正社員
株式会社LEOC 長崎エリア [給食調理スタッフ](200000円〜) 長崎市正社員 / 株式会社LEOC 長崎エリア
株式会社LEOC 長崎エリア 求人ID:281973656
病院・施設の調理スタッフ
佐世保市内の病院・施設の皆様にお食事を提供するお仕事です。
調理/盛付/配膳/下膳/食器洗浄/切込み/厨房内清掃等、調理師と
して厨房内常務全般のお仕事をお任せします。まわりの従業員と
協力しながらイベント実務やクライアント対応などもお任せしま
す。
【お食事の調理と食形態加工】
健康に配慮する制限ある中で栄養士がおいしさにこだわって作成
した献立を調理します。一汁三菜を基本とした献立が多いですが
、患者様・利用者様の状態に合わせて調理し、食数表を見ながら
食べやすい食形態に加工し、調理補助の方と一緒に盛付します。
献立を守り安全性を保ちつつ、効率とクオリティを追求します。
【お食事の配膳】
出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる
患者様・ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事内容の
指示内容を確認しながら盛付し、トレイにセットします。
患者様・ご利用者様へ配膳される前に食札の内容と相違が無いか
、最終的には社員の方がWチェックをします。
【翌日の仕込み】
調理以外の時間は翌日の仕込みを行います。献立表を見ながら、
野菜のカットや食材の下ごしらえをし、翌日の朝昼晩に分けて用
意します。マニュアルが準備されていることと、ある程度はメニ
ューがサイクルで回ってきますので、一度行った作業は次に活か
すことができます。
【従業員に成長と幸福を】
LEOCが何よりも大切にしているもの、それは「人」です。従
業員一人ひとりが働きやすいように人事政策や福利厚生の充実化
を図っています。また「LEOC専門学校」など、スキルアップを目
指したい方に充実した研修制度を用意しています。
この求人は提携サイトへの応募求人です。
雇用形態 | 正社員 |
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勤務時間 | 勤務形態:固定時間制 |
勤務地 | 長崎市 |
交通 | 吉井(長崎県) |
給与 | 月給20万円〜26万円 |
待遇・福利厚生 | - |
この求人は提携サイトへの応募求人です。
応募資格 | 調理師免許あれば尚可 |
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応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。 |