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新業態の店長候補 ※ドトールが始める新しいフルサービスカフェ(正社員) / 株式会社ドトールコーヒー【「梟書茶房」「ドトール珈琲農園」等での募集。9日連続の長期休暇取得可能】

株式会社ドトールコーヒー【「梟書茶房」「ドトール珈琲農園」等での募集。9日連続の長期休暇取得可能】 求人ID:17496564
求人の特徴
  • 20代管理職登用実績あり
  • 2年以上連続売上UP
  • オフィス内分煙・禁煙
  • 年間休日120日以上
  • Uターン・Iターン歓迎
  • 急募(締め切り間近)
  • 育児支援制度

仕事内容

【ドトールが運営する新業態とは?】
本と珈琲を楽しむ新しいタイプのブックカフェ「梟書茶房」
スペシャルティ豆を使った最高の一杯にこだわる「ドトール珈琲農園」など、
現在、異なるコンセプトのフルサービス業態を順次展開中です。

ドトールにはない、オリジナル珈琲とフードメニュー、質の高い接客サービス等、
新しいタイプのカフェを、店長を中心にスタッフの裁量で作っていけるのが魅力です。

【具体的には】
店長候補として、接客・調理、売上・商品管理、スタッフの育成など、店舗運営全般をお任せします。

【入社後は】
配属店舗では、ホールとキッチンをそれぞれ担当。コーヒーの抽出方法等、当社ならではのスキルも学びながら、店長になる準備をしていただきます。

【新店舗も出店予定】
新業態は次々に展開の予定のため、新店の立ち上げから携われるチャンスも!早ければ半年ほどで、店長をお任せします。

【これからの店づくりに、あなたもぜひ参加してください】
ドトールといえば、業界でもコーヒーの美味しさに定評があります。新業態ではコーヒーの味に一層こだわり、1杯1杯をサイフォンを用いて手作業で淹れています。会話も楽しむ質の高い接客なども追求しています。お店づくりには、あなたもアイデアを積極的に提案してください。

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ポイント1ここがポイント!

【店長候補】次の新店を担うチャンス有り
【コーヒーにこだわり】高い専門スキルが磨ける環境
【働く環境◎】連続9日間のリフレッシュ休暇取得可能
【安定基盤】設立55年。業界大手で長く働ける安心感

ポイント2あなたの理想のカフェをドトールで実現しませんか?

◆「梟書茶房」
美味しいコーヒーとお気に入りの本でくつろぐひととき。ゆったりしたラウンジや、学校の図書館のようなアカデミックエリア、テラスからの日差しとグリーンに囲まれた森の部屋で、思い思いに読書や会話を楽しむお客様。そして、本のタイトルを秘密にして、紹介文のみで本を選ぶ「シークレットブック」の販売も目玉のひとつ。

そんな素敵なブックカフェだから、働いていても「楽しさ」がこみ上げてくる。スタッフさえ休日を過ごしに来るような、そんなお店です。


◆「ドトール珈琲農園」
コーヒーにかけるドトールの想いをカタチにした4種のブレンドをメインに、フードメニューも豊富なカフェレストラン。美味しい珈琲屋の店主のように、あなたも「最高の1杯」にこだわりたくなるお店です。

理想のお店づくりをあなたの手で——
店長に自由度の高い経営を任せるドトールで、あなたはどんな店づくりにチャレンジしてみたいですか?

募集要項

募集職種 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > スーパーバイザー、エリアマネージャー、店舗指導
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 店長、店長候補、マネージャー
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > ホールスタッフ、フロアスタッフ
雇用形態 正社員
勤務時間 6:00〜23:00(シフト制/実働8時間)
※店舗により勤務時間帯が多少異なる場合がございます。

【シフト例】
6:00〜15:00
9:00〜18:00
14:00〜23:00
勤務地 「梟書茶房」「ドトール珈琲農園 」「神乃珈琲」「パンの田島」等、東京を中心とした新業態店舗の直営店舗

※初任地は可能な限り通勤可能な範囲内での配属を検討します。

▼本と珈琲 梟書茶房(フクロウショサボウ)
池袋店/東京都豊島区西池袋1-12-1 Esola(エソラ)池袋 4F

▼ドトール珈琲農園
多摩堤通り店/東京都世田谷区鎌田4-17-18
学芸大学駅前店/東京都目黒区鷹番3-6-1 第一ストアビル 2F
※2018年1月には東京都江戸川区に、4月にはさいたま市大宮区に新店舗オープン予定

▼神乃珈琲
学芸大学店/東京都目黒区中央町1-4-14 目黒通り沿い
銀座店/東京都中央区銀座5-8-9 BINO2F

▼パンの田島
吉祥寺店/東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-5
学芸大学駅前店/東京都目黒区鷹番3-6-1 第一ストアビル 1F
※2018年3月には下北沢に新店舗オープン予定
交通 -
給与 月給 20万5000円以上(大卒以上)※みなし残業代(20,000円 14時間相当分)含む
月給 18万1000円以上(高卒以上)※みなし残業代(15,000円 12時間相当分)含む
※超過分は別途支給
※経験・能力などを考慮の上、当社規定により決定いたします。
※試用期間3カ月あり(その間の待遇に変更はありません。)

【課題に対するプロセスと行動の2軸】
売上や利益だけではなく、後輩の育成や店舗ごとに設定された課題解決への取り組む姿勢など多面的に評価します。

※ドトールコーヒーやエクセルシオールカフェの店長候補も同時募集中!
 詳細は、掲載中のマイナビ転職をご確認ください。

【昇給・賞与】
給与改定/年1回(4月)
賞与/年2回(6・12月)

【諸手当】
交通費全額支給
時間外手当
役職・職種手当

例)年収430万円/27歳 店長
待遇・福利厚生 ◎生活保障
・社会保険完備
・GLTD、団体保険
・総合福祉保険に伴う健康相談窓口
◎表彰制度
・ハワイ表彰
・永年勤続表彰(20年、定年)
・社名啓発表彰
・部門別表彰
・最優秀者表彰
◎再雇用制度
◎DVC(ドトールバリューカード)
◎慶弔関連
・結婚祝い金
・出産祝い金
・弔慰金
◎資産形成サポート
・退職金制度
・財形貯蓄
・社員持株会
・選択型確定拠出の導入
休日・休暇 週休2日制(シフト制/月8〜12日程度)
リフレッシュ休暇(最大9日間連続)
有給休暇
慶弔休暇
育児休暇
介護休暇 など

★年間休日120日

募集背景

現在、全国に約1,400店舗を展開する「ドトールコーヒー」。
当社は従来型のセルフサービスによるカフェ業態とはコンセプトの異なる、
フルサービスによる新業態を開発し、新規事業としてスタートしました。

今後、新業態の出店計画を積極的に進めていくにあたり、
飲食業界での接客サービスや調理経験者を店長候補として募集します。
新たなドトールの挑戦を一緒に担ってくれる、熱意のあふれる方を歓迎いたします。

応募方法

応募資格 【経験を活かし、スピーディな店長昇格が目指せます】◆高卒以上 ◆飲食業界の経験(接客・調理等)をお持ちの方 ※フルサービス経験者は優遇します!
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【研修制度も完備】
入社後はベテランスタッフのOJTで、コーヒーの知識などを丁寧に教えます。また、コーヒーマイスター認定試験、コーヒーインストラクター検定試験の受験料を1年目は全額補助。コーヒーについて学びたい方を歓迎します。
※現時点でコーヒーの知識は問いません。

【働きやすさには定評あり】
ドトール本来の運営体制や教育体制がしっかりしているため、新店舗オープンであっても、スタッフ全員が休める環境を実現しています。梟書茶房では、正社員2名体制で運営。責任者を担うアルバイトスタッフを育成することで、店長・社員がきちんと休める環境です。「新規出店だから多忙を極めるのでは?」といった心配は無用です。
応募方法 このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
選考プロセス ▼ 書類選考
お送りいただいたデータをもとに書類選考をさせていただきます。
※選考を通過された方には後日、面接日などのご連絡を差し上げます。

▼ 面接(1〜2回)
弊社にて採用面接を実施いたします。
※面接日時はご希望を考慮しますのでご相談ください。
※適性検査も実施しています。

▼ 内定
入社日などはご相談の上、決定いたします。
※在職中で今すぐ転職できないという方もお気軽にご相談ください。

【書類選考のポイント】
面接では、いろいろなタイプの方にお会いしたいと考えています。
当社への志望動機だけでなく、当社でなにをやりたいか、
など入社後のビジョンをお伝えいただきたいと思います。

【面接回数】
1〜2回

【面接地】
渋谷本社
※遠方の方はご相談に応じます

企業情報

会社名称 株式会社ドトールコーヒー【「梟書茶房」「ドトール珈琲農園」等での募集。9日連続の長期休暇取得可能】
所在地 東京都渋谷区神南1-10-1
事業内容 ■コーヒーの焙煎加工ならびに販売
■食品の仕入れ、販売および輸出入
■飲食店の経営
■フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の募集及び加盟店の指導
代表者 代表取締役社長/星野 正則
URL http://www.doutor.co.jp/
設立 1962年4月
資本金 111億4,100万円
売上 -
従業員数 903名(2017年2月28日現在)
平均年齢 -
主要取引先 -
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