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正社員 イーキャリアFA

”博多製法の“とりかわ”」を広げたい!★若手活躍★【未経験でも確かな技術が身に付きます】(正社員) / 株式会社長政

株式会社長政 求人ID:30256637
求人の特徴
  • 中途入社30%以上
  • 土日祝休み
  • 学歴不問
  • 急募(締め切り間近)
  • 未経験歓迎

企業メッセージ

■営業中の役割
営業中は3つの担当に分かれます。
担当を確立することで各動きの効率化を図ります。

①ホール担当(ドリンカーも含む)
②一品料理調理担当
③串焼き焼き台担当

①ホール担当
ドリンク作り、お食事の提供も含む「お客様と調理+焼き台までの繋ぎ役」です。
一番お客様と接することが多いポジションとなりますので油断はできません。
入社して1番最初に任される担当です。
ご来店いただき1番にお客様とコンタクトをとり、ご注文を受け取ってドリンクを作り、お料理は厨房に中継する流れとなります。

②一品料理調理担当
主に、串焼き以外の一品料理を調理するお仕事です。お料理に興味のあるアナタには楽しくお仕事をする第一歩だと言っても良いでしょう。
ホール担当と焼き台担当の間役であることからも我々は「真ん中」とも呼び名を付けています。

③串焼き、焼き台担当
1番から始まり、最後にお店の顔でもある焼き台の担当です。
一番お客様に満足していただくことに直結する役割だと考えています。
ですので、当担当はお客様の声が自身のモチベーションに最も繋がることとなるでしょう。
“安定してブレずに美味しいものを提供する”
日頃から気を抜かず取り組むことが大事なことだと思います。
季節によって焼き加減もかわり、マニュアルではなくカラダで覚えることが多いです。
簡単な業務ではありませんので、達成感の多きお仕事です。

これらの経験を積み、店長志望もしくは意欲的なスタッフは店長となり、お店全体の管理、運営を考えていただくことになります。

・開店作業(串打ち、仕込み、レジの準備、清掃業務など)
・テーブルセッティング
・お客様のご案内、接客業務
・オーダー確認、配膳および下膳などのホール業務
・レジ対応
・電話対応
・ドリンク作成、簡単な調理補助、洗い物
・閉店作業(レジ締め、清掃業務など)
・アルバイトスタッフへの教育

募集要項

募集職種 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > ホールスタッフ、フロアスタッフ
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 小売・外食・アミューズメント関連職(その他)
雇用形態 正社員
勤務時間 -
勤務地 〈勤務地〉
・中野店
〒164-0001東京都中野区中野5丁目56-15-1F NK店舗1F

・四ツ谷店
〒160-0004東京都新宿区四谷1-3-14 1F

・四ツ谷店はなれ
〒160-0004東京都新宿区四谷1-20-1 1F

・人形町店
〒103-0012東京都中央区日本橋堀留町2-1-4 1F

・西新宿店
〒160-0023東京都新宿区西新宿7-9-15 1F

・新橋店
〒105-0004東京都港区新橋2-8-14 1F

・神田西口店
〒101-0047東京都千代田区内神田3-9-5-1F

・神田東口店
〒101-0044東京都千代田区鍛冶町2―7-3 1F

転勤の可能性:可能性はあるが、最大限考慮

〈勤務時間〉
14:00~01:00
夜間勤務:状況に応じてある
交通 -
給与 年収 350万円~550万円
待遇・福利厚生 〈給与〉
想定年収:334万円~568万円
月給:27万円~47万円
賞与回数:2回
昨年度賞与実績:2ヶ月分

◆年収モデル(例)◆
<1年目/未経験>
334万円(別途賞与・手当支給)
<3年目/店長>
424万円(別途賞与・手当支給)
<5年目/業態マネージャー>
568万円(別途賞与・手当支給)
休日・休暇 〈休日休暇〉
休日:シフト制
年間休日:日
休暇制度:年末年始休暇、夏季休暇、GW休暇、特別休暇、慶弔休暇、有給休暇、産休・育休
補足情報:終電考慮 ◆長期休暇年3回あり(お盆・年末年始・GW休暇) ◆【土日祝休み】も希望により可能!※給与変動あり
日曜・祝日が定休日になります! お休みが固定のため、一週間のスケジュールも組みやすく、
お友達やご家族のご予定も立てやすいのは、大きな魅力です。さらに、土日休みのシフト相談も可能!

〈福利厚生・諸手当〉
社会保険完備、交通費支給、健康診断、役職手当、資格手当
補足情報:社会保険完備 交通費全支給 制服貸与 ■食事・まかないあり(2食) ■昇給あり(年1回) ■賞与あり(年2回)
■住宅補助あり(規定有) 社内イベントあり お花見、忘年会、新年会、年4回の慰労会、社員旅行

応募方法

応募資格 特段なし
選考プロセス -

企業情報

会社名称 株式会社長政
事業内容 ■創業経緯
当時は未だ認知度の低い「博多製法の“とりかわ”」を全国のお客様に食べてもらいたいという創業者の考えから東京にやってまいりました。
気持ちは伝わり、今では博多の名物とまでなっています。

■出店計画
何も考えずただ「お店を増やそう」ではなく、無理な出店は避け、
「1店舗1店舗を大事にする」を心がけ、出店を続けて参ります。
ぜひ「お店が増える」=「責任者が増える」をチャンスだと捉えてほしいです。

■求職者の方へ伝えたいこと
まず、入社して初めに覚えることは、営業開始前の「串打ち」仕込みです。
具材に串をさす、簡単なことではありません。
焼く担当の焼きやすさと、いかにお客様にキレイに串を見ていただくかは大事なことです。
※見ばえは美味しさにもつながります。

1.キレイな串を備え
2.自信の串をお客様に食べていただき
3.美味しかったよと満足して帰っていただく
これができた時は、喜びと感動でいっぱいになり、その後の自身のモチベーションにも繋がると思います。

次に「大きな声をだして営業すること」も重要です。
元気の無いスタッフのいる悪い空間で食事をしても、美味しいものも不味くなります。
元気良く営業することで、お客様は気持ち良く満足して帰っていただけると思います。
※現在は感染防止のこともあり、時と場合を考えて「声出し」をしています。
代表者 -
設立 2016年6月10日
資本金 -
従業員数 -
平均年齢 -
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