正社員
掲載予定期間:2024/2/22(木)〜2024/5/22(水)
【FLO PRESTIGE】デザートの商品開発(管理職候補)/パティシエ歓迎/全国100店舗以上展開
【すかいらーくグループ/スイーツ・デリカを提供する「フロプレステージュ」の商品開発/全国100店舗を超えるブランドで影響力がある仕事】
全国に115店舗以上を展開する『FLO PRESTIGE PARIS』事業の中核となるデザートの商品開発部の将来的な責任者をお任せいたします。5年後の200店舗展開を見据え、新規商品開発はもちろん、事業拡大に向けキャリアアップしたい方を募集します。
■業務内容
・デザートメニューにおけるターゲット別の(味・具材・ボリューム・盛り付けなど)メニュー開発、
・メニューのレシピ計算、自社・取引先工場ラインへのレシピの落とし込み、店舗のオペレーションへの調理作業の置換え
・自社・取引先の商品、および食材の品質のブレのチェック、指導(クレーム原因の確認と改善含む)
・品質維持前提での原価低減、工場原料の購買・精算業務
・新規取引先の開拓と工場チェック
・協力会社の工場視察(車使用):平常月だと月2回ほど発生。クリスマスなど特殊事情がある場合は頻度が増えます。
■やりがい
新商品開発に携わることができます。一人でケーキを担当していただくため、ご自身で考えた商品が商品化されます。お客様の感想も直に聞くことができるので、とてもやりがいのあるポジションです。
■働きやすさ
残業時間平均20時間以内、有給の取得も可能です。
夏場の閑散期は大型連休の取得が可能です。
■組織構成
配属される商品開発チームには現在男性1名、女性1名、計2名の社員とパートスタッフの方が2名在籍しております。各部門の方々と相談しながら働いており、風通しの良い職場となっています。
■キャリアステップ
ケーキの新商品開発ポジションを経験していただき、ゆくゆくは惣菜、ケーキ、タルトポジションのマネジメントを行っていただきます。
■企業特徴
当社は関東を中心に115店舗以上を展開中。1987年の創業以来、一貫して洋菓子・洋惣菜の製造販売事業を行っており、スーパーや百貨店に店舗を構え、低価格で本格的な料理をご自宅で味わえる商品を展開しています。前菜やアミューズからメイン料理、デザートまで揃うのが『FLO』の魅力で、時代の流れに合わせ、オンラインでの販売も行うなど、お客様のニーズに合わせて事業を拡大しています。
【チーム/組織構成】
【その他プロジェクト事例】
募集職種 |
営業、事務、企画系 > 企画、マーケティング、宣伝 > 商品企画・商品開発 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > ホールスタッフ、フロアスタッフ |
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雇用形態 | 正社員
<雇用形態補足> 期間の定め:無 <試用期間> 2ヶ月 |
勤務時間 | <勤務時間> 9:00~18:00 (所定労働時間:8時間0分) 休憩時間:60分 時間外労働有無:有 |
勤務地 | <勤務地詳細> 本社 住所:東京都武蔵野市西久保1-25-8 受動喫煙対策:敷地内喫煙可能場所あり |
交通 | <転勤> 当面なし |
給与 | <予定年収> 500万円~650万円 <賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):248,000円~297,000円 固定残業手当/月:75,000円~90,000円(固定残業時間40時間0分/月) 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 <月給> 323,000円~387,000円(一律手当を含む) <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ■賞与:年2回 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。 |
待遇・福利厚生 | 通勤手当、住宅手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 <各手当・制度補足> 通勤手当:実費支給になります。 住宅手当:規定によって支給されます。 寮社宅:借上げ社宅制度有 社会保険:補足事項なし 退職金制度:補足事項なし <教育制度・資格補助補足> 補足事項 <その他補足> すかいらーくグループ割引券毎月支給 |
休日・休暇 | 【休日・休暇】 週休2日制(休日は会社カレンダーによる) 年間有給休暇10日~20日(下限日数は、入社直後の付与日数となります) 年間休日日数117日 年2回の連休取得(5~7連休)、有給休暇 週の休みは水曜・日曜となります。 |
応募資格 | <最終学歴>大学院、大学、短期大学、専修・各種学校卒以上 <応募資格/応募条件> ■必須要件(すべて): ・デザートメニューに携わるご経験 ・商品開発、メニュー開発、商品導入経験(原価計算、レシピ展開、製造工場への落とし込み、品質指導) ・普通自動車運転免許 ■歓迎要件; ・製造メーカーや小売業での商品開発などの経験 |
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応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。 |
選考プロセス | - |
会社名称 | 株式会社フロジャポン |
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所在地 | 〒180-0013 東京都武蔵野市西久保1-25-8 |
事業内容 | ■事業内容: 当社は本場フランスのエスプリを残しつつ、いつでも気軽に味わえるフレンチメニューを、 日本の四季と共にご提供しているスイーツ専門店、デリカ専門店「フロ プレステージュ」を運営しております。 関東を中心に全国100店舗以上展開しており、創業1987年以降、たくさんのお客様に親しまれております。 ■事業特徴: スーパーや百貨店に店舗を構え、低価格で本格的な料理をご自宅で味わえる商品を展開しております。 2021年度にはコロナが追い風になり、過去最高益を出しており、現在も年に1~2店舗ほど新規オープンしております。 |
代表者 | 代表取締役 髙塚 賢二 |
URL | https://www.flojapon.co.jp/index.html |
設立 | 年1987年10月 |
資本金 | 1,000万円 |
売上 | 9,485百万円(2023年実績) |
従業員数 | 2,250名 |
平均年齢 | - |
主要取引先 | - |
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