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正社員
掲載予定期間：2025/11/27(木)〜2026/2/25(水)
【金沢市】食品製造スタッフ／管理職候補（工場長・調理長）◆法人向け・幼稚園給食弁当◆残業月10時間程
＜創業から25年を迎えた「食のイノベーション企業」を目指す一膳グループの一員／法人向け給食弁当の製造販売を中心に、社員食堂の運営受託や幼稚園給食弁当の製造販売など、幅広く事業を展開＞
法人向け・幼稚園給食弁当の製造、管理に携わっていただきます。
■業務内容
◇給食弁当の製造
毎日日替わりのおかずを、回転釜を使用して調理を行います。
└ 加熱調理、冷却工程、和え物工程 等
◇その他不随業務
日々の食材管理と、衛生管理業務を行います。
└ 翌日の仕込管理、衛生管理業務 等
■働き方
◇1時～10時までの8時間勤務・残業は月10時間程度。平日の昼間の時間などを有効活用できる働き方が可能です。
◇基本土日祝休み・お盆・GW・年末年始などの休暇制度も充実しており、ワークライフバランスを大切にできます。
■おいしさへのこだわり
おいしさの要素には、味・見た目・香り・温度がございます。わたしたちのご提供する食事は安全性を保つため冷却し温度管理されています。ですので「温度」からおいしさを感じてもらえることはあまりありません。
だからこそ、「味・見た目」からおいしさにつながる工夫をしています。昼食にご満足いただけるよう献立のバランスや毎日でも飽きない豊富なメニューにてお伝えします。
■衛生管理へのこだわり
お弁当やお食事を安心して食べていただけるよう、HACCP基準に沿った運営を行い、毎日のお食事に安全性を高めれるような取り組みの実践が認められ、メルシーナガタ製造工場が金沢市保健所より自主衛生管理認証書を取得いたしました。
これまでも安全・安心なお食事の提供を心掛けてきましたが、より一層の努力を行ってまいります。
変更の範囲：会社の定める業務範囲
【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】
| 募集職種 |
技術職系（素材、食品、メディカル、バイオ） > 化粧品、食品、香料関連 > 製品開発（化粧品・食品・香料） |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員
＜雇用形態補足＞ 期間の定め：無 ＜試用期間＞ 3ヶ月 試用期間中、労働条件の変更なし |
| 勤務時間 | ＜労働時間区分＞ 1ヶ月単位の変形労働時間制 対象期間の総所定労働時間：170時間00分 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜標準的な勤務時間帯＞ 1:00～10:00 |
| 勤務地 | ＜勤務地詳細＞ 本社工場 住所：石川県金沢市藤江南1-15 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める営業所 |
| 交通 | ＜勤務地補足＞ マイカー通勤可能（駐車場完備） ＜転勤＞ 当面なし |
| 給与 | ＜予定年収＞ 452万円～579万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：200,000円～230,000円 その他固定手当/月：50,000円～110,000円 固定残業手当/月：50,000円～51,000円（固定残業時間20時間0分/月） 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 ＜月給＞ 300,000円～391,000円（一律手当を含む） ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ■昇給：年1回 ※1月あたり1,500円～10,000円（前年度実績） ■賞与：年1回 ※計2.30ヶ月分（前年度実績） ◆その他手当別途支給 ・工程品質管理手当：2万円～5万円 ・深夜責任者手当：3万円 ・役職手当：2千円～3万円 ・深夜時間外手当25％ 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。 |
| 待遇・福利厚生 | 通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、厚生年金基金、退職金制度 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：実費支給（上限10,000円／月） 家族手当：育児手当 5,000円／1人 社会保険：補足事項なし 厚生年金基金：補足事項なし 退職金制度：勤続年数3年以上 ＜定年＞ 60歳 年齢上限65歳まで ＜教育制度・資格補助補足＞ OJT指導 資格取得支援制度 ＜その他補足＞ 資格手当（調理師免許など） 制服貸与 |
| 休日・休暇 | 【休日・休暇】 週休2日制（休日は土日祝日） 年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数110日 ※祝日は年に数日出勤あり（会社カレンダーによる） お盆、GW、年末年始、有給休暇10日（入社6ヶ月経過後に付与） |
| 応募資格 | ＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上 ＜応募資格/応募条件＞ ■必須要件： ・食品製造工場での生産または品質管理経験 ■歓迎要件： ・食品製造工場でのマネジメント経験（管理職やリーダーなど管理的立場での勤務経験） ・食品衛生責任者、食品衛生管理者、管理栄養士、栄養士、調理師などの食品製造に関係する資格保有 ＜必要資格＞ 必要条件：普通自動車免許第一種 歓迎条件：栄養士、管理栄養士、食品衛生管理者、食品衛生責任者、調理師 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。 |
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 株式会社メルシーナガタ |
|---|---|
| 所在地 | 〒920-0346 石川県金沢市藤江南1-15 |
| 事業内容 | ■事業内容： ・事業所用給食弁当の製造・販売 ・事業所用委託給食の運営 ・幼稚園用給食弁当の製造・販売 ・宅配弁当・オードブルデリバリーサービス（名称：デリBEN） ■当社について： 株式会社メルシーナガタは、石川県金沢市に本社を置く食品製造企業です。 法人向け給食弁当の製造販売を中心に、社員食堂の運営受託や幼稚園給食弁当の製造販売など、幅広く事業を展開しています。 親会社である株式会社一膳を中心とした「一膳グループ」の一員として、グループ全体（6社）で1日24,000食を提供する規模にまで成長しています。 「企業は人を良くするために。仕事は人を良くするために。」という価値観のもと、給食・惣菜・冷凍食品・パン・カット野菜などの製造加工に取り組み、チーム体制を重視した職場環境を築いています。 安定した経営基盤と地域貢献への強い意志を持ち、自由な発想や新しい挑戦を歓迎する社風です。 「食」に関心があり、経験を活かして長く活躍したい方にとって、理想的な職場環境と言えます。 ＜安全を、すべてにおいて優先します＞ 美味しい・楽しいお食事は「安全な調理」の上に成り立ちます。製造工場は※HACCP（ハサップ）の概念に基づいた衛生管理のもと調理・盛付を行っております。2019年、金沢市食品衛生協会より衛生的な模範工場として表彰を頂きました。 ※HACCP（ハサップ）とは、「Hazard（危害）」「Analysis（分析）」「Critical（重要）」「Control（管理）」「Point（点）」という言葉の略語で、食品等事業者自らが食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因（ハザード）を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、それらの危害要因を除去又は低減させるために特に重要な工程を管理し、製品の安全性を確保しようする衛生管理の手法です。 |
| 代表者 | - |
| URL | https://joylunch.co.jp/company/ |
| 設立 | 年2000年6月 |
| 資本金 | 10百万円 |
| 売上 | 2,480百万円 |
| 従業員数 | 127名 |
| 平均年齢 | - |
| 主要取引先 | - |
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