【株式会社丸亀製麺】店舗運営◆丸亀製麺/今日も”最高の一杯”でお客様を笑顔に！あなたの「こだわり」で愛される店舗を創る！（正社員）

『あなたの提案が、全国で商品化されることも…！』

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大手チェーン店であれば、
ルールがあり、その中でできることをやる。
そんなイメージをお持ちではないでしょうか？

丸亀製麺は、違います。
お客様を想い、店長独自で取り組んだ例をご覧ください。

■提案制度で「ちゃんぽんうどん」を提案し、商品化され全国展開。
■「ありがとうの木」を提案し、実際に設置。
　店舗内にボードを設置し、お客様にコメントを書いて頂く。
　スタッフのやる気にも繋がり、モチベーションUP！
■ご来店頂くお客様の層に合わせた
　商品ラインナップの決定（おむすびや、いなり寿司等）
■店長の意見が店舗の改装に反映されることも！

あなたにしかできない発想や、こだわり。
丸亀製麺であれば、実現できます。
「お客様を想う行動」が評価される環境で
愛される店舗を一緒に創りましょう！
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『丸亀製麺』はリスクを恐れず挑戦を続けてきました。
コロナ禍では、いち早くテイクアウトを開始。
過去最高売上を更新している店舗もあり、今もなお成長中です！
これからも、お客様起点を考えを大切にし
お客様の喜びの為に、”食”を通して喜びや感動を届け続けます。

丸亀製麺だからこそ、できること。
あなただからこそ、できること。
是非、面談でお話させてください！

【具体的な業務内容】
【具体的には】
入社後約3か月の研修を経て店長に！
その後、調理・接客・スタッフの教育やシフト作成
品質管理・衛生管理・地域のお客様に喜ばれる企画の立案＆実行などを、
スタッフと協力して行います。

※発注や棚卸、一部報告業務については
　スタッフにも任せられるほどシステム化が進んでいる為、
　店長は「よりお客様に喜んで頂くために」時間を使うことができます。

店長として経験を積んだ後は、
SVやエリアマネージャー、営業部長等を
目指すことも可能です！

【ポイント?】店舗数が増えても「こだわり」を忘れない。
丸亀製麺は、ただチェーン店を増やしたいのではありません。
店舗ごとの「こだわり」を感じて頂き
人でしか提供できない「ぬくもり」を思い出させてくれる
そんな場所を増やしていきたいと考えています。

【ポイント?】実はこんな制度も！？
麺職人制度はご存じの方もいるかと思いますが
実は、天ぷら職人制度もあるんです！
”食”を通してお客様に感動して頂けるように、
質にこだわり続けています。

【ポイント?】評価の8割がお客様満足！
もちろん売上は大事ですが、
何よりも”お客様に喜んで頂くこと”を第一に考えています。
だからこそ、店長の評価も【売上/利益2割、お客様満足8割】。
お客様に本気で向き合える環境があります。

【入社後の一ヶ月間は】
【入社後の流れ】
▼2日間/東京で集合研修
まずは企業理解を深めて頂くために、
座学にて経営理念や社内規定を学んで頂きます。

▼1ヶ月間/横浜の研修センターにて基礎研修
すぐに店舗デビュー！ではなく
安心してしっかりと基本を身に着けて頂きます。

▼2ヶ月間/各営業部の研修店舗にて2か月研修後
実際の営業を通じて更なるスキルUPを感じられます！

【達成感を感じる瞬間】
■お客様からスタッフを褒めて頂けた瞬間
よく、食べ終わったお客様から「●●さん、元気だね！」など
お褒めのお言葉を頂くことがあります。
時には常連のお客様だと「お土産買ってきたよ〜！」と
不意にお店に立ち寄って頂くことも。

そんなお声は、日々のスタッフの努力の賜物。
お客様に”愛される”という目標を実現できていると感じられる最高の瞬間です！

【この仕事の大変なところ】
■みんなでお店作りをする難しさ
店舗に在籍している人数は最大50名程。
決して一人ではお店づくりはできません。
そのため、重要なのは「信頼関係」を築くこと。

積極的にコミュニケーションをとり信頼関係を築き
みんながモチベーション高く働いてくれる環境をつくりあげることも
店長の大切な役割です。
関わる人数が多く大変なこともありますが、
その分多くの仲間ができ、自身の成長を感じられます。