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メニュー企画開発担当~韓国料理・中華料理・和食・洋食のご経験が活かせます/東証二部上場~【転職支援サービス求人】(正社員) / 株式会社安楽亭

株式会社安楽亭 求人ID:23431100
求人の特徴
  • 上場企業
  • 学歴不問
  • 転勤なし・勤務地限定

仕事内容

掲載予定期間:2020/10/8(木)〜2021/1/6(水)


メニュー企画開発担当~韓国料理・中華料理・和食・洋食のご経験が活かせます/東証二部上場~


■業務概要:
1963年設立の老舗焼肉チェーン店「安楽亭」など幅広い飲食店舗を展開する同社にて、新業態の商品開発をお任せいたします。
韓国料理・中華料理・和食・洋食を中心にグランドメニュー、季節メニュー、ドリンク、デザートメニューまで全てのメニュー企画をしていく仕事です。
・料理長や商品開発者と共にグランドメニューや季節メニューの企画・開発
・既存メニューのブラッシュアップ、付加価値づけ
・流行や食に関するトレンド、他社の取り組み等のリサーチ
・新商品開発に際し必要な提供業者の開拓
・メニュー単位および業態全体の原価率設計と年間計画の作成
・商品開発業務のサポートおよびコラボレーション

■ポジションの魅力:
同社では国内外への積極的な出店とM&A・海外進出・新規業態開発を通じて、2030年までグループのグローバル売上1000億円を目指しています。社会の変化が目まぐるしく進む中、創業から50年以上経過した安楽亭が今後も発展し続けるには、時代やお客様のニーズに合った商品のレベルアップが不可欠となります。2020年2月に大型買収を行い、株式会社アークミールを傘下に収めました。既存の「安楽亭」、「七輪房」などの業態に「VOLKS」、「ステーキのどん」、「どん亭」が加わりました。そこで今回商品企画職(韓国料理・中華料理・和食・洋食)の募集を通じて、これらの業態の楽しさを強化し、より魅力的でバラエティーのある商品づくりでさらにお客様の満足度を高めていくことを考えています。

【チーム/組織構成】
【その他プロジェクト事例】

募集要項

雇用形態 正社員  
<雇用形態補足>
補足事項なし

<試用期間>
3ヶ月
補足事項なし
勤務時間 8:45~17:45 (所定労働時間:8時間0分)
休憩時間:60分
時間外労働有無:有
勤務地 <勤務地詳細>
本社
埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4F
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
交通 <勤務地最寄駅>
京浜東北線/さいたま新都心駅

<勤務地補足>
埼京線「北与野駅」徒歩1分(西口駅前のビルです)。

<転勤有無>

補足事項なし

<想定勤務地>
埼玉県

<Web面接>
給与 <予定年収>
450万円~650万円(残業手当:有)

<月給>
350,000円~480,000円(以下一律手当を含む)
基本給:200,000円~220,000円
固定残業手当:75,000円(固定残業時間50時間0分/月)
※超過した時間外労働の残業手当は追加支給

<賃金形態>
月給制
日給月給制

<昇給有無>


<給与補足>
月額35万円の場合は役職手当に7万5千円、50H相当分の見込み残業代を含む。残業時間50H満たない場合も支払い、超過する分は別途支給。
■昇給:随時※四半期評価制度による
■賞与:年2回
■課長職以上は規定により管理監督者となるため、時間外手当支給なし
■日給月給制

予定年収はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給は固定手当を含めた表記です。
待遇・福利厚生 通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

<待遇・福利厚生補足>
通勤手当:自動車通勤可
社会保険:社会保険完備
退職金制度:再雇用制度あり(定年:60歳)

<教育制度・資格補助補足>
補足事項なし

<その他補足>
■交通費規定支給
■車通勤可(無料駐車場有、ガソリン代規定支給)
■社員持株会制度
■財形貯蓄
■団体生保・団体損保
■社員割引制度(安楽亭直営店舗を20%割引で利用できます)
■退職金制度(規定有)
休日・休暇 【休日・休暇】
有給休暇10日~20日
休日日数113日

■週休2日制(基本は土日祝日休み)年間公休113日
■有給休暇(入社後6ヶ月経過後10日付与)
■慶弔休暇
■介護休暇
■産前産後休暇・育児休暇(取得実績多数あり)

応募方法

応募資格 学歴不問

<必要業務経験>
■必須条件:
・和洋中韓、デザートいずれかの知見及び商品企画経験がある方
・普通自動車免許(AT限定可)

■歓迎条件:
・アレルギーや栄養士的知識(カロリー、塩分、栄養素)
・調理、開発経験のある方
応募方法 このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
選考プロセス -

企業情報

会社名称 株式会社安楽亭
所在地 〒338-0001
埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5
アルーサB館4F
事業内容 ◆事業内容:焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営および飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動。

◆関連事業:焼肉レストラン『安楽亭』をはじめ、『炭火焼肉 七輪房』、『ステーキのどん』、『どん亭』、『VOLKS』、
      『炭火 からにく屋』、『AGRICO』、『Cafe Bean’s』、『和食 春秋亭』など多業態店舗を展開中。

◆店舗数:373店舗(2020年3月現在)
代表者 代表取締役社長 柳 先
URL http://www.anrakutei.co.jp
設立 年1978年11月
資本金 3,182百万円
売上 15,345百万円
従業員数 650名
平均年齢 36.9歳
主要取引先 -
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