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シチリア料理店で腕を磨く!!店舗運営【キッチン・ホール】(正社員) / 株式会社FLSコーポレーション【カンティーナ シチリアーナ 博多】

株式会社FLSコーポレーション【カンティーナ シチリアーナ 博多】 求人ID:17295869
求人の特徴
  • 20代管理職登用実績あり
  • 中途入社30%以上
  • 2年以上連続売上UP
  • 第二新卒歓迎
  • 学歴不問
  • Uターン・Iターン歓迎
  • 急募(締め切り間近)
  • 転勤なし・勤務地限定
  • 育児支援制度

仕事内容

★私たちのお店は…
「国内では珍しいシチリア料理」
「スタンダートなイタリアン」
「地元九州の美味しい食材」
…を融合した料理を提供しています。

20・30代の男女のお客様が中心に訪れる、カジュアルなレストランです。

★お任せするのは…
【キッチン】
・調理
・食材の選定
・メニュー開発 など
⇒本格的なシチリア・イタリア料理が学べるとともに、
 メニューの考案などもお任せします。

【ホール】
・接客
・予約管理
・プラン企画
・グルメサイトの運用 など
⇒カジュアルな雰囲気の中、シチリアやイタリア全土から
 取り寄せるワインと共に、お客様をおもてなししてください。

※希望と適性に合わせ、いずれかの業務をお任せします。

【ー★本場イタリアの料理の腕が磨ける!!】
私たちのお店は、本場イタリアで修業をしていたシェフがマネージャーをしているため、本格的なイタリアンを学ぶことが可能。そして、「茄子のカポナータ」「自家製ブジアータ」「パスタ・アラ・ノルマ」など、日本ではなかなか触れることのできないシチリア特有の料理のレシピが習得できます。

【ー★自分たちの個性やアイデアを活かしたお店が作れる】
私たちのお店の経営母体は東京にも18店舗ほど展開する会社ですが、お店の運営や食材の仕入れ・メニュー開発・店内の装飾などは全てお店で働くスタッフに一任されているため、メニューやその味付け・接客スタイルも店毎に異なります。安定したバッググラウンドの元、あなたらしいお店づくりが楽しめます。

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ポイント1ここがポイント!

★博多駅直結の駅ビル内の人気レストラン
★本場シチリアの味がカジュアルに楽しめるお店
★未経験歓迎!先輩スタッフがしっかり教えます
★マニュアルは作らず自分たちのお店作りが楽しめる
★イタリアで修行したシェフから技を学べる!
★店舗は23時閉店だから深夜勤務はなし◎

ポイント2自分達のお店が作れるからおもしろい!!

ー★オンリーワンのお店を作っていくやりがい
活躍の舞台は、博多駅直結の
駅ビルの中にあるシチリア料理店。

地中海にうかぶイタリア最大級の島・
シチリアの料理は、カジキマグロやイワシ、
ちょっと変わった形をした手打ちパスタなど、
スタンダートなイタリアンとはまた違い、
シチリア地方特有のカラフルに絵付けされた
お皿に盛り付けられる、
味も見た目も楽しめるもの。
メニュー作りや店内の装飾などは全て、
お店のスタッフに任せられており、
「自分たちのお店を作る」やりがいが感じられる環境です。

ー★未経験の方も歓迎!
接客が初めて、調理の仕事は初めてー。
そんな方も大歓迎!

先輩スタッフがしっかり仕事を教えますので、
「シチリア料理に興味がある!!」「美味しそう!!」
とおもっていただける方であればWelcomeです。

募集要項

募集職種 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > ホールスタッフ、フロアスタッフ
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ
雇用形態 正社員
勤務時間 10:00〜23:00(シフト制・休憩あり)

※1ヶ月単位の変形労働時間制(月間総労働時間160時間)
勤務地 ★転勤なし/アミュプラザ博多内のレストラン
★U・Iターン歓迎!!

『カンティーナ シチリアーナ 博多』

福岡市博多区博多駅中央街1-1
JR博多シティ アミュプラザ博多9F

【アクセス】
JR「博多駅」直結
地下鉄「博多駅」徒歩3分
交通 -
給与 月給25万円〜60万円

※経験・能力を考慮の上、優遇いたします。
※試用期間2ヶ月あり(その間の待遇に変動はありません)

【昇給・賞与】
◆昇給あり(年2回:4月・10月)

【諸手当】
◆交通費支給(月3万円)
待遇・福利厚生 ◆社会保険完備
(健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険)
◆健康診断
◆食事付
◆制服貸与
◆海外研修有(スペイン・イタリア・シチリア)※規定有
◆ワイン試飲会 など
休日・休暇 ◆月6日休み(シフト制)
◆夏季休暇
◆冬季休暇
◆有給休暇
◆慶弔休暇
◆産前産後休暇
◆育児休暇

募集背景

博多駅直結・アミュプラザ博多内にお店をオープンし、4年目を迎える
『カンティーナ シチリアーナ 博多』。

本場イタリアで修業したシェフがマネージャーとして運営する当店では
国内でも珍しいシチリア料理を提供しており、毎日多くの方にご来店いただいています。
現在は4名の社員+アルバイトスタッフと共にお店を運営していますが、
今後、新店舗の出店も視野に入れスタッフを増員することになりました。

応募方法

応募資格 ◆学歴不問 ◆未経験OK ★本場イタリアで修行したマネージャーから料理を学べる! ★独立も目指せる経営ノウハウも学べます!
---------------

★未経験の方も大歓迎!!
 入社後は、先輩スタッフやマネージャーが丁寧に教えます。

★経験のある方は即戦力として優遇します!!

【こんな方をお待ちしています】
◎食べること、飲むことが大好きな方
◎何かしらの夢があり、実現したい方
◎将来独立したいと考えている方
◎独立はせずとも、自分のお店を持ちたい方

【ー★独立も可能な経営ノウハウが学べる!!】
自分たちに全てを一任されているからこそ、将来自分でお店を持てるぐらいの経営ノウハウを身に付けることが可能な環境です。実際に独立したスタッフも大勢いますし、独立せずとも当社のマネージャーとして、オーナーのような立ち位置でお店を持つことも可能です!
応募方法 このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
選考プロセス 【STEP1】Web選考
応募いただいたデータをもとにWeb選考をいたします。
選考を通過された方には、面接日等について追ってご連絡いたします。


【STEP2】面接(1〜2回)
※面接日時はご希望を考慮しますので、ご相談ください。


【STEP3】内定
※在職中で今すぐ転職できない方もぜひご相談ください。

【面接地】
『カンティーナ シチリアーナ 博多』
福岡市博多区博多駅中央街1-1
JR博多シティ アミュプラザ博多9F

【アクセス】
JR「博多駅」直結
地下鉄「博多駅」徒歩3分

企業情報

会社名称 株式会社FLSコーポレーション【カンティーナ シチリアーナ 博多】
所在地 東京都江東区冬木6-18ウサミマンション1F
事業内容 ◆飲食店の経営

【経営店舗】
◆イタリア
・CANTINA SICILIANA カンティーナ シチリアーナ
・PIZZERIA SAN GUST ピッツェリア サン グスト
・PIZZERIA PICCHI ピッツェリア ピッキ
・Cucina Napoletana Ippolito クッチーナ ナポレターナ イッポリート
・Mergellina メルジェリーナ
・PALAZZO SANGUSUTO パラッツオ サングスト

◆スペイン
・El Fuego Del Toro エルフエゴ デル トロ
・pais vasco パイスバスコ

◆和食・ステーキ
・三ぶん
・離亭 三ぶん
・肉割烹 ゆうざん
・BISTECCHERIA ENOTECA IL MORO ビステッケリア エノテカ イル モーロ
・ステーキハウス ビーフオークマ
代表者 岩倉 直希
設立 2009年11月5日
資本金 300万円
従業員数 -
平均年齢 -
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