【中川ジャパン株式会社】包丁専門店スタッフ◆包丁研ぎ職人の見習い募集！/残業ほぼナシ/長期休暇取得OK/タワーナイブズ大阪◆（正社員）

『"研ぎの技術"を磨き、世界に誇る日本の伝統を未来へ継承していく。そんな仕事をはじめてみませんか？』

時代を超え、日本で受け継がれてきた刃物づくりの伝統技術。
匠の業が生み出す包丁は切れ味の良さから世界中で高い評価を得ています。

私たちの掲げるミッションは、そんな職人の想いを国内外問わず1人でも多くの人に伝えること。
日本の包丁の魅力と伝統を世界中に伝えるタワーナイブズで、この国が誇る技術を未来に繋げていく存在へと成長してみませんか？

《タワーナイブズで働くポイント！》
◆丁寧な研修があるので包丁の知識は入社後でOK！
◆残業ほぼなし！有給休暇を取得しやすい環境も魅力！
◆学歴不問！やりたいことに挑戦できる職場！

やる気と熱意があれば、包丁研ぎが未経験のあなたも大歓迎！
当店オリジナルブランドの生産にも携われるので、モノづくりに興味がある方にぴったりです！
もちろん、技術の下積みは大切ですが、現在は店頭販売と輸出のニーズが急増しているタイミングなので入社後すぐに生産に携わっていただけます！

【具体的な業務内容】
＼＼包丁の研ぎの職人！？しっかり研修もあるので安心してチャレンジできます！//

≪入社後≫
まずは包丁の知識を身に付けるための研修を実施します。
その後は包丁の切れ味や構造を学ぶことにもつながる、検品作業から業務をスタートしましょう！

≪慣れてきたら、実践！≫
包丁を扱うことに慣れた頃を目安に、包丁を手作業で研ぐ"研ぎ直し"を学んでいただきます。
安定して研げる様になれば、いよいよお客様の包丁を実際に研ぐ作業にチャレンジ。
未経験の方でも基礎からしっかりとお教えしますのでご安心ください。

≪その他、、≫
研ぎや修理に必要な機材(水砥、バフ、ブラスター、平前砥石など)を使った作業をはじめ、
柄付け、名入れといった一連の工程を通じて包丁の本格的な生産を経験していただけます。

【達成感を感じる瞬間】
お客様の中には大切な方から引き継いだ年季の入った包丁を持ち込まれる方も。包丁がサビていたり木の柄が腐っていたりして「もう使えないのではないか？」と半ば修理を諦めている方も多いのですが、技術があればそのような包丁でも綺麗に蘇らせることが可能です。

お客様が包丁の仕上がりに感動して温かい感謝のお言葉をいただけた時や、以前に研ぎ直しの依頼をいただいたお様が再度ご来店くださった時の達成感は格別です。

【この仕事の大変なところ】
包丁の世界はとても奥深く、当店で取り扱いがある商品以外にも沢山の種類があるため自発的に知識を得る意欲が大切です。

また、包丁によって研ぎの仕上げ方や使う砥石も変わってくるため、包丁と砥石の性質などについても勉強する必要があります。好奇心と向上心を忘れずに自己研鑽していく姿勢が求められる仕事です。

【一日のスケジュール】
▼9：45　 出社

▼9：50　 朝礼

▼10：００　開店！
包丁の研ぎ直し、製造、検品等を担当していただきます。
繁忙時には店頭で接客していただくこともあります。

▼昼休憩
1時間の休憩のうち、昼休みに余った分を後から小休憩として取ることが可能です。

▼（小休憩）

▼18：15　退社
本日もお疲れさまでした！
残業はほとんどありません。