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正社員 イーキャリアFA

■鎌倉市■ブライダル関連事業におけるメニュー開発・調理【業界未経験者歓迎!】(正社員) / 会社名非公開

会社名非公開 求人ID:17728172
求人の特徴
  • 急募(締め切り間近)

企業メッセージ

婚礼・披露宴メニューの開発や、調理全般
※施設によって、レストランでの調理もあります。

●企業紹介
ハウスウエディングやレストランをはじめ、 ブライダル関連の事業を多角的に手がけている当社。
笑顔を生み出す質の高いサービスはもちろん、地産地消にこだわる地域性のある料理を武器に、設立から成長を続けています。

鎌倉の店舗をリニューアルし、京都祇園に出店が決定。
他も全国で店舗を展開。地域に根ざした店舗づくりを大切に、式や地域の伝統を重んじながらそれぞれの店舗にこだわりを持たせています。
特に鎌倉・京都では、地産地消はもちろん、フレンチを主体にしながら、和の要素も取り入れています。

そんな、地域に根ざしながらも、独創性を楽しんでいただくのがコンセプト。
和洋問わない調理経験や視点が、存分に活かされる環境です。

【具体的には】
◆地域に根ざしたメニュー
仙台だったら仙台牛、栃木なら常磐牛と、その土地で最高のものを、
新鮮な状態で直接・素早く仕入れることができる食材を使用し、メニューを考案します。
地域の食材に自然と詳しくなるので、個性溢れるメニューの創造にもつながります。

◆成長スピードが速い職場
チームで結婚式という一つのものをつくるので、誰かが何を担当するという担当制ではなく、
その瞬間何が自分にできるのか、考えながら作業をすすめます。
つまり、チーム全メンバーが同じ技術を身に付ける必要があるのです。
学ばなければならないことは多いですが、その分、経験値はどんどん高まっていきます。

◆ウエデイングメニューの企画・打合せ
料理長になると、お客様とのメニューの打合せにも参加して頂きます。
要望をくみ取りながら、季節や地ものを活かしたり、希望だけでなく、コスト面などを考えた上で、メニュー提案・考案します。
ですので、将来「自分の店を持つ」という夢を持つ人にとっても、経営的な視点も養われます。

募集要項

募集職種 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 小売・外食・アミューズメント関連職(その他)
サービス、販売系 > 旅行、ホテル、ブライダル、葬祭関連 > ウェディングプランナー・ブライダルコーディネーター
サービス、販売系 > 旅行、ホテル、ブライダル、葬祭関連 > 葬祭関連職
雇用形態 正社員
勤務時間 -
勤務地 神奈川県鎌倉市
交通 -
給与 年収 200万円~400万円
待遇・福利厚生 ■給与:月給17万円~40万円以上※年齢・経験を考慮
■福利厚生:給与改定/年1回  賞与/年2回  特別賞与/年2回(成績上位者に支給)  交通費規定支給
社会保険完備  各種研修制度  制服貸与  婚礼割引制度  出産準備金
※試用期間3ヶ月有
休日・休暇 火水定休 
※火水は休館日です
夏季・冬季休暇
リフレッシュ休暇/年3回
有給・慶弔休暇
年間休日117日

※有給休暇・リフレッシュ休暇は試用期間終了後に取得可

応募方法

応募資格 何らかの調理経験

【歓迎】
調理師免許をお持ちの方
具体的には・・・
◇ウエディング業界未経験の方、歓迎
◇仏・伊・和・中など、ジャンル不問
◇意欲があれば、居酒屋等業種も不問

23歳以上35歳以下
【年齢制限理由】
長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため
選考プロセス -

企業情報

会社名称 会社名非公開
事業内容 ハウスウエディング事業
ドレス事業
レストラン事業
コンサルティング事業
代表者 -
設立 -
資本金 -
従業員数 -
平均年齢 -
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