプション他(正社員) / 株式会社プロダクト オブ タイム(LUBINA・ミヤマス・CRAFTRomance・大衆酒場BEETLE・魚宿・大鶴見食堂等、20店舗を経営)

株式会社プロダクト オブ タイム(LUBINA・ミヤマス・CRAFTRomance・大衆酒場BEETLE・魚宿・大鶴見食堂等、20店舗を経営) 求人ID:17228144
求人の特徴
  • 中途入社30%以上
  • 女性社員50%以上
  • 2年以上連続売上UP
  • 服装自由
  • 週休2日
  • 学歴不問
  • 未経験歓迎
  • 社宅・家賃補助あり
  • 研修制度・教育制度充実

仕事内容

具体的な仕事内容
【まずはCEOの千と一緒にスペインに!】
    ▼▼▼
「LUBINA」のオープンは来年3月ですが、早期に合流をし、
年内には一緒に稼働をしていく予定です。
今回採用をさせて頂く方は、シェフ、スーシェフ、マネージャーを中心に、
CEOの千と共にマドリードを始め、サンセバスティアン、カタルーニャ、カンタブリアに行き、
お互いの料理のコンセプトをブレストするコトから始めて頂きます。
アイデアや能力を最大限発揮し、すり合わせを繰り返しながら、
ブラッシュアップさせていきましょう。

[1]シェフ
メニュー開発・業態開発を中心に、調理・仕込みにも参加をして頂きます。
今回の「日比谷」のオープンを成功させた後、複数店舗の出店を計画していますので、
1店舗のシェフとしてではなく「総料理長」として、複数店舗の管理をお任せしていく計画です。

[2]スーシェフ
シェフと共にメニュー開発・業態開発を中心に、調理・仕込みにも参加をして頂きます。

[3]マネージャー
店舗マネジメント全般。
特にサービスStaffの管理・教育、売上管理など。

[4]キッチン
調理業務全般(簡単な調理?メインまでレベルに合わせて)

[5]ホール
笑顔を大切にしたホールでのサービス業務

[6]レセプション
お客様のお迎え・お見送りや、予約受付などの電話対応など、
お店の顔となる大切なオシゴトを担当して頂きます。

[7]ソムリエ
その日毎のお料理や、お客様の好みを考慮し、最適なワインをご提案して頂きます。
ワインの歴史や楽しさを是非お客様にお伝えして下さい。

チーム/組織構成
シェフ、スーシェフ、キッチン、マネージャー、ホール、レセプション、ソムリエなど、
社員は20名規模、その他アルバイトで構成されるしっかりとした組織としてスタートします。




「日本を代表するシーフード&タパスのスパニッシュレストラン」
これが僕らの目標。きっと成ってみせる自信があります。

今回「東京ミッドタウン日比谷」の一角にオープンする
「LUBINA」は、僕らが自信を持ってお届けするスパニッシュレストラン。
ハイクオリティとカジュアル感を融合させたStylishな「LUBINA」は、
着々とオープン準備が進んでいます。
上質な体験価値を提供する場所として、お客様からは「また訪れたい」
Staffからは「LUBINAで働きたい」と思って頂けるような、
ステイタスを感じて頂けるレストランを創造していきます。

★「LUBINA」以外の店舗でも積極的に採用中!

3001961002 9

募集要項

募集職種 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 店長、店長候補、マネージャー
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > ホールスタッフ、フロアスタッフ
雇用形態 正社員
勤務時間 ●8:00~18:00
●11:30~20:30
●14:00~23:00 
※早番・中番・遅番シフト:実働8Hのシフト交代制
勤務地 ★2018年3月オープン★
●LUBINA/東京都千代田区有楽町1-1

●クラフト麦酒ビストロ CRAFTSMAN/品川区西五反田
●WINE&CRAFTBEER Bistro ミヤマス/港区新橋
●WINE&Belgian Beer Hemel ミヤマス/渋谷区渋谷
●Craft Beer×Mex-Italian CRAFTSMAN/横浜市神奈川区鶴屋町
●CRAFT&Romance/武蔵野市吉祥寺南町
●Pizzeria e Craft Beer CRAFTSMAN(いわき)
●CRAFT BEER×ITALIAN BAR CRAFTSMAN(仙台)
交通 <その他、経営中の直営店>
●しながわ 魚宿/品川区東五反田
●お値段以上の大衆酒場大鶴見食堂/横浜市鶴見区鶴見中央
●大衆酒場 BEETLE
 蒲田店/大田区西蒲田
 五反田店/品川区東五反田
 原宿店/渋谷区神宮前
 浦和店/さいたま市浦和区仲町
 浦安店/浦安市当代島

【本社】
品川区東五反田1-21-9 ウィスタリア東五反田ビル8A

【勤務地】各店最寄駅より1~5分
【本社】五反田駅東口徒歩2分
給与 [1]月給40万円以上+インセンティブ
[2]月給34万円以上+インセンティブ
[3]月給35万円以上+インセンティブ
[4]月給28万円以上+インセンティブ
[5]月給28万円以上+インセンティブ
[6]月給28万円以上+インセンティブ
[7]月給32万円以上+インセンティブ
※経験・能力・前給を考慮し決定しましょう。

「他社が30万円なら、うちは35万円」
「他社が25万円なら。うちは30万円」
     ▼▼▼
実はコレ、代表の千が良く言う言葉なんです。

良い人材・腕のある人材・マネジメント能力のある人材は、
自分に能力やスキルに見合う、そして評価をしてくれる企業に、
当然集まってくると思うんですよね。

「自分を高く評価している人と一緒にシゴトをしたい」
     ▼▼▼
きっと最高の仲間とクオリティの高いシゴト、できると思うから。
今回の求人では経験者は即戦力として前給を考慮した
厚待遇でお迎えする予定ですし、
「オープンを一緒に成功させたい!」という、
志の高いアツい仲間からのご応募を期待しています。
待遇・福利厚生 ●毎月インセンティブ支給
●社会保険完備
●交通費支給
●車通勤応相談
●制服貸与
●食事付
●研修制度あり
●社員旅行あり(2015年:台湾、2016年:沖縄、2017年:宮古島)
●社員割引制度あり
●試食・試飲会あり
●BBQなどの社内レクリエーションあり
<引っ越し費用・住宅手当有>
★入社後の転居はもちろん、配属先により
入社前にも引っ越し費用・住宅補助も可能
休日・休暇 【休日】
月8日は、きっちりと公休を取得可能
【休暇】
夏季・冬季休暇(各5連休)、有給、慶弔

★有給消化も推奨しています。
「取りづらい」って思わせる環境は、
会社はもちろん、全社員が作りません。
昔から「良く学び良く遊べ」って言いますから。

応募方法

応募資格 学歴不問 ★未経験者・経験者どちらも歓迎 ★自分を高く評価している方を歓迎!

[1][2]経験者 ※スペイン料理経験者優遇
 ※他、洋食全般の経験者を歓迎します。
[3]飲食業界のでマネジメント経験者
[4]洋食経験者 
 ※経験が浅くてもやる気がある方なら歓迎
[5]未経験者・経験者共に歓迎
 ※経験が浅くてもやる気がある方なら歓迎
[6]英語を話せる方
 ※サービス経験者歓迎
[7]サービス経験者・ソムリエ資格保持者
応募方法 このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
選考プロセス ●DODAからご応募
  ▼
●レジュメによる書類選考
(一次審査通過の方にご連絡させて頂きます)
  ▼
●面 接
(人物重視の面接です。あなたの熱意を聞かせて下さい)
  ▼
●最終面接
(最終的な意思確認をお互いにした後、採用へと進んでいきます)
  ▼
●入 社
(面接から入社までは早い企業です。最短1週間で入社の事例も)

企業情報

会社名称 株式会社プロダクト オブ タイム(LUBINA・ミヤマス・CRAFTRomance・大衆酒場BEETLE・魚宿・大鶴見食堂等、20店舗を経営)
所在地 -
事業内容 <飲食店経営>
クラフト麦酒ビストロCRAFTSMAN
WINE & CRAFTBEER Bistro ミヤマス
WINE &BelgianBeer Hemel ミヤマス
Craft Beer×Mex-Italian CRAFTSMAN
CRAFTRomance
Pizzeria e Craft Beer CRAFTSMAN
CRAFT BEER×ITALIAN BAR CRAFTSMAN
その他
代表者 千 倫義
設立 -
資本金 1000万円
従業員数 200名(社員:PA含む)
平均年齢 -
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Qなんとなくいいなとは思うけど、応募を悩んでるときは応募しない方がいいですか?
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