正社員
病院の調理師責任者正社員 / 株式会社 LEOC
株式会社 LEOC 求人ID:284217620
病院での調理師責任者業務。
ご利用者が70名程度の食事の提供です。
厨房業務および責任者業務をお願い致します。
地域正社員はご自宅から通勤可能の範囲で転勤があります。
【お食事の調理と食形態変化】
ご利用者様に少しでもお食事の楽しさを感じて頂くために、
一汁三菜で和洋中様々なスタイルのお食事を調理します。
毎食作られる食数表を見ながら食べやすい食形態に変化させ、
最終的に調理補助の皆様と一緒にお皿に盛りつけていきます。
責任者は、時間通りのお食事提供に向け全体行程を管理します。
【クライアント対応】
クライアントともサービス向上に向け密接に連携します。
定期的なMTGでご要望をお伺いし、日々の業務改善や、
季節や記念日のイベントを一緒に企画することもあります。
イベントではご要望に合わせたメニュー考案に加え、
ライブクックなど演出面でも工夫を凝らします。
【事業所の管理】
通常の調理業務に加え、店舗全体の業務管理を行います。
事業所の売上・人件費・経費の管理を行いながら、
食材発注量の増減調整・食材消費のペース配分をしつつ、
従業員のシフト管理や業務面・メンタル面でのマネジメント、
時には独自のハウスルールを設けながら業務遂行します。
【事業所責任者として】
調理が出来ることはもちろんですが、クライアントの
フロントに立ち、従業員全員を同じ目的に向かって
走れる集団にするチームビルディングが何よりも大切。
常に事業所全体を俯瞰しながら、問題点を早期発見し、
時には本社や上長へ意見を上申する立ち振る舞いも必要です。
この求人は提携サイトへの応募求人です。
雇用形態 | 正社員 |
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勤務時間 | 勤務形態:シフト制
■年間休日121日
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勤務地 | 加東市 |
交通 | - |
給与 | 月給26万円
研修中 月給26万円(研修期間3ヶ月 習熟度により変動)
試用期間3カ月:同条件
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待遇・福利厚生 | - |
この求人は提携サイトへの応募求人です。
応募資格 | 調理師免許
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応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。 |