大沢にじの里/HITOWAフードサービス[給食調理スタッフ](260000円〜) 三鷹市正社員 / 大沢にじの里/HITOWAフードサービス

福祉施設での調理師/正社員

福祉施設での調理業務

■基本的な仕事内容
下ごしらえから調理、味付け、盛り付け、洗浄など、調理業務全般を行っていただきます。
お客様の健康を支える、栄養バランスの摂れたお食事のご提供が私たちの使命です。
ひとりでも多くの方に笑顔になってもらえるよう、1つ1つの作業に心を込めて、
先輩たちとのチームワークを大切に働いています！
はじめは先輩社員がしっかりとフォローしますのでご安心ください！

●入社2年目のS・Kさんの場合
「厨房の責任者として、住宅型有料老人ホームで入居者様に提供する日々のお食事の調理業務全般を担当しています。
食材の下準備から盛り付け、配膳をするところまで対応します。
他にデスクワークとして発注や在庫管理、新人パートさんへの教育なども担当しています。

私が在籍している施設は少数精鋭なので、入社して割と早い段階で調理以外の業務も対応してきました！」

●入社5年目のN・Yさんの場合
入社当初は右も左もわからない中、パティシエの経験や、結婚式場などで運営経験のある調理師が上司となり、すべての基礎を学べる環境に恵まれた。
その後埼玉県内で異動をし、当時の上司からバックオフィス業務などを学び、スキルを磨いた。そこから約5年の中で、数十施設でキャリアを重ね、現在は東京都内の老人ホームを中心として働いている。
「大規模な施設から高価格帯の老人ホームなど、これまでのさまざまな施設での経験があったからこそ、今チーフとしてチームの運営ができていると思います。」