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テストキッチン内での和洋スイーツの製造・商品開発【新ブランドの責任者候補】(正社員) / 会社名非公開

会社名非公開 求人ID:21391903
求人の特徴
  • 急募(締め切り間近)

仕事内容

創業210年以上の老舗、安定感抜群&優良法人である船橋屋の新ブランド「船橋屋こよみ」の広尾本店で販売する和洋スイーツの製造・商品開発を、部門責任者候補としてお任せします。
和カフェスイーツの商品開発、及び、スイーツ製造責任者候補としてお任せいたします。
(主な業務)
・カップスイーツ、ロールケーキなどの製造
・季節展開商品などの新商品の企画開発
・各種計数管理(原価、生産性、発注、仕込み数など)
・衛生管理
・部下の教育・指導(パート4~5名)

【1日の流れ】
午前中:製造・品出し 午後:商品開発業務

■入社後、数か月後には部門長として活躍
2~3か月のOJTと引継ぎ後にすぐに部門長へ。
即戦力としての活躍を期待しています。
これまでのスキルを存分に発揮してください。

■伝統の味をいかした新しいスイーツの開発を
商品開発では主に、
・季節ごとの商品の開発
・駅ビルなどの商業施設や雑誌やメディアからの依頼による商品開発
・新たな看板商品の開発
などがあります。
こだわりのあんこや黒蜜、素材などをいかして、洋風の新しい味を追求してください。

■業態開発、ブランディングの仕事も
新店舗の出店の業務では、立地、業態、メニューなど、オーナーシェフのようなポジションで関われるチャンスもあります。

募集要項

募集職種 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ
雇用形態 正社員
勤務時間 -
勤務地 東京都江東区内本社内の開発&製造室(テストキッチン)
交通 -
給与 年収 300万円~450万円
待遇・福利厚生 年収:300~450万円

決算賞与
福利厚生 健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、交通費全額支給
●インセンティブ・表彰制度 ★成果賞★永年勤続賞
休日・休暇 有給休暇・ 慶弔休暇・夏期休暇・育児短時間措置・妊婦特別休暇・産前産後休暇

応募方法

応募資格 ・高卒以上
・洋菓子もしくは和菓子の製造経験が4年以上ある方
【以下いずれかの経験がある方は、歓迎いたします】
・商品開発経験
・スタッフをまとめた経験のある方
・基礎的なPCスキル(エクセル・ワード)
・コミュニケーション力のある方
応募方法 このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
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選考プロセス -

企業情報

会社名称 会社名非公開
所在地 -
事業内容 弊社から営業部長や営業課長などが入社し、大活躍してくれております。なんといっても創業210年以上の安定感と、現状に甘んじない革新的な経営で注目されている企業です!こちらでの責任者候補として活躍していただきますので、やり甲斐あること間違いなしです。
■自分が手掛けた商品がメディアで紹介される同社の商品は、芸能関係者などの顧客が多く、開発商品がマスコミに取り上げられる機会も多々あります。
あなたが手掛けた商品がメディアに取り上げられ、ヒット商品となる可能性もあります。
代表者 -
URL
設立 -
資本金 -
売上 -
従業員数 -
平均年齢 -
主要取引先 -
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