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正社員 イーキャリアFA

【銀座】コリドー街沿い、「食」と「遊」を融合させたビアバー併設ダイニング●総料理長候補(正社員) / 会社名非公開

会社名非公開 求人ID:21510633
求人の特徴
  • 中途入社30%以上
  • 2年以上連続売上UP
  • 学歴不問
  • 急募(締め切り間近)
  • 転勤なし・勤務地限定
  • 管理職・マネージャー職採用

企業メッセージ

2019年11月銀座にオープンした、ビアバー併設ダイニングで総料理長候補を募集しています。
店舗は銀座コリドー街沿いで、「食」と「遊」を融合させた“イータテインメント”をテーマに、アミューズメント施設を運営する大手ゲームパブリッシャーのグループ企業がつくりました。
食の部分では、海外含む60店舗以上を展開する飲食チェーンが担当します。

オフィス併設グルメビルの1フロアすべてが店舗で、バーカウンター・ステージ・18のタップで注ぐクラフトビールサーバーシステムがあるビアバーと60席のダイニングエリアの2店舗が隣接する形となっています。2店舗を合わせると140席程で銀座の立地とあわせてイベントやパーティー等の様々な用途にも応用可能なスペースです。

すでに両店舗共営業を始めておりますが、ダイニングエリアでは現状はメイン(ステーキ・肉料理)を選ぶ形のプレフィックスコースのみの提供となっています。
業態の魅力を食の面からさらに磨きをかける為、総料理長候補を募集することになりました。
多店舗展開をしているの主要業態が肉であることから、仕入れルートに強みをいかせる肉をメインに(高価格帯の業態の店舗も運営しています)、フレンチ、イタリアンの要素を取りこみ、ビアバー・ダイニング共に業態の魅力を高めて頂くことを期待されています。

【推薦ポイント】
運営する企業は2022年の上場を視野に業容を拡大する業績好調な企業様です。

募集要項

募集職種 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 小売・外食・アミューズメント関連職(その他)
雇用形態 正社員
勤務時間 -
勤務地 東京都
交通 -
給与 年収 550万円~650万円
待遇・福利厚生 【給与】
年収 550~650万円程度
※年収決定は企業との交渉による
(事前にしっかりとサポート致します)

賞与:年1回(昨年度実績平均:2か月)
昇給:年2回

【待遇】
通勤交通費規定支給
各種社会保険完備
深夜手当
家族手当
資格手当
持株制度
休日・休暇 月8~10休み(週休2日制)※シフト制
有給休暇
慶弔休暇
夏季休暇
年末年始休暇
リフレッシュ休暇
産前産後休暇
育児休暇

応募方法

応募資格 ■必須のスキル・ご経験
・洋食業態(フレンチ・イタリアン等)で料理長経験のある方
・100席以上の大型店舗での業務経験のある方(料理長に限りません)
・バンケット経験のある方



35歳以上50歳以下
【年齢制限理由】
長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため
選考プロセス -

企業情報

会社名称 会社名非公開
事業内容 企業側の希望により非公開
詳しくはコンサルタントよりご説明いたします
代表者 -
設立 -
資本金 -
従業員数 -
平均年齢 -
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