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キッチンチーフ候補◆月給35万円・5連休・早期昇格可/飲食経験者歓迎/低離職率/20〜40代活躍中◆(正社員) / 株式会社安楽亭

株式会社安楽亭 求人ID:27559729
求人の特徴
  • 女性活躍
  • 20代管理職登用実績あり
  • 中途入社30%以上
  • 上場企業
  • マイカー通勤可
  • オフィス内分煙・禁煙
  • 採用枠5名以上
  • 第二新卒歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • 管理職・マネージャー職採用
  • 持ち株制度・ストックオプション

仕事内容

『料理もマネジメントも極める!チェーン店とは思えない程、手作りにもこだわってます!』

安楽亭に転職して驚くことは裁量の大きさと風通しのよさ。同業他社では本社主導で進むようなメニュー開発なども当社では各店舗に裁量権が委ねられているため、営業現場主導で行うことができます。また、マネジメントの領域にも携わる職種であるため、調理スキルを磨けるだけでなく今後の幅広いキャリアパスを叶えることが可能です!飲食店での経験を活かし、新たな人気メニューを開発し、お客様の笑顔を一緒に作っていきましょう!

結果を残せば年次には関係なく評価される企業風土なので、早くからキャリアアップを目指すことができます。早ければ6か月〜1年程でキッチンチーフに昇格。その後、2〜4年程度でジョブローテーションとして、本社での商品企画やSV支援、営業人事などへキャリアチェンジも可能!

また、賞与年2回、退職金制度、昇給年4回、産休・育休実績、年間休日113日、残業は1日平均1時間程度等、上場企業だからこそ安心して働ける環境を整えております。休日も同僚と調整して土日に休みを取ったり連休を取得するスタッフもおり、勤務時間も早朝〜ランチメインなどライフスタイルやご家庭の事情に合わせて活躍できます。

【具体的な業務内容】
キッチン業務全般の他、スタッフ教育・衛生管理・商品クオリティーの追及など。

【具体的には】
・食材の管理
・仕込み
・肉の加工
・調理・盛り付け
・衛生管理
・スタッフ育成(キッチン業務)
・メニュー開発
・その他店長のサポート
まずは店舗運営業務を中心にアルバイト・パートさんと協力し、店長のサポートをお願いします。

<充実のフォロー体制>
◆導入研修(研修期間目安:1年)
キッチンチーフとして必要な知識・スキルを身に着けるため、
社内の資格取得を目指していただきます!

◆社内勉強会・地区会議研修(定期開催)
他店舗との交流を通じて、課題や目標の共有を行い
サービスの質や業務レベルの向上に会社全体で取り組んでいます。
その他、意欲次第で本社開催の幹部会議にも参加頂けます。

◎他にも様々なスキルアップ研修を用意しています

【入社後の一ヶ月間は】
ご自宅近隣の店舗またはご希望を考慮のうえ、配属店舗を決定いたします。
初日の本社研修の後は店舗でのOJTを中心に研修を行い、入社3か月目までに合計3回ほど本社での座学研修を実施いたします。

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ポイント1同僚からのメッセージ

『飲食業界が好き。安定企業で上を目指したいと思い、安楽亭に決めました。』
前職は夜メインの居酒屋で働いてましたがコロナ禍の影響もあり、飲食業界の中でも安定している焼肉業界で働きたいと思い安楽亭に転職しました。学生時代のアルバイトからキッチンに携わっていたため、いつかメニュー開発の仕事もしたいと思っておりました。
安楽亭ではキッチンチーフの裁量が大きく、いまでは店舗営業の傍ら本社と協力してメニュー開発も任せてもらえています!

募集要項

募集職種 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > バイヤー
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 店長、店長候補、マネージャー
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 小売・外食・アミューズメント関連職(その他)
雇用形態 正社員
勤務時間 6:00〜翌2:00(1カ月単位の変形労働時間制/週平均40時間)
例)6:00〜15:00/12:00〜21:00/17:00〜翌2:00など
※シフト制(基本的に実働8時間勤務)
日毎にランチだけ・4時間だけ等の勤務も可能。
※残業は1日1時間程度。
※早朝〜ランチ中心、ゆっくりお昼から勤務、ディナー〜深夜メインなどプライベートと両立して働けます。
勤務地 ■東京都
23区、三鷹市、立川市、府中市、町田市、東久留米市、西東京市、狛江市、八王子市、小平市、多摩市、日野市、羽村市、東大和市、青梅市

■埼玉県
さいたま市、川口市、戸田市、和光市、朝霞市、所沢市、上尾市、北本市、久喜市、蓮田市、越谷市、三郷市、草加市、春日部市、川越市、富士見市、鶴ヶ島市、狭山市、入間市、本庄市、加須市、幸手市、伊奈町、川島町

■神奈川県
横浜市、川崎市、相模原市、厚木市、横須賀市、平塚市、秦野市、大和市、大磯町、大井町

■千葉県
千葉市、船橋市、柏市、松戸市、浦安市、市川市、市原市、佐倉市、木更津市、富里市、八千代市、袖ヶ浦市、匝瑳市

■茨城県
水戸市、つくば市、神栖市

■栃木県
宇都宮市、小山市

■群馬県
太田市

■静岡県
浜松市、磐田市、富士市、焼津市、清水町

※配属先はお住まいを考慮のうえ決定
※東京・埼玉・神奈川・千葉・茨城・栃木・群馬・静岡県内の各店舗※希望考慮。転居を伴う転勤無し
交通 勤務地による
※車通勤可(一部店舗除く)
給与 月給25万〜35万円
※経験・能力・年齢考慮
※上記金額には固定残業代4万8800〜6万8300円/31時間分を含みます(超過分別途支給)

例)340万円/入社1年目25歳(キッチンチーフ候補)
470万円/入社2年目30歳(キッチンチーフ)
540万円/入社5年目35歳(キッチンチーフ)
待遇・福利厚生 【昇給・賞与】
■昇給:随時※四半期評価制度による
■賞与:年2回

【福利厚生】
■昇給随時
■賞与年2回
■社会保険完備
■交通費規定支給
■車通勤可(無料駐車場有、ガソリン代規定支給)
■社員持株会制度
■財形貯蓄
■団体生保・団体損保
■社員割引
■退職金制度
■独立支援制度
■研修制度

<感染症対策実施中>
■消毒液設置
■定期的な洗浄・消毒
■レジ等に飛沫防止の仕切り設置
休日・休暇 月休7日以上(シフト制)
年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
慶弔休暇
介護休暇
産前産後休暇
育児休暇(取得実績多数あり)
※繁忙期を外し年に1回の大型連休制度を推奨(最大5連休も可)
※同僚とシフト調整しながら土日休みや連休を取得する社員も多数在籍

応募方法

応募資格 高卒以上
〜45歳
※年齢制限理由:長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため


【歓迎される経験・スキル・資格】
・キッチン業務における教育、マネジメント経験
・飲食店でのキッチン経験のある方

<下記のような経験・知識が活かせます>
・キッチン業務経験がある方
(食肉加工などの包丁スキルがあると尚◎)
・アルバイト教育指導経験がある方
・普通自動車免許(AT限定可能)
【求める人物像】
・飲食、料理が好きな方
・安定企業で長く働きたい方
・チームワークを大切にしたい方
・頑張りをしっかり評価してもらいたい方
・失敗を恐れずに積極的にチャレンジしたい方
【募集背景】
2030年までにグループのグローバル売上1000億円を目標に掲げ、事業拡大を続けている当社。現在グループ合計350店舗を展開しており、今後も積極的な店舗出店に向けて事業推進中です。サービス向上と人員体制の強化を目指し、正社員を大募集します!
(採用予定人数:20名)
応募方法 このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
選考プロセス 【選考スケジュール・プロセス】
なるべく多くの方にお会いしたいと思います。
※面接日程もご相談ください。

【面接(2回)】
本社での実施予定※WEB面接も可能
お住まいのエリアによって店舗で実施する場合もあります。
※当日は履歴書(写真貼り)をご持参ください。

【内定・入社】
※入社時期はご相談ください。

企業情報

会社名称 株式会社安楽亭
所在地 【本社所在地】
埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5アルーサB館4階
事業内容 <東証スタンダード上場>
■焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営
「安楽亭」「七輪房」「ステーキのどん」「しゃぶしゃぶすき焼 どん亭」「フォルクス」「えんらく」「春秋亭」「からくに屋」「AGRICO」「CAFE Bean's」

■飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動
代表者 柳 先
URL https://www.anrakutei.co.jp/
設立 1978年
資本金 31億8,238万円円(0年0月現在)
売上 -
従業員数 8181名
平均年齢 37歳
主要取引先 -
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