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正社員

老舗洋食店の料理人募集正社員 / 100年続く老舗洋食店 黒船亭

100年続く老舗洋食店 黒船亭 求人ID:269445072
求人の特徴
  • 交通費支給
  • 食事付き
  • エルダー活躍中
  • フリーター歓迎
  • 履歴書不要
  • 大学生歓迎
  • 服装自由

仕事内容

まずは野菜場から
全て手作り、1から料理を作っていきます。

【調理】
ポジション固定なし、幅広く経験を積めます!
■野菜場
 野菜の下処理からカット、盛り付け
■ディシャップ
 ホールの様子を見ながら前菜の作成や盛り付け
■ストーブ
 コンロ周りで火を用いた調理
 メインディッシュの作成
■ケーキ場
 ドルチェ、ケーキなどデザートの作成
■プロトンチーム
 通販の冷凍品を作成のほか、仕込んだ食材を冷凍

【メニュー開発】
■2,3ヵ月に1度機会あり
■イベントで出す料理や季節限定メニューなど
 考案していただきます

【そのほかの管理】
■品出しや在庫管理
■店全体の仕込みコントロール

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募集要項

雇用形態 正社員
勤務時間

[正]10:30~23:00
※上記時間帯の中で実働8時間

【休憩時間】
■1時間の休憩
■まかないを食べる時間
・1日2回、昼と夜に取っていただきます
・この時間は休憩とは別で取ります

【営業時間】
■11:30~21:45(ラストオーダー:21:00)
■月曜日定休(7月時点)
※今後変更する可能性があります。

■シフト提出:1か月ごと予定を提出
・1週間ごとに調整します
・LINEなどのメッセージアプリにて提出
・ご都合にあわせて最大限考慮いたします。

勤務地

台東区

交通

山手線 上野駅

給与

[正]月給30万円~37万円
[正]キッチンスタッフ
※経験に応じて、初任給を決定

■昇給年1回
■賞与年2回
■住宅手当あり
≪交通費≫ 全額支給

待遇・福利厚生

【保険制度】
◆健康保険
◆厚生年金
◆雇用保険
◆労災保険

【待遇】
◆昇給年1回
◆賞与年2回
◆交通費全額支給

◆手当あり
・住宅手当
・残業手当

◆制服貸与
◆まかないあり

◆禁煙・分煙

【独立・勉強のために】
◆外部研修制度
◆独立支援制度
・学べる機会たくさん
例:ECサイト運営、店舗運営やマネジメント
  資金面、物件、事業計画など

◆月1回開催 ワイン講習会
・月に1度、1時間程度ワインについて
 学ぶ機会があります。
・シェフはワインに触れることはありませんが
 独立志望の方にはもってこいです

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応募方法

応募資格

働いているシェフの半数は
自分の店を持って独立したい方々。

イタリアンや和食などジャンルは不問!
経験を積んできたあなたに
ぜひ腕を振るっていただきたいです!

【必須】
■飲食業界での勤務歴がある方
※チェーン店の場合、以下の経験
・食材のカット、火を用いた調理

【歓迎】
■店長経験あり
■ホテルのキッチン

【おススメな方】
■将来、自分の店を持ってみたい
■同じことばかりするのは飽きる

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企業情報

会社名称

100年続く老舗洋食店 黒船亭

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応募に関するよくある質問(転職EXによく寄せられる一般的な質問)

Q他の人は何社くらい応募していますか?
A 人によって異なりますが、内定をもらっている人の平均応募数は10社、約半数は6社以上受けています。
Qなんとなくいいなとは思うけど、応募を悩んでるときは応募しない方がいいですか?
A「求人情報だけではよくわからない」「自分で大丈夫なのか」という不安もあるかと思いますが、
応募して面接を受けるのは会社を知る良い機会ですし、会社にとってもあなたのことを知る良い機会と捉えると良いと思います。
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