正社員
高級鮨店の大将としてご活躍頂きます。
・仕入管理
・仕込み
・握り
・接客
・広報/PR
・調理メンバーマネージメント
・原価管理
などをお任せします。
お店の顔としての一面もあります。
調理・握りだけではなく、お客様との会話も楽しめるような方を希望します。
お店の鮨のコンセプトは「熟成」で、コンセプトは変えずに、
新しいネタや提供方法への挑戦も行って頂ければと考えています。
【スタッフ】
つけ場…2名（握り手）
仕込場…1名
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 店長、店長候補、マネージャー サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | - |
| 勤務地 | 東京都港区 ※詳しい勤務地は面談の際にお伝えします |
| 交通 | - |
| 給与 | 年収 500万円～1000万円 |
| 待遇・福利厚生 | 【想定年収】 500万円～1000万円 ※月給＋インセンティブ＋賞与 ※ご経験内容や、実績、前職年収を考慮し決定 ※試用期間あり 【福利厚生】 ・交通費全額支給（給与と別途支給） ・食事付 ・制服有 ・決算賞与有 ・各社会保険完備 ・住宅手当有 ・海外勤務可（希望により） ・独立支援制度 ・社宅相談可 【勤務時間】 9:30～23:30（休憩1h） ※終電考慮 ※予約状況により早上がりあり |
| 休日・休暇 | 日曜・祝日定休 GW休暇5日～6日 夏期休暇6日～8日 年末年始休暇6日 ※市場の開市状況により変動あり |
| 応募資格 | 【必須条件】 ・高級鮨店での握り手の経験 ・マネージメント経験 【歓迎条件】 ・有名店でのご経験 ・熟成鮨のご経験 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
|
| 選考プロセス | - |
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