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正社員 イーキャリアFA

【業態メニュー戦略担当】/上場会社でスキルを高めていきませんか?(正社員) / 会社名非公開

会社名非公開 求人ID:21273770
求人の特徴
  • 上場企業
  • 土日祝休み
  • 急募(締め切り間近)
  • 転勤なし・勤務地限定
  • 育児支援制度

仕事内容

グランドメニュー、季節メニューからドリンクメニューやサラダバーまで、すべてのメニューを企画構築し、お客様に業態魅力を訴求する仕事です。

■グランドメニューや季節メニューの企画構成
・業態としてのターゲット層の確認
・世の中の流行や健康トレンド、それを実現できる食材及び他社の取り組みなどのリサーチ
・当社の取り扱い食材の特徴や規格の再確認とアピール内容まとめ
・メニュー単位および業態全体の原価率設計とシミュレーション
・業態の客単価モデルに合わせたお客様客単価設計とシミュレーション

■メニューの付加価値つけ
・既存メニューの付加価値づけ(修正開発)の企画
・新メニューの企画と開発チームへの依頼
・テーマメニューの企画構成(「旬の食材」「食育」「糖質制限」「熟成肉」など)

■メニューの運用管理、魅力アピール
・店舗内のメニュー存在と運用の定義(お客様視点、従業員視点)
・メニュー説明に関する従業員向けオペレーションマニュアルの作成と教育
・メニューアピールの設計(店内告知、配布物、電子POP、WEBでの告知)
・メニュー運用の年間計画の作成(グランド、季節、ランチなど各種について)
・メニューブックおよびオンラインメニューの製作ディレクション、およびコスト管理
・各店舗のメニュー運用状況、販売状況の管理指導
・お客様評価の収集および想定売上、客単価になっているかの検証確認

募集要項

募集職種 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 店舗開発、FC開発
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > マーチャンダイザー
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 小売・外食・アミューズメント関連職(その他)
雇用形態 正社員
勤務時間 -
勤務地 埼玉県さいたま市
交通 -
給与 年収 500万円~700万円
待遇・福利厚生 【給与】
■年収:500万円~670万円
昇給:四半期評価制度による
賞与:年2回支給(7月/12月)
交通費規定支給、車通勤可(無料駐車場有、ガソリン代規定支給)、


【勤務時間】
08:45~17:45

【待遇・福利厚生】
・交通費規定支給
・車通勤可(無料駐車場有、ガソリン代規定支給)
・社員持株会制度
・財形貯蓄
・団体生保・団体損保
・社員割引制度(安楽亭直営店舗を20%割引で利用できます)
・退職金制度(規定有)




【転勤の有無】
無し
休日・休暇 ・週休2日制
(基本は土日祝日休み。月1回から2回、面接等がある場合は土日祝も出勤の可能性あり)
・年間公休113日 ※平成30年4月より年間休日113日に変更となりました。
・有給休暇(入社6ヶ月経過後10日付与)
・慶弔休暇
・介護休暇
・産前産後休暇・育児休暇(取得実績多数あり)
・年末年始や長期休暇も有給消化で積極的に取得しています。

応募方法

応募資格 ◆大卒以上
・和洋中韓の料理分野に関する知識(商品知識、歴史的食文化知識、料理技術知識、原材料知識)
・食育の知見
・アレルギーや栄養士的知識(カロリー、塩分、栄養素)
・農薬や輸入禁止食材に関する知識


【以下のうち1つでも該当する方、ぜひご応募ください】
・流行に敏感で、アンテナを高く張る人
・論理的に物事を考え、組み立てることができる方
・関係者を巻き込む行動力のある方
応募方法 このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
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非公開となっている求人の社名や、そのほか応募に関する詳細につきまして、転職EXおよび情報提供元であるイーキャリアFAではわかりかねますので、求人応募完了後に人材紹介会社様にご確認ください。
◆お問合せ・応募の流れ
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イーキャリアFAおよび人材紹介会社への登録と求人への応募が完了します。
選考プロセス -

企業情報

会社名称 会社名非公開
所在地 -
事業内容 サマリー:
焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営及び
飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動 

■関連会社:
株式会社サリックスマーチャンダイズシステムズ、株式会社相澤、株式会社アン情報サービス

■焼き肉レストラン『安楽亭』をはじめ『炭火焼肉 七輪房』、『炭火 からくに屋』、
『AGRICO』、『CafeBean's』、『和食 春秋亭』など他業態店舗を展開
代表者 -
URL
設立 1978年11月
資本金 31億8,238万円
売上 -
従業員数 -
平均年齢 -
主要取引先 -
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