株式会社LEOC　佐世保祐生園　202809[給食調理スタッフ](200000円〜) 佐世保市正社員 / 株式会社LEOC　佐世保祐生園　202809

福祉施設の調理スタッフ

病院・高齢者などの施設・学校食堂などのキッチンでお食事を作
って頂きます。また調理を終えられたら、お食事の盛り付けや配
膳・洗浄をやって頂いたりと、お食事の提供時間に合わせ、スム
ーズにお仕事が流れるようお手伝いも頂きます。
★1日の食数　200食／5〜6人体制★

【お食事の調理と食形態加工】
ご利用者様に少しでもお食事の楽しさを感じて頂くために、
一汁三菜で和洋中様々なスタイルのお食事を調理します。
※お米を炊く・味噌汁を作る・火にかける等基本的な調理
毎食作られる食数表を見ながら食べやすい食形態に変化させ、
最終的に調理補助の皆様と一緒にお皿に盛りつけていきます。

【お食事の配膳】
出来上がったお料理は、ご利用者様一人ひとりに合わせた
お食事を提供するための指示内容の札(食札)を
確認しながら盛付します。ご利用者様へ配膳される前に
食札の内容と相違が無いか、最終的には複数人体制で
チェックします。

【クライアント対応など】
調理スタッフはクライアントとも密接に連携します。
責任者不在時はご要望をお伺いし、責任者や
次のシフト者へ申し送り・パートさんへの業務指示を行います。
また、クライアントと企画する季節行事や記念日のイベントにも
参加し、演出やライブクックにも対応することがあります。

【大切なことは、、】
介護給食も提供するお食事のバリエーションは豊かです。
常に新しい調理や機材にアンテナを張っておくことで、
料理の完成形や調理方法をイメージできるようになります。
また、時間に追われる中でポジティブなコミュニケーションを
取りながら仕事に取り組める方は輝けるお仕事です！