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正社員 イーキャリア

調理スタッフ◆年齢不問/マイカー通勤OK/飲食店等での調理経験は不要/複数勤務地あり◆(正社員) / 有限会社ミストラル

有限会社ミストラル 求人ID:21998971
求人の特徴
  • 2年以上連続売上UP
  • マイカー通勤可
  • オフィス内分煙・禁煙
  • 服装自由
  • 採用枠5名以上
  • 第二新卒歓迎
  • 学歴不問
  • Uターン・Iターン歓迎
  • 未経験歓迎
  • 転勤なし・勤務地限定

仕事内容

『料理が好き♪という方必見!調理だけに専念できるフルタイム・正社員の募集です。』

「料理が好き!ずっと現場で調理をしていたい」
「フルタイムで長く働きたいけど、スタッフの管理は苦手」

そんな方も大歓迎!
複数の高齢者施設でパートさんのお休みの日に活躍してくださる調理スタッフを募集します♪

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\\毎日の食事をサービス//
人生の終盤をお過ごしになる高齢者福祉施設で、
毎日召し上がっていただく食事の調理をお任せします。
「食事だけがとても楽しみ」という方がとても多く、
そんな方々にイチから愛情を込めて料理ができるやりがいのある仕事です。

\\イチから料理にかかわれる//
半製品やカット素材を用いるのではなく、
手間ひまをかける分、利用者様に大変喜ばれ、自身のスキルもアップします。
栄養バランスも考えた献立なので、普段の食事にも活かせますよ。

\\遅くても18時には業務が終了!//
飲食業界で働きたいけど、夜遅いのが難点…という方も安心。
夕食時間が終われば業務は終了するので、遅くても18時には退社できます。
早ければ15時に帰れる日も♪

\\献立作成や新しいレシピ作りにもチャレンジ//
やる気のある方には、献立作成や新しいレシピづくりもお任せ。
他にもやりたいと思ったことにチャレンジしやすい自由な社風です。

【具体的な業務内容】
高齢者福祉施設での料理サービスは、半製品やカット素材を使用し、
温めて盛り付ける作業だけを行う厨房も多いなか、
当社では各施設のご要望に応じたより美味しい料理を提供したいという想いから、
各現場で素材をカットするところから行っています。
「料理が好き!」という方にはイチから料理にかかわれるので最適な職場です。

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【具体的には】
◆材料のカット等、仕込み作業
◆レシピ通りに調理
◆盛り付け
◆片付け等

※調理する食数は施設によって異なりますが平均40食程度。

※料理をトレーにセットして施設のスタッフの方にお渡しする、
 食べ終わったトレーをカウンターで受けとるだけですので、
 利用者様への配膳業務や下膳業務はありません。
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◎献立作成や行事食にもチャレンジで可能
◎スタッフの管理業務などはありませんので、調理だけに専念可能です
 (希望と能力に応じて、管理業務などにステップアップももちろん可能)
◎パートさんを含め1〜3名で行います。
 あなたには、パートさんのお休みの日など、
 シフトに空きが出た施設の応援スタッフとしてご活躍いただきます。

【入社後の一ヶ月間は】
最初の1週間程度は、一連の調理業務を覚えていただくことからスタート。
献立がありますのでレシピ通りに野菜のカット等の仕込み業務や調理方法を覚えていってください。
まずは少しずつできることから始めてくださいね!

【達成感を感じる瞬間】
【美味しい料理を工夫して毎日提供できる】
高齢者福祉施設での調理は、美味しく食べて健康に過ごしていただくメニューを「毎日」提供することが大切。当社では、各現場でイチから手作りしているため、栄養バランスを考えた、高齢者でも食べやすい料理を重視しながらも、見た目や味にこだわり、毎食喜んでもらえるメニューを工夫できます。平均40食分を提供し終えて、喜んでいただけた際には、毎回達成感が得られます。

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ポイント1上司からのメッセージ

『調理師として飲食業界とは異なるやりがいや喜びが得られます。』
18歳から料理人としてひと筋、和洋中の料理長なども経験し、2年前に当社に転職しました。高齢者施設での料理で気を使わなければいけないことの一つが「食べやすさ」。例えばサクサクに揚げた天ぷらも、湿らせて食べやすくカットして提供することもあります。長年料理人として働いてきた私にとっては、一番美味しいと思える状態で料理を提供できないことに最初は葛藤がありました。

しかし、食べることが不自由になった高齢者の方も、料理を見て美味しそうかを見極める能力は、むしろ研ぎ澄まされると聞きます。実際、盛り付けが美しくないと明らかにで食欲が落ちる方もいらっしゃいます。限られた条件の中で、いかに見た目も味もご満足いただけるかを工夫することは、料理を提供する側として大きなやりがいにつながると思います。

日々の生活の中で、食事の時間だけが楽しみという方も多く、ご高齢の方に生きがいを与えられる仕事です。

募集要項

募集職種 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ
雇用形態 正社員
勤務時間 6:00〜18:00の間でシフト制(実働8時間)

≪シフト例≫
月曜日 → 6:00〜15:00
火曜日 → 9:00〜18:00
水曜日 → 休み
木曜日 → 9:00〜18:00
金曜日 → 7:00〜16:00
土曜日 → 9:00〜18:00
日曜日 → 休み
勤務地 大阪府内にある下記のサービス付高齢者住宅から
ご希望を考慮してご担当いただきます。

◎大阪市
・平野区長吉川辺3-9-19
・平野区加美東1-5-3
・平野区長吉長原1-13-23
・生野区巽西3-13-35
・西成区梅南1丁目2-26

◎吹田市
・西御旅町3-21

◎茨木市
・上郡2-6-28

◎門真市
・上野口59-16

◎東大阪市
・寿町3-14-23

◎羽曳野市
・軽里1-19-7
・郡戸83-1
・島泉9丁目20-12

◎堺市
・中区深坂6-21-10
・北区百舌鳥赤畑町3丁123

※試用期間中は自宅近くの事業所での勤務して頂きながら、
 お仕事を覚えて頂きたいと思っております。
※この仕事はクライアント先企業での常駐勤務です。
※大阪府内8エリアにあるサービス付高齢者住宅からご希望を考慮して複数施設を回っていただきます。
交通 各施設マイカー通勤OK(駐車場完備)
給与 月給18万円以上

※経験・年齢・能力に応じて決定します。
※試用期間(1〜3ヵ月)あり。期間中は契約社員扱いとなり、給与は時給964円となります。
待遇・福利厚生 【昇給・賞与】
昇給:あり
賞与:業績による

【諸手当】
◆通勤手当支給(上限1万5,000円)
◆職務手当
◆残業手当
◆休日出勤手当

【福利厚生】
◆昇給
◆賞与
◆各種社会保険完備
 (雇用保険、社会保険、労災保険、厚生年金)
◆交通費規定支給
◆OJT研修
◆社用携帯電話(スマートフォン)貸与
◆ノートPC貸与
◆社用車貸与
◆服装自由(調理現場では制服貸与)
休日・休暇 ◆月8日(シフト制)
◆有給休暇
◆産前産後休暇(実績有)
◆育児休暇(実績有)
◆慶弔休暇
◆病気休暇

◎連休取得可能
◎土日祝のお休み取得可能

【年間休日 105日】

応募方法

応募資格 【必須の経験・スキル・資格】
◎普通自動車免許(AT限定可)
◎簡単なPC操作(Word、Excel)ができる方
【歓迎される経験・スキル・資格】
=以下の方は歓迎します(必須ではありません)=

◎調理経験をお持ちの方
◎調理師免許をお持ちの方
【求める人物像】
◎料理が好きな方
◎コミュニケーション力の高い方
◎社会貢献度の高い仕事に就きたい方
◎ルールに縛られず自由に働きたい方
【未経験者へのメッセージ】
調理業務未経験の方でも、「料理が好き」という気持ちがあればOK!
基本的には各施設毎の決まった献立とレシピがありますので、ご安心下さい。
【募集背景】
当社は、和歌山・大阪など関西エリアで老人ホーム、
福祉施設の給食、その他受託フードサービスを行っている会社です。

各現場でイチから手作りする料理が大変好評で業績は絶好調。
毎年取引先が複数件増加しており、現在も新規依頼が殺到中。
その声に少しでも多くお応えするためにスタッフの追加募集を行います。
(採用予定人数:)
応募方法 このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
選考プロセス 【選考スケジュール・プロセス】
【Step1】書類選考
 お送りいただいた応募データをもとに選考を実施します。
  ▼
【Step2】面接1回
 ご希望の勤務地にて担当者による面接を行います。
 面接日時はご相談ください。
  ▼
【Step3】内定
 入社日はご相談に応じます。

※ご応募から内定までは最短で1週間程度を予定しています。
※できるだけ多くの方とお会いしたいと思っています。
 ご興味をお持ちいただいた方は、ぜひご応募ください!

【注意事項】
ここまでお読みいただき、ありがとうございました。
このままイーキャリアよりご応募ください。
なお、応募者多数の場合、選考を通過された方のみにご連絡する可能性がございますので、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
 ※応募の秘密は厳守いたします。
 ※面接日・入社日はご相談に応じます。
 在職中で今すぐ転職できない方はぜひご相談ください。

ご不明な点がございましたら、お電話やメールにて、お気軽にお問い合わせください。

企業情報

会社名称 有限会社ミストラル
所在地 【本社所在地】
大阪府松原市上田1-4-1富士ビル
事業内容 和歌山、大阪など関西圏への給食事業。その他受託フードサービス

【本社】
〒649-6428 和歌山県紀の川市東国分1-34
代表者 西村 眞琴
URL http://www.mistral2001.co.jp/index.html
設立 2001年
資本金 300万円(0年0月現在)
売上 -
従業員数 450名
平均年齢 -
主要取引先 病院・老人ホーム・役所
(大阪市立十三市民病院など)
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