株式会社LEOC　神奈川県内保育園・幼稚園[給食調理スタッフ](230000円〜) 横浜市戸塚区正社員 / 株式会社LEOC　神奈川県内保育園・幼稚園

保育園・幼稚園内キッチンの調理師

クライアントとなる幼稚園・保育園内厨房において、
お昼・おやつ・夕食の決まった時間に合わせて
お子様のお料理を調理します。調理・食器洗浄・食材の仕込み
に加え、お子様向けの食育イベントにも参加します。収支管理
・従業員マネジメント・クライアント対応も行います。

【お料理の調理】
当日仕込んだ食材をもとに調理を行います。少しでもお食事の
楽しさを感じて頂くために、ハンバーグやスパゲティなど
?気のメニューをはじめ、苦?を克服するためのアレンジ料理、
食への関心を引き立てる食育のための料理、
アレルギー対応食や成長に合わせた離乳食にも対応します。

【食育イベントへの参加】
お子様に食べる楽しさを感じ、食に関心を
持ってもらうよう、おやつ作り体験や
お箸の練習になる食事の提供など、保育園・
幼稚園業態ならではの食育イベントも、クライアント
と一緒に企画・実施します。

【事業所管理について】
通常の調理業務に加え、店舗全体の業務管理を行います。
事業所の売上・人件費・経費の管理を行いながら、
食材発注量の増減調整・食材消費のペース配分をしつつ、
従業員のシフト管理や業務面・メンタル面でのマネジメント、
時には独自のハウスルールを設けながら業務遂行します。

【保育園・幼稚園給食の特徴】
幼稚園・保育園内でのお仕事なので、お子様と絡む
ことも多く、子供好きな方にとっては癒される職場です。
また、調理業務においてはスチームコンベクションオーブン
などの調理機器に精通・駆使しながら、
事業所の調理工程を管理するスキルを身に付けられます。